Хумус из маша

Калорийность - 150.7 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 11.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Маш (бобы мунг) (Варка)	100 г
Сок лимонный	23 г
Перец черный, молотый или горошек	0.6 г
Чеснок	4 г
Кунжут	20 г
Оливковое масло	20 г
Вода	220 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Рецепт а-ля хумуса из маша- вкусно и полезно.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Маш промываем и варим 30 минут, после сливаем всю лишнюю жидкость с помощью сита.

Шаг 2.

После остывания добавляем масло и перебиваем погружным блендером, добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем ( я советую добавлять все постепенно и пробовать, так вы можете получить идеальный вкус именно для себя). Если хотите более жидкую консистенцию - добавьте немного воды.

Шаг 3.

Добавляем кунжутную пасту тахини или измельчаем самостоятельно кунжут в мелкую крошку. После измельчения так же добавляем в основную массу и советую снова перебить блендером, чтоб все хорошо смешалось. Соль добавляем по вкусу. Готово

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.7 кКал	8.95%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	8.2 г	14.64%
	Углеводы	11.9 г	5.43%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	68 г	2.99%