Genia

Блог Кулинарная книга База продуктов

Genia

14.04.2026 17:26

Финская уха из лосося

Калорийность - 82.2 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Бульон рыбный	2000 г
Лосось атлантический (семга) (Варка)	380 г
Картофель (Варка в кожуре)	254 г
Сливки 31% жирности	200 г
Бульон рыбный	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Вкусный суп-уха из лосося с добавлением картофеля и сливок

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сделать бульон. Добавить в воду рыбу, крупно нарезанную луковицу, лавровый лист, рыбный соус. Варить минут 30. После процедить бульон, выложить рыбу, лук и лавровый лист убрать

Шаг 2.

Параллельно с бульоном отваоит крупно нарезанный картофель

Шаг 3.

Половину картофеля размять вилкой, лосось покрошить на мелкие кусочки. Влить в бульон сливки, картофель, рыбу. Довести до кипения и делать на медленном огне около 20 минут

Шаг 4.

Суп готов. Можно по подаче добавить черный перец и зелёный лук. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.2 кКал	4.88%
	Белки	6.3 г	8.29%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	2.3 г	1.05%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	85.9 г	3.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.9%

b-car

0.2%

В1

5.2%

7.6%

Холин

3.8%

12.4%

8.2%

B12

43.5%

2.7%

11.7%

вит.К

0.5%

14.2%

Калий

11.1%

1.3%

15.2%

3.3%

14.3%

12.6%

0.1%

1.4%

3.6%

36.2%

3.8%

12.5%

1.5%

12.5%

0.9%

9.8%

Genia 14.04.2026 17:27

Дополнительно в рецепте есть Рыбный соус калорийностью 80 кк, к сожалению с ним опубликовать рецепт нельзя. Данного соуса взяла 100 грНа фото дополнительно лук и сухари - по желанию