Сырно-грибной суп-пюре с сухариками

Калорийность - 44.5 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	2000 г
Шампиньоны (Жарка)	850 г
Подсолнечное масло	7 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Морковь (Варка без слива)	50 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	20 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	250 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Аппетитный, легкий и простой сырно-грибной супчик

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Ставим воду кипятить (соль 1гр), параллельно обжариваем вымытые и порезанные шампиньоны (подсолнечное масло (7мл), соль (1гр) и молотый перец по вкусу)

Шаг 2.

В кипящую воду кладем порезанный картофель и варим 10-12 минут, затем добавляем натертую морковь и нарезаный зеленый лук

Шаг 3.

Последними, минут через 5 добавляем обжаренные шампиньоны и варим ещё 5 минут

Шаг 4.

Нарезаем некрупными кусочками плавленный сыр-цель нарезки, чтобы не сильно прилипал к блендеру и ложке

Шаг 5.

Берем погружной блендер с насадкой нож или универсальной насадкой и пока суп продолжает вариться на медленном огне, измельчаем все ингредиенты. От сыра суп будет светлеть

Шаг 6.

Сухарики добавляются в тарелку. Лучше подавать горячим. После остывания сух густеет (если сделать меньше воды, то ложка почти стоит), но при нагреве суп останься такой же вкусный

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.5 кКал	2.64%
	Белки	3.2 г	4.21%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	2.4 г	1.1%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	89.9 г	3.96%