Dmitry Bat
01.12.2024 23:24
Рыбные котлетки из Азбуки оказались вполне годными. Даже пришла в голову идея как-нибудь взять их, но слепить из этого полуфабриката котлеты для бургеров и, соответственно, сделать бургеры с рыбными котлетами.

В вечернем перекусе разных фруктов по 100 г - это была фруктовая тарелка, с которой я что-то похватал, поэтому скопом записал примерно. Даже если там было больше, то и ладно - в разовом порядке ничего страшного не случится 😇

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Exponenta High-pro Клубника-земляника безлактозный
245
147 29.4 0 6.1
хлебцы гречневые с витаминами
21
77.7 2.5 0.6 13.9
Кабачковая икра Пиканта
88
79.2 0 6.2 6.2
Шоколад на меду горький 70%
35
196 2.8 14.9 12.6
Мороженое Пломбир с кусочками ягод Брусника и Клюква в вафельном стаканчике
1
220 2.5 10.5 30
Тульский Пряник [Лакомка]
130
494 9.1 9.8 91

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Блинчики на протеине и обезжиренное молоке
144
276.2 21.5 6.9 32
Соус "молочно-шоколадный пудинг" Bombbar
38
46.4 3.2 0.3 4.9
Топпинг Варёная сгущёнка
31
74.7 1.9 4 3.4
Сыр protein
28
70 8.1 4.3 0
Яблоко
152
71.4 0.6 0.6 14.9
Голубика
273
106.5 2.7 1.4 18
High pro йогурт (вишня-пломбир)
1
99.2 20 0 4.8
Хлебцы Бородинские
19
62.7 2.3 0.6 10.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Котлеты по-старорусски [Азбука Вкуса]
358
464.7 48 20.8 21.5
Масло авокадо
3
26.5 0 3 0
Чили с Мангом соус
28
44.8 0.1 0 10.9
Овощи для жарки
404
181.8 10.1 2 30.3
Мандарин
184
69.9 1.5 0.4 13.8

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Виноград
100
72 0.6 0.6 15.4
Яблоко
100
47 0.4 0.4 9.8
Апельсин
100
43 0.9 0.2 8.1
Ананас
100
52 0.3 0.1 11.8
Груша
100
47 0.4 0.3 10.3
Киви
100
47 0.8 0.4 8.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Dmitry Bat
30.11.2024 20:37
Сегодня редкий день, когда обедал в ресторане. Что же, очередное разочарование в общепите: максимум калорийности и жирности, минимум нутритивной ценности 💁‍♂️🤦‍♂️🤷‍♂️ Пришлось закрывать этот epic fail максимально насыщенным ужином.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Блинчики на протеине и обезжиренное молоке
288
552.4 42.9 13.8 63.9
Миндальное молоко almond milk
117
38.6 1.3 3.3 0.7
Bombbar Топпинг сгущёнка варёная
56
135 3.4 7.3 6.2
Топпинг Bombbar Шоколадный пудинг
41
50 3.4 0.3 5.3
Варенье лесные ягоды
30
17.1 0.2 0 3.6
Топпинг манго-маракуйя
25
10 0 0 2
Яблоко
144
67.7 0.6 0.6 14.1
Зефир
52
169.5 0.4 0.1 41.5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Щербет с чёрной смородиной в вафельном стаканчике [Филёвское]
1
100 2.4 0.8 20.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Стейк из лосося с гарниром из сельдерея и авокадо [Околоморя]
180
378 13.5 34.2 4.5
Салат Хрустящие баклажаны [Околоморя]
297
415.8 5.9 25.2 38.6
Чай Облепиховый [Кофе Хауз]
400
240 2.8 0.4 50.8
Капучино на миндальном молоке
300
69 1.1 4.5 10.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ленивые голубцы с мясом индейки [Азбука вкуса]
371
416.3 40.8 14.1 31.5
Капуста Квашеная с Клюквой [Global Village]
186
50.2 2.8 0 9.7
Чили с Мангом соус
38
60.8 0.1 0 14.8
Сыр Легкий [Oldenburger]
45
112.5 13.1 6.8 0
Хурма
296
198.3 1.5 1.2 45.3
Пудинг молочный High Protein Ваниль Ehrmann
200
160 20 3 12.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Dmitry Bat
29.11.2024 23:52
Я придумал, как эффективно добирать углеводы без накручивания белков и жиров. Долго бродил сегодня по магазину и нашёл идеальный для этого продукт: зефир 😁 Мой ужин:

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндальное молоко almond milk
64
21.1 0.7 1.8 0.4
Яйцо куриное
119
186.8 15.1 13.7 0.8
Творог 1,8% [Азбука Вкуса - Наша Ферма]
200
202 36 3.6 6.6
Сироп вишня zero
32
11.2 0.1 0 2.6
Хурма
310
207.7 1.6 1.2 47.4
Блинчики с мясом; порция 3 шт. [Азбука вкуса]
92
261.9 10.7 16.7 17.2
Яблоко
206
96.8 0.8 0.8 20.2
Шоколад на меду горький 70%
32
179.2 2.6 13.6 11.5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндальное молоко almond milk
61
20.1 0.7 1.7 0.4
Щербет с чёрной смородиной в вафельном стаканчике [Филёвское]
1
100 2.4 0.8 20.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Заливное из индейки
300
159.6 21 7.2 2.7
Хлебцы Бородинские
50
165 6 1.5 27.5
Кабачковая икра Пиканта
235
211.5 0 16.5 16.5
Яблоко
192
90.2 0.8 0.8 18.8
хлебцы гречневые с витаминами
28
103.6 3.4 0.8 18.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Филе куриное с чесноком и тимьяном "Почти готово"
245
291.8 59.5 4.7 2.9
Соус терияки [Перекрёсток]
18
24.3 0.5 0 5.6
Брюссельская капуста с грибами и чеддером
1
470.9 31.3 22.7 30.7
Хурма
272
182.2 1.4 1.1 41.6
Зефир
86
280.4 0.7 0.1 68.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 13
Dmitry Bat
29.11.2024 12:02
Под вечер устроили на работе небольшое чаепитие с конфетами "Трюфель" на стевии. Я съел 4 штуки. После этого, спустя несколько часов, еле заставил себя поужинать небольшим количеством еды - в основном, чтобы нагнать белок. А проснувшись с утра на следующий день, тоже ощущал сытость в течение первых нескольких часов: на часах 12:02 (хотя проснулся я в районе 9 утра), а я только-только задумался, не позавтракать ли. Неужели конфеты "Трюфель" так насыщают? :-)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сосиска в Тесте [Азбука Вкуса]
95
347.7 23.7 16.6 25.8
Запеканка творожная с черникой
250
374.8 26 8.8 48
Яблоко
353
183.6 0.9 0.6 40.3
конфеты "ТРЮФЕЛЬ"
14
51 1.3 2 7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капучино на миндальном молоке
300
69 1.1 4.5 10.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Баклажаны по-корейски
246
171.2 1.7 14.8 7.9
Свинина запечённая с картофелем
349
635.2 44 33.2 40.5
Exponenta High-Pro
245
147 29.4 0 6.1
Виноград
637
458.6 3.8 3.8 98.1
Конфета Трюфель со Стевией [Победа]
68
360.4 4.4 29.9 17.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Филе Грудки Индейки Копчено-Вареное [Индолина]
53
58.3 12.2 1.1 0
Exponenta High-Pro
244
146.4 29.3 0 6.1
Хурма
338
226.5 1.7 1.4 51.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Dmitry Bat
28.11.2024 09:41
Во многих коммерчески производимых соусах для мяса сахар является распространенным ингредиентом. Этот факт вызывает недоумение и озабоченность среди потребителей, которые стремятся к здоровому питанию. В то время как сахар может улучшить вкус, его добавление в соусы для мяса поднимает вопрос о его необходимости и последствиях для здоровья.

Во-первых, добавление сахара резко повышает калорийность соусов. Примерно 4 грамма сахара в одной столовой ложке соуса добавляют в ваш рацион 16 пустых килокалорий. Учитывая, что многие блюда с соусом включают несколько столовых ложек, избыточное потребление скрытых калорий становится значительным.

Кроме того, сахар может повысить уровень инсулина, что в перспективе может привести к инсулинорезистентности и диабету 2 типа. Поскольку соусы для мяса часто потребляются с продуктами с высоким содержанием углеводов, такими как макароны или картофель, сочетание углеводов и сахара может привести к значительным скачкам уровня сахара в крови.

Более того, нет никаких доказательств того, что сахар необходим для создания вкусных и аппетитных соусов для мяса. Существует множество альтернативных способов улучшить вкус, включая использование трав, специй или, к примеру, бальзамического уксуса. Эти ингредиенты обеспечивают сложность вкуса без добавления лишних калорий или сахара.

Некоторые производители могут утверждать, что сахар помогает сбалансировать кислотность томатов или других ингредиентов. Однако эта проблема может быть решена и другими способами, например, добавлением щепотки пищевой соды или использованием более сладких помидоров.

Что в итоге? Сахар в соусах для мяса имеет минимальные преимущества, но несет значительные риски для здоровья. Учитывая, что можно обойтись без сахара без ущерба для вкуса, производителям следует отказаться от этой ненужной добавки. Это сделает соусы для мяса более здоровой приправой, способствуя общему благополучию населения планеты.

Я в своём питании стараюсь использовать низкокалорийные соусы и приправы, с минимальным количеством или вовсе без сахара.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шампиньоны
202
54.5 8.7 2 0.2
Авокадо
115
184 2.3 16.9 2.1
Помидор (томат), грунтовый
209
50.2 2.3 0.4 7.9
Яйцо куриное
175
274.8 22.2 20.1 1.2
Филе Грудки Индейки Копчено-Вареное [Индолина]
51
56.1 11.7 1 0
Огурец парниковый
117
12.9 0.8 0.1 2.2
Капуста белокочанная
65
18.2 1.2 0.1 3.1
Киви
145
68.2 1.2 0.6 11.7
Мандарин
105
39.9 0.8 0.2 7.9
Масло авокадо
5
44.2 0 5 0
Йогурт безлактозный медовая дыня - семена чиа
180
178.2 7 4.9 26.5
Миндальное молоко almond milk
101
33.3 1.1 2.8 0.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Блинчики с мясом
173
445 21.6 24.2 35.1
Хурма
322
215.7 1.6 1.3 49.3
Горошек зелёный, консервированный, без соли, содержимое без жидкости
266
183.5 11.8 0.9 22.6
Яблоко
196
101.9 0.5 0.3 22.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Котлета для бургера the Taurus
318
588.3 35.9 43.9 0
Булочка с кунжутом
121
363 9.7 6.1 66.6
Сыр protein
47
117.5 13.6 7.3 0
Соус медово-горчичный [Spar]
25
80 0.5 6 5.8
Соус барбекю без сахара
13
11.6 0.1 0.1 1.4
Помидор (томат), грунтовый
182
43.7 2 0.4 6.9
Масло авокадо
1
8.8 0 1 0
Яблоко
169
87.9 0.4 0.3 19.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 53
Dmitry Bat
26.11.2024 23:13
Куриное филе с соусом терияки - вкуснятина необыкновенная. И чего, интересно, многие говорят, что курогрудь им на диете не мила 😀

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
ЭКСПОНЕНТА йогурт (HIGH-PRO в стакане 160мл)
1
99 20 0 4.8
Яблоко
175
82.3 0.7 0.7 17.2
Anthon Berg Горький шоколад 77%
25
144.5 2.2 11.5 5.8
Капучино на миндальном молоке
300
69 1.1 4.5 10.5
Печенье "Protein Cookies" "Шоколадное" Solvie 60гр
1
169.2 19 7.9 5.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Милти винегрет
300
333 13.2 21.3 21
Фузили с креветками в томатно-сливочном соусе
340
601.8 28.2 20.7 73.4
Виноград
557
401 3.3 3.3 85.8
Пудинг молочный High Protein Шоколад Ehrmann
200
160 20 3 12
Anthon Berg Горький шоколад 77%
24
138.7 2.1 11 5.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Щербет с чёрной смородиной в вафельном стаканчике [Филёвское]
1
100 2.4 0.8 20.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Филе куриное с чесноком и тимьяном "Почти готово"
244
290.6 59.3 4.6 2.9
Гавайская Смесь [Bonduelle]
402
482.4 14.1 2.4 90.9
Айсберг (салат кочанный)
96
13.9 0.7 0.1 2.1
Масло авокадо
5
44.2 0 5 0
Соус терияки [Перекрёсток]
19
25.7 0.5 0 5.9
Яблоко
335
157.5 1.3 1.3 32.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 9
Dmitry Bat
25.11.2024 23:08
В древней Японии, где пышные сады благоухали, а нежные сакуры танцевали на ветру, родилась легенда о соусе, который стал символом японской кухни — терияки.

В крошечной деревушке у подножия священной горы Фудзи жил умелый повар по имени Такеши. Он славился своей исключительной страстью к кулинарии, постоянно экспериментируя и создавая новые шедевры.

Однажды, готовя рыбу для императорского двора, Такеши обнаружил, что она слишком пресная. В отчаянии он схватил соус, приготовленный из ферментированных бобов и сахара, и щедро полил им рыбу.

К его удивлению, соус не только придал рыбе необходимую сладость и пикантность, но и создал неповторимую блестящую корочку. Император и его двор были так впечатлены, что назвали блюдо "терияки", что означает "блестящий гриль".

Слава о соусе терияки быстро распространилась по всей Японии, а затем и по всему миру. Он стал неотъемлемой частью японской кухни, привнося свой неповторимый вкус в блюда из мяса, рыбы, овощей и даже морепродуктов.

На протяжении веков соус терияки претерпел множество вариаций, каждая из которых отражала регион и индивидуальный стиль повара. Однако его основная сущность, смесь ферментированных бобов, сахара и соевого соуса, осталась неизменной.

И так, из скромного начала в крошечной японской деревушке, соус терияки стал всемирно известным деликатесом, символизирующим богатую кулинарную историю Японии.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
118
185.3 15 13.6 0.8
Творог 1,8% [Азбука Вкуса - Наша Ферма]
217
219.2 39.1 3.9 7.2
Сироп вишня zero
42
14.7 0.2 0 3.4
Яблоко
346
162.6 1.4 1.4 33.9
Капучино на миндальном молоке
300
69 1.1 4.5 10.5
Snaqer Hazelnut&Caramel
1
227 8 17 4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Торт бисквитный с орехово-сливочным кремом
150
534 8.4 17.7 88.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свекла с грецким орехом
200
215.6 4.2 12.4 21.8
Ролл с курицей
230
499.1 21.4 23.9 49.7
Виноград
631
454.3 3.8 3.8 97.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лосось атлантический (семга)
317
485 63.4 25.7 0
Соус терияки [Перекрёсток]
11
14.9 0.3 0 3.4
Капуста Квашенная с Клюквой [Разносол]
209
62.7 3.8 0 11.3
Голубика
256
99.8 2.6 1.3 16.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 2
Dmitry Bat
24.11.2024 23:03
Сегодня завтра, который начался в обед, поэтому и по калорийности он был как завтрак + обед.  В процессе подъел вчерашние блины, коих получилось просто немеряно. А на ужин поел морской капусты: что-то вдруг захотелось вкуса из детства, когда открывали консервную баночку с морской капустой.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Айсберг
61
9.2 0.9 0.1 1.2
Помидор (томат), грунтовый
88
21.1 1 0.2 3.3
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
28
106.4 6.6 8.6 0.9
Консервы тунец полосатый кусочки lberica
91
78.3 17.3 1.1 0
Отруби кукурузные хрустящие На здоровье
16
56 1 0.2 12.8
Льняное масло холодного отжима
9
79.6 0 9 0
Миндальное молоко almond milk
71
23.4 0.8 2 0.4
Блинчики на протеине и обезжиренное молоке
255
479.1 50.7 14.3 38.3
Bombbar Топпинг сгущёнка варёная
72
173.5 4.3 9.4 7.9
Topping сгущёнка [Bombbar]
30
48.9 1.4 1.8 2
Топпинг Bombbar Шоколадный пудинг
67
81.7 5.6 0.5 8.6
Банан
208
199.7 3.1 1 43.7
Батончик глазированный "Blueberry yoghurt"
1
138 12 5.2 3.7
Яблоко
320
150.4 1.3 1.3 31.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мороженое пломбир Low Calorie Ice
1
99 7 3 9
Миндальное молоко almond milk
71
23.4 0.8 2 0.4
Блинчики на протеине и обезжиренное молоке
29
54.5 5.8 1.6 4.4
Топпинг манго-маракуйя
37
14.8 0 0 3
Плюшка с Корицей [Глобус]
130
469.3 9.9 13.9 76.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста морская маринованная
200
86 3.6 1.6 14.2
Спирали цельнозерновые Макфа
125
456.3 19.4 1.8 90.9
Соус томатный Наполетана
78
52.3 1.1 2.9 4.8
Пудинг молочный High Protein Шоколад Ehrmann
200
160 20 3 12
Яблоко
181
94.1 0.5 0.3 20.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 9
Dmitry Bat
23.11.2024 23:16
Попробовал испечь блины с овсяной мукой. Это был незапланированный эксперимент: просто пшеничная мука внезапно закончилась 😁 Особо тонкими они не получились - либо надо очень тщательно подбирать пропорцию этой муки. Вообще, уже обращал внимание в сырниках: она придаёт вязкость, так что тесто на ней и не должно разливаться так, как на пшеничной.

Хм... А это то, что многие тут называют "овсяноблином"? 🤔

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Блинчики на протеине и обезжиренное молоке
335
629.5 66.7 18.8 50.3
Варенье лесные ягоды
137
78.1 0.7 0 16.4
Топпинг манго-маракуйя
103
41.2 0.1 0 8.2
Сыр боккончини копченый
48
115.2 8.6 8.6 0
Мандарин
171
65 1.4 0.3 12.8
Яблоко
194
91.2 0.8 0.8 19

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Двойной Биг Спешиал Демиглас
1
1098 70 69 49
Салат Цезарь (без Заправки) [Макдоналдс]
172
331 24.6 18.7 15.2
Пирожок с вишней
2
496 5.6 24 64
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 12
Dmitry Bat
22.11.2024 23:58
На мероприятии с фуршетом главное - что? Правильно, не нажраться всяких ништяков, которые так и просятся в рот. Ну, немного-то оных слопал, но белковая печенька помогает не переборщить с ними. А вот на ужин зато съел всякого вкусного и полезного:

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хай-про со вкусом вишня-пломбир( Exponeneta)
160
139.2 20 0 4.8
Авокадо
111
177.6 2.2 16.3 2
Виноград
174
125.3 1 1 26.8
Печенье с суфле, шоколадное
1
140 10 5 11.5
Печенье Protein Cookies арахисовое с солёной карамелью, 60 гр
1
172.8 20 7.9 5.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Круассан с Индейкой и Сыром [Starbucks]
80
240 11.7 13.4 18.1
Круассан с Бужениной [Макси]
80
224 10 16.7 8
Английские маффины, пшеничные
113
252 9.8 2.3 45.4
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное
32
144 2 5.8 21.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сливки 10% жирности, пастеризованные
40
47.6 1.1 4 1.8
Печенье Protein Cookies арахисовое с солёной карамелью, 60 гр
1
172.8 20 7.9 5.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Масло авокадо
5
44.2 0 5 0
Капуста белокочанная
83
23.2 1.5 0.2 3.9
Огурец грунтовый
91
12.7 0.7 0.1 2.3
Мандарин
156
59.3 1.2 0.3 11.7
Киви
1
0.5 0 0 0.1
Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости
107
71.7 2.5 1.3 13.2
Красная фасоль в томатном соусе "Чили"
194
217.3 9.7 5.4 32.4
Ehrmann High Protein Vanilla Pudding
200
160 20 3 12.2
Банан
199
191 3 1 41.8

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Anthon Berg Горький шоколад 77%
32
185 2.8 14.7 7.4
Яблоко
145
68.2 0.6 0.6 14.2
Банан
105
100.8 1.6 0.5 22.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги