"Ответственные  люди болеют исключительно в выходные "  (известное  мнение )

Здравствуй,  зима!
Давясь от кашля,  провалялась я 3 дня с температурной ломотной простудой. 
Рацион составили куриный бульон, хлеб, соленая рыба,  подогретое красное вино, бесконечный чай, шоколад,  козинаки и парацетамол. По  две порции и  всё   в постель, пожалуйста. На 2500 кал  в сутки.  Странное, кстати,  с точки зрения поддержания воспалительных реакций сочетание, но организм требовал.  Вставать на весы в ближайшую неделю смысла не имеет).
В пролёте оказалась пятничная работа и запланированный за 3 недели ДО ТОГО  поход на ДР (не мой)  в ресторан. В пятницу  вечером  мне слали фото блюд  с вечеринки, а я в ответ -  фото неврученного подарка:cry:
На заботливые вопросы о том, не нужно ли привезти еды или лекарств,  я гундосым голосом предлагала заглянуть в мою морозилку, с которой можно пережить месячный карантин)))). 
Вчера к вечеру прям полегчало, и  ночью я наконец -то дошила  нижнее платье-комбинацию из двух остатков шелка, чтобы надевать его под шерстяные платья или туники:  тёплые, но колючие.  А мы этого не любим. Как морковь:)
Сегодня  вернулась  к адекватному рациону. 
Всем -  здоровья!:rose:

Эпиграф к сегодняшнему ужину : 
сцена из "Трёх мушкетеров", 
в которой д'Артаньян разыскивает и  находит Арамиса в кабачке, 
где тот, раненый, остался после сражения с гвардейцами кардинала 
и решил стать монахом:)

"Сейчас мы будем обедать, любезный друг; только не забудьте, что сегодня пятница, а в такие дни я не только не ем мяса, но не смею даже глядеть на него. Если вы согласны довольствоваться моим обедом, то он будет состоять из вареных тетрагонов и плодов.

— Что вы подразумеваете под тетрагонами? — с беспокойством спросил д'Артаньян.

— Я подразумеваю шпинат, — ответил Арамис. — Но для вас я добавлю к обеду яйца, что составляет существенное нарушение правил, ибо яйца порождают цыпленка и, следовательно, являются мясом.

— Не слишком роскошное пиршество, но ради вашего общества я пойду на это.

— Благодарю вас за жертву, — сказал Арамис, — и если она не принесет пользы вашему телу, то, без сомнения, будет полезна вашей душе.

— Итак, Арамис, вы решительно принимаете духовный сан? Что скажут наши друзья, что скажет господин де Тревиль? Они сочтут вас за дезертира, предупреждаю вас об этом.

— Я не принимаю духовный сан, а возвращаюсь к нему. Если я и дезертир, то как раз по отношению к церкви, брошенной мною ради мира. Вы ведь знаете, что я совершил над собой насилие, когда надел плащ мушкетера.
…..
— У вас сердечная рана, Арамис, которую нанесла женщина.
Взгляд Арамиса невольно заблистал.

— Полноте, — сказал он, скрывая волнение под маской небрежности, — стоит ли говорить об этих вещах! Чтобы я стал страдать от любовных огорчений? Vanitas vanitatum!   Что же я, по-вашему, сошел с ума? И из-за кого же? Из-за какой-нибудь гризетки или горничной, за которой я волочился, когда был в гарнизоне… Какая гадость!
— Тогда оставим этот разговор и давайте сожжем письмо, которое, по всей вероятности, сообщает вам о новой измене вашей гризетки или горничной.

— Какое письмо? — с живостью спросил Арамис.

— Письмо, которое пришло к вам в ваше отсутствие и которое мне передали для вас.

— От кого же оно?

— Не знаю. От какой-нибудь заплаканной служанки или безутешной гризетки… быть может, от горничной госпожи де Шеврез, которой пришлось вернуться в Тур вместе со своей госпожой и которая для пущей важности взяла надушенную бумагу и запечатала свое письмо, печатью с герцогской короной.

— Что такое вы говорите?!

— Подумать только! Кажется, я потерял его… — лукаво сказал д’Артаньян, делая вид, что ищет письмо. — Счастье еще, что мир — это склеп, что люди, а следовательно, и женщины — призраки и что любовь — чувство, о котором вы говорите: «Какая гадость!»

— Ах, д'Артаньян, д'Артаньян, — вскричал Арамис, — ты убиваешь меня!

— Наконец-то, вот оно! — сказал д'Артаньян.

И он вынул из кармана письмо.

Арамис вскочил, схватил письмо, прочитал или, вернее, проглотил его; его лицо сияло.

— По-видимому, у служанки прекрасный слог, — небрежно произнес посланец.

— Благодарю, д'Артаньян! — вскричал Арамис в полном исступлении. — Ей пришлось вернуться в Тур. Она не изменила мне, она по-прежнему меня любит! Иди сюда, друг мой, иди сюда, дай мне обнять тебя, я задыхаюсь от счастья!

И оба друга пустились плясать вокруг почтенного Иоанна Златоуста, храбро топча рассыпавшиеся по полу листы диссертации.

В эту минуту вошел Базен, неся шпинат и яичницу.

— Беги, несчастный! — вскричал Арамис, швыряя ему в лицо свою скуфейку. — Ступай туда, откуда пришел, унеси эти отвратительные овощи и гнусную яичницу! Спроси шпигованного зайца, жирного каплуна, жаркое из баранины с чесноком и четыре бутылки старого бургундского!

Базен, смотревший на своего господина и ничего не понимавший в этой перемене, меланхолически уронил яичницу в шпинат, а шпинат на паркет.

— Вот подходящая минута, чтобы посвятить вашу жизнь царю царей, — сказал д'Артаньян, — если вы желаете сделать ему приятное: «Non inutile desiderium in oblatione».

— Убирайтесь вы к черту с вашей латынью! Давайте пить, милый д'Артаньян, давайте пить, черт подери, давайте пить много, и расскажите мне обо всем, что делается ТАМ!"

Вчерашний дневник. В первой половине дня  -  много дорожек кролем  бассейне + тайцзи под водой (отрабатываю движения, так сказать, в невесомости). На фудкорт обедать перед работой не пошла, решила взять с собой "ПП-бургер": кабачково-картофельная вафля, буженина, черри, салат. Съела  перед рабочим днем;  не понравился, не хватает сливочного вкуса.  Надо или маслом мазать, или моцареллу класть.  И таскать все-таки с собой неудобно, особенно с учетом мокрых причиндалов после бассейна. Вернусь к фудкорту. 
Рабочий день вчера  был физически и морально очень напряжный, ночь не восстановила силы.  Так что валяюсь  пока  до обеда как Варвара-Краса-Длинная коса в подводном царстве : "Что воля, что не неволя - всё равно....."   Как  говорится,  из нас двоих  в порядке может быть только кто-то один -  или я, или моя квартира).
Пошел таять шестой килограмм. 

Невкусный бургер перед упаковыванием.

"Стакан кефира,
Бесцветный дождь по стёклам - 
Какая скука!..."  (безымянный автор из интернета)

 Вот что думает  человек перед тем как вступить в безрассудные интимные отношения с   углеводами:)

Сегодня был день кухонного рабства.  
Сковородки, кастрюли, миски, блендер,  терка,  чеснокодавилка, мясорубка,  какие-то бесконечные половники, шумовки. 
 Борщ, печеночный паштет, фарш,  буженина, лимонное  желе, морковное печенье, уф. 
Перекус. Сериал. Отдых ноженькам. 
Раковина: выгрести, выковырнуть,  собрать, выкинуть. 
Посуда: обгрести,  рассортировать, замочить, помыть, расставить сушить. Поверхности: сгрести, намылить, оттереть, стереть, протереть (велик  и могуч РУССКИЙ язык!)
Сериал. Ноженьки.  Отгоняемые который месяц  мысли о том, что надо бы починить посудомойку... а сначала надо разобраться с магистральным солевым фильтром.... а сначала надо найти нового сантехника... а, и так помою...

Тут-то и подумалось про печенье....:D:D:D 

Собачья жизнь (не про питание, хотя и про него тоже)
Сегодня   -  2-летняя годовщина  единственного счастливого события за 2022 год:  взятие в ДОМ и СЕМЬЮ  одного четвероногого типа:).
7  лет назад к нашему многоквартирному  дому прибился щенок-подросток. Сосед по площадке подобрал его, избитого, подлечил  и подкормил. А потом уехал(((.  Щенок продолжал приходить к нам на площадку, подолгу лежал у соседа под дверью, скулил  и так далее:(. Короче, сначала пса стали кормить жильцы на улице, и даже  купили будку. Потом из-за  антисанитарии и логично последовавших возмущений антисобачников  я с согласия (молчаливого:D) остальных обитателей квартплощадки перенесла табльдот к нам в подъезд: и убирать легко, и пес  под присмотром. Прожили мы все в любви и согласии несколько лет. Он дружил  и с моими хвостатыми девахами, и со всеми домашними собаками  в доме. А к некоторым даже ходил в гости: ел там сметану и колбасу).  Когда в доме установили железные двери, которые нельзя было открыть лапой и носом, научился ездить на лифте:D.  Выглядело это так:  спальное местно у нас было на втором этаже.  Рано утром, когда дом начинал наполняться звуками, он садился у лифта, и услышав звук движущегося механизма (причем именно с того этажа, с которого спускались "нужные" люди), прижимал морду с щели между дверьми и похрюкивал определенным образом. Лифт останавливался, двери открывались, его забирали и отвозили на первый этаж, на улицу) . Для возвращения   "домой" все производилось в обратном порядке, его просто запускали одного в лифт   и нажимали кнопку "2":). 
Спал Тобуся на коврике у соседней квартиры. Мы с соседкой  умудрились его привить от бешенства, как положено;  глистогонные таблетки кушал хорошо;  от насекомых обрабатываться не любил, относился с большим подозрением к любому, кто держал руку за спиной. Особенно после операции  на морде по поводу абсцесса (вызывала частного ветеринара на дом:  песеля гнусным обманом приманили, вкатили наркоз и на накрытой, как у профессора Преображенского кухне  вскрыли абсцесс). Такое предательство  не забывается:|
Чего только не происходило за эти годы: и лапы ломал, и опять был сильно избит какой-то сволочью в феврале 19-го, и много еще всякого. 
К сожалению, у меня не было никакого понимания зоопсихологии. Он очень невзлюбил курьеров  и вообще любых людей в темных брюках и черных ботинках (наверное, помнил издевательства и побои?)  Кусался. Защищал "свою" территорию (подъезд). Что закономерно привело к нехорошим результатам: три с половиной года назад попал в облаву, был кастрирован и чипирован,  вернулся через 3 недели после исчезновения  -  кожа и кости! Набросился на еду, и  тех пор  начал набирать вес.
Второй раз его "посадили" по-серьезному, из-за письменной жалобы. Он пропал внезапно, нашелся  в передержке спустя несколько дней, с помощью неравнодушных людей и участкового.  На вольные хлеба уже не выпустили, кто-то должен был стать владельцем. Или светил приют пожизненно.  Про свои эмоции умолчу; пила успокоительные и снотворные.  Взять к себе было невозможно по объективным причинам. 
И вот нашлись Люди, которые молча собрались, поехали в передержку, подписали все документы, и Тобуля обрел ДОМ!!! Теперь живет над нами на 4-м этаже, встречаемся вечером: я с работы, пес - на прогулке со СВОИМ ЧЕЛОВЕКОМ на поводке.:). Первое время рвал поводок, кидался ко мне, утыкался мордой в ноги:cry:, и я старалась лишний раз не попадаться ему на глаза. Ну а потом -  "привычка свыше нам дана, замена счастию она". 
И вот прошло 2 года. Тоби любим, сыт, чист и здоров (по собачьему возрасту). И счастлив!!!  Летом был в частном "пионерском "лагере:D (ребята уезжали в отпуск). Ему выдали характеристику : "очень социализирован". Еще бы!)))
Вот такие истории и  возвращают веру в Человечество:rose:

Скучают.....

Хобби и похудание.
Доброе утро, друзья!
Похудание мое медленно, но неумолимо начало сказываться на посадке одежды (йес💪!).  С июля  ОГ уменьшился с 118 до 108, ОТ с 98 до 88, ОБ со 118 до 112.  В килограммах это   с 86,5 до 81. Влезла в  поза-позапрошлогодние осенне-зимние джинсовые штаны любимого вырви глаз морковного цвета (цвета бета-каротина, кстати, который у меня в перманентном дефиците ). Стоять в них удобно, сидеть пока еще того...:D
Как  и у любого человека, "гуляющего" на 2-3 размера туда-сюда в течение жизни, залежи  "50-54"  в закромах,  конечно,  имеются. Положительный момент:   ничто не застанет врасплох в любом размере. Отрицательное: "подвисли" на фигуре сшитые в последних 2 сезонах вещи из нормальных натуральных тканей.  
Неделю мучила психологическая дилемма: отложить их  на случай "А вдруг опять:(" или с фанатично горящими глазами   перекроить? 
Поразмышляв,  пока просто начертила новую базовую основу.  Пусть полежит до весны, а там видно будет. Сделать новое есть из чего; к тому же  в магазины пока еще привозят хорошие   ткани с родины Петрарки и Ботичелли   (горными тропами контрабандистов, надо думать:))
А на выходных "добила " хлопковый жакет без подкладки для подруги на ДР. :ogle:. С октября по апрель не очень-то  шьётся: короток световой день, да и загруз на работе большой; приходится распределять силы в пользу экономической целеообразности, а не хобби. 

Сегодня вышел хороший рейтинг у меню.  Прислушиваюсь к советам). Это  - план. Но обычно я его выполняю. 
Продуктивного всем дня!:exercise:

В весе 85. ЭТИ  штаны, пожалуй, перекрою:oops:

ДобрЫй ночь, друзья!
70 дней на МЗР выявили  недобор  холина, бета-каротина,  В9, Е, Н, фтора, цинка и (что удивительно при моей любви к молочке) -  кальция. Не ту молочку, значит,  ем. Я всё норовлю творог со сметаной, а надо сиртаки-йогурт). Но сметана-то  вкуснее:cry:
Также грозно краснеет "плохое соотношение калия и натрия".  Надо увеличивать количество калия. 

Программа с учетом всех дефицитов предлагает налегать на   шпинат, пекинскую  капусту, морковь, яйца,  пшеничные отруби, маслята, лисички, тунца, тыквенные семечки и кунжут. И (беее) -  ламинарию, туды ж ее налево. 
Размышления.
Ладно, ламинарию можно выпить  какой-нибудь концентрированной таблеткой. 
Шпината  полон дом. Тазом что ли его есть?... 
Пекинская капуста хорошо женится с картошкой и яйцом в вафлях- драниках. Они к тому очень транспортабельны. 
Тыквенные семечки, кунжут и морковь вчера утилизированы в морковное печенье. Аpproved!  В следующую партию будут подмешаны пшеничные отруби.
О калии. В высококалийной "супер-еде"  неожиданно потерялись картофель и бананы,  зато почти с первого места издевательски  подмигивает ламинария. У-у-у-у!....
А вот маслята (ну почему не опята-то? они везде есть),  лисички  и тунец.... и чтоб  без натрия хлорида.... Это требует кулинарного осмысления:think:

Ну что ж, востоку Родины  - плодотворного дня!:rose:
ЦФО  и Калининграду -  приятных сновидений:rose:!

"Не продается вдохновенье, но можно рукопись купить!" (солнце нашей поэзии)

Добрый день, друзья!

Сначала  -  странноватый  текст от ИИ, написанный Алисой по запросу "Напиши-ка мне короткий текст о пользе и приятности долгого пережевывания пищи. И чтобы с юмором, смотри мне!" 
Итак:
"Жевательная нагрузка на зубы — это не только полезно, но и весело! Представьте себе, как вы медленно и с удовольствием пережевываете каждый кусочек еды, словно вы на дегустации в ресторане высокой кухни.
Во-первых, тщательное пережевывание пищи — это как фитнес для зубов. Ваши челюсти работают, как настоящие спортсмены, и вырабатывают столько слюны, что можно было бы заполнить бассейн! (:-o -  моё примечание). Это не только защищает зубную эмаль от кариеса, но и создает идеальную pH-среду для ваших зубов.
Во-вторых, чем дольше вы жуете, тем лучше для вашего организма. Представьте, как вы наслаждаетесь каждым кусочком, а ваш желудок в это время радостно кричит: "Спасибо, что не перегружаешь меня!" Это улучшает пищеварение и помогает усваивать все полезные вещества, которые вы получаете с едой.
И самое главное — долгое пережевывание пищи приносит невероятное удовольствие! Вы можете наслаждаться каждым нюансом вкуса, текстуры и аромата. Это как маленький праздник каждый раз, когда вы садитесь за стол.
Так что не забывайте: чем дольше жуете, тем лучше для вашего здоровья и настроения! Приятного аппетита и долгих жевательных моментов!"

Итак, сегодня был проведен эксперимент с приданием еде не только дополнительного витаминизирования, но  и новых органолептических свойств, а именно: твердости и  хрусткости. Ну, чтобы дольше ОЩУЩАЛОСЬ во рту. Кого как, а меня мягкая и быстро проглатываемая еда не насыщает. 
Поигравшись три дня  с вафельницей,  я обнаружила, что СВЕЖИЕ хрустящие  изделия не могут получиться из  полностью ПП-шных  компонентов. Нужно  масло. Много.:(
Но как же хрустящие галеты?  Они же без масла. А что если испечь что-то мягкое НЕмаслянное, а потом высушить? 
За основу было взята усредненная относительно ПП-шная смесь для мягких вафель, куда я  с целью восполнить постоянно всплывающий в меню  дефицит бета-каротина и вит.Е  бухнула мелко натертую нелюбимую (бее!) морковь + тыквенные и подсолнечные семечки. 
Испеченные мягкие вафли порезала каждую на 4 куска и положила "доходить" во фрукто- и мясосушку . 
Через 8 часов получилось тверденькое  сухое и  хрустящее семенами печенье. 
Ингредиенты добавляла на глаз (яйца, 15% сметана, кефир, соль, немного сахара, сахзам, морковь, семечки, кукурузная мука, разрыхлитель)
Рецепт нуждается в доработке, поэтому не выкладываю. В принципе, каждый может поэкспериментировать сам.  У меня калорийность 1 кусочка получилась около 71 кКал.
Здесь  сработала сама идея: с витаминами и для ПОГРЫЗТЬ:)
Короче, я заново изобрела СУХАРИ:D
Всем приятного аппетита и "долгих жевательных моментов"!)

Добрый день, друзья! 
Неспешное испытание ПП рецепта (шоколадно-кофейное пирожное  с творожным кремом) в выходной день 
Состав,   процесс приготовления -  на фото. Смысл: смешать взбитое с сахзамом яйцо и кефир. Овсяную муку с какао и разрыхлителем добавить в жижу и дать постоять минуты 3.  Выпекать до готовности. Вафли пропитать  кофейным "сиропом", разрезать вдоль пополам.  Творог, ванилин, йогурт и сахзам взбить блендером и намазать на половинки вафель, сложить в пирожные,  ровно обрезать края  (если , как у меня, не получились строго квадратные вафли)
КБЖУ на 100 г 132,7 кКал;   белок 10,3; жир 4,5;  углеводы 12,3 -  математически ничё так, да?)
Я в качестве утреннего перекуса съела обрезки от ЭТОГО  (50 г) и 25 г настоящего пломбира с ППшным  топпингом + кофе. 
Ну что сказать... Если бы не пломбир (здесь надо представить Крыса из "Рататуя", когда он закатывает глаза, описывая сочетание сыра и клубники ) ...
Короче, без настоящего сливочного вкуса  вкусового ор....зма нету. 
Но если прям жесткие-жесткие  ограничения или период активного сброса веса, когда фанатично горят глаза, то  грамм 200  такой  эрзац-кулинарии  с чаем немножечко спасут положение. 
Продолжу  экспериментировать  дальше, но с солеными, сырно-овощными  вкусами .
Всем удачного завершения дня!

Добрый вечер! 
Всё-таки укусили меня  МЗР- кулинары. :)  
Сегодня приехал вожделенный агрегат (типа на Новый год,  вафельница ), и после работы я соорудила в ней драники. Без рецепта, на голодный глаз: только тертая с помытой кожурой картошка 150 г, яйцо 60 г,  соль, щепотка сахара и черный перец, без сметаны и муки.  И примерно 3 грамма масла спреем на решетки. Получилось 3 штуки драников. И чтоб два раза не вставать, на четвертую секцию прилепила фарш (говядина-свинина-курятина - лук) в слабой надежде, что получится котлета-гриль.  
Вместо котлеты-гриль получилась жесткая вареная мясная лепешка , а драники вышли прекрасные!  КБЖУ на 100 г  122/5.3/5,9/11,5.  На 1 порцию (78 г)  94,7 кКал 
Были съедены целиком  3 порции волшебных тепленьких похрустывающих снаружи драничков  и подошвенная котлета, но все ловко уложилось в калораж, потому что сегодня подвижность вышла ого-го. И бассейн, и шаги. Хоть и с  тайцзи сегодня  не получилось, потому что никто не отменился в расписании). 
Кроме того, после спазматически голодных 11 и 12 чисел ноября вышел отвес 300 г. 
Подруга философски заметила, что  вафельницу надо убрать с глаз долой и доставать не чаще 1 раза в месяц,  когда вес уходит в плато и "надо дать организму пожрать, чтобы он не пугался и опять начал отдавать жир",  иначе всё ПП пойдет насмарку:D. Испеку завтра шоколадный ПП-тортик и уберу. 
Всем спокойного сна!:rose: