«Мой рецепт» Салат с кешью авокадо и зеленью

Калорийность - 47.5 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Пекинская капуста 1040 г
Огурец парниковый 634 г
Брокколи 200 г
Гранат 110 г
Авокадо 145 г
Шпинат 125 г
Кешью 100 г
Базилик, свежий 30 г
Чеснок 10 г
Сок лимонный 5 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Салат с авокадо, гранатом и хрустящими овощами
🥗 Лёгкий, сытный и полезный — идеальный вариант для обеда или ужина без лишних калорий.

---

Ингредиенты:

Для нарезки:

· Пекинская капуста — 1040 г
· Огурец — 634 г
· Брокколи — 200 г
· Гранат (зёрна) — 110 г

Для заправки (всё в блендер):

· Авокадо — 145 г
· Шпинат — 125 г
· Кешью (замочить на 2–4 часа) — 100 г
· Базилик свежий — 30 г
· Чеснок — 10 г (2 зубчика)
· Сок лимона — 5 г (1 ч. ложка)
· Вода — 250 мл
· Соль — 5 г (≈½ ч. ложки)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Приготовление:

1. Овощи и гранат нарежь произвольно (капусту, огурцы, брокколи — кубиками или соломкой), сложи в большую миску.
2. Все ингредиенты заправки взбей блендером до кремообразного состояния.
3. Залей соусом нарезку и тщательно перемешай.

---

КБЖУ на 100 г:

· Калории: 47,5 ккал
· Белки: 1,9 г
· Жиры: 2,8 г
· Углеводы: 3,3 г

---

Чем полезен этот салат?

✅ Богат клетчаткой — улучшает пищеварение и даёт длительное чувство сытости.
✅ Источник полезных жиров — авокадо и кешью поддерживают здоровье сердца, кожи и гормональный фон.
✅ Витаминный удар — шпинат, базилик, брокколи и гранат насыщают организм витаминами С, К, группы В и антиоксидантами.
✅ Низкокалорийный — можно есть без ограничений даже на диете.
✅ Веганский, без глютена и рафинированного сахара — подходит для большинства систем питания.
Шаг 2.
Что перекрывает?
Этот салат закрывает суточную потребность в овощах и зелени (около 400–500 г в день), а также даёт порцию незаменимых жирных кислот и антиоксидантов, необходимых для защиты клеток и молодости организма.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал 2.82%
Белки 1.9 г 2.5%
Жиры 2.8 г 5%
Углеводы 3.3 г 1.51%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 3 
 9
Отличный рецепт, надо будет сделать. Не знала, что брокколи едят сырой, и шпинат я тоже всегда тушила.
Татьяна из Алматы, очень вкусный получаеться!
Любовь 14.02.2026 20:45
Спасибо за рецепт                                                                                                                                                                    Забрала себе в кулинарную книгу.
🤗❤️
Добрый вечер, я сейчас конкретно заморачиваюсь по поводу полезности продуктов, в вашем рецепте смущает авокадо и кешью. Все остальное просто супер, приготовлю без них или подумаю, чем заменить более полезным.
Елена Сафронова, а чем вам эти продукты не угодили ? 🤗
Татьяна. Путь к себе,
Авокадо полезность 7%, малополезный продукт, а стоит как каменный мост. То же самое и кешью
Марусичка 15.02.2026 18:19
А эта заправка как-то хранится?
Семнадцать порций я месяц буду есть 😁
Марусичка, у меня были гости так что салат быстро съели ) делите рецепт на пополам думаю несколько дней можно будет держать в холодильнике.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги