Блог Наташа

Наташа

06.09.2014 21:23

Калорийность - 248.4 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 12.1 г; углеводы - 23.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта	500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Яйцо куриное	150 г
Масло подсолнечное	50 г
Уксус 9%	30 г
Творог полужирный 9,0% жирности	500 г
Укроп	100 г
Лук зеленый (перо)	100 г
соль йодированная	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 3 стакана
Масло сливочное - 100 грамм
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Уксус (6%) - 2 ст. л.
Соль

Для начинки:
Творог - 500 гр. (9%)
Пучок укропа и зеленого лука.
Яйца - 2 шт.
Соль

Приготовление:
Замороженное сливочное масло натереть на терке.
В 200 - граммовый стакан разбить яйцо, долить растительное масло и уксус.
Долить охлажденную воду из холодильника до полного стакана.
Размешать все до однородной смеси.
В глубокой посуде муку растереть руками со сливочным маслом до состояния крошки и влить туда содержимое стакана.
Замесить тесто, разделить его на 7 частей. Накрыть пленкой и убрать на час в холодильник.
Сделать начинку: к творогу добавить мелко нарезанную зелень, яйца, соль.
Все хорошо перемешать.
Теперь начнем формировать плацинды. Тесто лучше не доставать все сразу из холодильника. Берем по одному шарику. Стол посыпать мукой. Делаем руками лепешку.
Затем раскатываем тесто скалкой от середины к краям в очень тоненький корж.
В центр лепешки выкладываем 2-3 столовые ложки начинки,оставляя свободные края теста. Затем острым ножом надрезаем тесто на 6 сегментов.
Берем два противоположных сегмента и по очереди закрываем ими начинку от краев к центру.
Теперь следующие два противоположных сегмента.
И наконец последние два сегмента.Ладошкой легонько прижимаем по кругу всю плацинду, чтобы тесто слепилось.
Нагреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем плацинду швами вниз и жарим на маленьком огне примерно 5 минут, потом переворачиваем на другую сторону и также обжариваем до приятного румяного цвета. Сковородку лучше нагревать на таком же огне на каком будем печь плацинды.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.4 кКал	14.75%
	Белки	10.6 г	13.95%
	Жиры	12.1 г	21.61%
	Углеводы	23.9 г	10.91%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	48 г	2.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

15.5%

b-car

8.9%

В1

5.1%

B2

8.9%

Холин

11.1%

B5

6.5%

B6

5.8%

B9

5.7%

B12

12.2%

C

9.3%

D

3.8%

E

14.8%

H

8.4%

вит.К

8.8%

PP

13.3%

Калий

5.1%

Ca

9%

Si

4.2%

Mg

4.9%

Na

2.4%

P

15.6%

Cl

3.2%

Fe

8.8%

I

2.5%

Co

22.2%

Mn

21.8%

Cu

7.9%

Mo

11.8%

Se

26.2%

F

0.6%

Cr

2.7%

Zn

5.9%

Наташа

29.08.2014 17:52

Праздничное меню

Завтра придут гости, все любят жареное и вредное. Хочу показать, что полезное может быть такое же вкусное и избежать салатов типа оливье, выбрать что-нибудь менее калорийное и более полезное. Пока есть идея сделать шницели с помидорами и сыром в духовке, салат из кукурузы, пекинской капусты и яиц, и рулетики с сыром и красной рыбой. А больше ничего толкового не придумывается. Поделитесь рецептиками легких и сытных салатиков, да и любых праздничных блюд.

13

Наташа

14.08.2014 07:16

Дневник питания и тренировок за 13.08.2014

Вообщем чего-то я явно не доела - наверно нужно было приобрести булочку к кофе. Прикреплен дневник питания

2

Наташа

01.08.2014 14:21

Посоветуйте.

Друзья, посоветуйте первый завтрак. Ситуация такова просыпаюсь в 6 утра. Утро начинается со стакана воды, в 8 и до 9 тренировка. Тренируюсь на голодный желудок, но к концу тренировки и к завтраку в 10, я чувствую себя как выжатый лимон. Проштудировав литературу по данному вопросу, услышала мнение: "при тренировке организм нуждается в глюкозе в качестве топлива". Вот и возник вопрос, чтоб такого съесть, чтоб сахар в крови поднять и при этом не потерять эффекта тренировок.

14

Наташа

15.07.2014 08:06

На моем есть встроенный подсчет калорий - проезжаю 40 минут со скоростью 32-35 км/ч., то есть км. 20...

На моем есть встроенный подсчет калорий - проезжаю 40 минут со скоростью 32-35 км/ч., то есть км. 20 примерно, показывает, что потрачено 160-200 ккал. Если же в МЗР водить время выходит 328 ккал. Кто прав и как считать?

5

Наташа

09.07.2014 09:15

Ролики

Вчера с кладовки были вытянуты дочины ролики - задача недели научиться на них хотя бы не падать, а вот как это сделать с моей физподготовкой пока не придумано. В практике пара раз катания на коньках, но с роликами по-моему сложней - коньки стоят, а у этих колеса ездят и сами хорошо. Вообщем забег по квартире после 2х минут, закончился падением на мягкое место (интересно не решил ли мой жир на этом самом месте после этого удалится для избежания травматичности, а то еще мигрирует в живот или на бедра). Так что решимости пока немного поубавилось.

1

5

Наташа

09.07.2014 09:10

Первый рубикон

Нельзя сказать, что он вообще первый, но с МЗР точно.
Итак, сегодня утром мой вес остановился на 80,2 кг. Если повезет и немного потружусь, то завтра по идеи граница 80 кг. должна быть взята.

Наташа

05.07.2014 09:18

Анекдот

- Дорогой, я селa нa диету, поэтому буду есть только лобстеры, трюфели и омaры!
- Дa чё ты мелочишься! Жри уже срaзу деньги!

3

Наташа

05.07.2014 09:01

Шорты с эффектом сауна

Вчера в "Спортмастере" консультант посоветовала шорты приобрести для занятий - типа похудение проблемных зон будет быстрее происходить. Говорит, что мама сама пробовала - результат супер. Мол, она их просто носит, во время тренировок, когда снимает - вся мокрая. Очень рекомендовала. Может у кого-нибудь есть такие или у знакомых, хотелось бы отзывы услышать и мнения? Спасибо.

2

Наташа

05.07.2014 08:18

Рецепт винегрет

Калорийность - 52.5 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 8.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Огурец соленый	400 г
Картофель отварной по 1-206	436 г
Лук репчатый	58 г
Морковь отварная по 2-40	276 г
Свекла отварная по 1-76	630 г
Укроп, свежий	22 г
Петрушка	22 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Захотелось посреди лета, чего-то зимнего. Квашеной капусты не нашлось. Зато нашлась зелень.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.5 кКал	3.12%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	8.6 г	3.93%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	85 г	3.74%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

35%

b-car

37.2%

В1

2.9%

B2

2.8%

Холин

0.1%

B5

0.2%

B6

0.5%

B9

0.9%

B12

~

C

12.9%

D

~

E

4.3%

H

0.1%

вит.К

19.3%

PP

3.7%

Калий

12.3%

Ca

3.6%

Si

~

Mg

6%

Na

25.7%

P

5.7%

Cl

4.2%

Fe

6.1%

I

0.1%

Co

3.6%

Mn

1.4%

Cu

0.9%

Mo

1%

Se

0%

F

0%

Cr

0.3%

Zn

0.5%