Блог ВитаЖора

ВитаЖора

06.03.2026 10:44

Дневник питания за 06.03.2026

а вдруг здесь человек Рекси...

Москва МО
Лайка Рекси ищет дом 🏠
Так случилось, что собака осталась сиротой. Хозяйка умерла, хозяин ушел на войну. Идти ей было совсем некуда, неравнодушные люди забрали ее с улицы. Сейчас находится на передержке в Московской области.
Мы ищем дом для нее, где ее будут как раньше любить и дарить внимание и заботу.
7 лет, рост- 59 см (в холке), вес- 25 кг, привита, стерилизована, обработана от паразитов, имеет вет. паспорт.
Она добрая и умная собака, легко идет на контакт, знает и выполняет команды. Хорошо коммуницирует с другими животными.
Хорошо ездит в машине, отлично гуляет на поводке.
Отдаётся по договору содержания с ненавязчивым отслеживанием судьбы.
Если Вам ❤️ нужен преданный друг, компаньон, то это точно Рекси❤️

Если эта собака вас зацепила, пишите.. Дам телефоны кураторов.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семена льна	10	53.4	1.8	4.2	0.2
Черемуховая мука	5	6.8	0.4	0	1.3
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	23	53.4	1.2	0.1	11.7
Чернослив (слива сушеная)	19	48.6	0.4	0.1	10.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	183	98.8	5.3	4.6	8.8
Банан	110	105.6	1.7	0.6	23.1
Тыквенные оладушки	71	114.2	6.2	5	10.4
Шоколад горький	5	27	0.3	1.8	2.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Вода водопроводная питьевая	1400	0	0	0	0
Витамин D-3 2000 IU - NOW Foods	1	0	0	0	0
Апельсин	164	70.5	1.5	0.3	13.3
Итого	2291	581	19	16	82
Итого за день	2291	581	19	16	82

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

6

10

ВитаЖора

15.02.2026 21:34

Гречневые блины с творогом и зеленью

Калорийность - 163.5 кКал; белки - 16.4 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Блины из зеленой гречки	440 г
Укроп	30 г
Петрушка свежая	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Творог 5% жирности	300 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Можно сделать впрок. Отлично переносят заморозку. С вечера переношу из морозилки в холодильник и утром основная часть завтрака готова.
Можно сделать и сладкий вариант, тогда творог+банан.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Пеку блины только с одной стороны. На поджаренную сторону блина примерно столовую ложку начинки, свернуть как обычно и обжарить немного на сухой сковороде.
Все максимально просто)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.5 кКал	9.71%
	Белки	16.4 г	21.58%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	14.7 г	6.71%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	61.1 г	2.69%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

15.8%

b-car

15.2%

В1

3.6%

B2

15.4%

Холин

9.3%

B5

9.6%

B6

9.3%

B9

9.9%

B12

28.1%

C

15.7%

D

1.8%

E

2.9%

H

12.4%

вит.К

74.2%

PP

14.3%

Калий

9.6%

Ca

13.9%

Si

2.3%

Mg

16%

Na

16.8%

P

27.5%

Cl

15.8%

Fe

6.1%

I

4.7%

Co

24.2%

Mn

16.9%

Cu

7.3%

Mo

10%

Se

40.1%

F

2.5%

Cr

6%

Zn

7%

4

ВитаЖора

15.02.2026 21:23

Блины из зеленой гречки

Калорийность - 139.2 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 24.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Зелёная гречка	300 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Яйцо куриное (Жарка)	120 г
Вода	1100 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Отличная альтернатива традиционным блинам (для меня то точно). Пекутся быстро, красивые, с дырочками. Можно фаршировать по вкусу, можно и так есть.
Псиллиум здесь для эластичности (в рецепт добавить не смогла, т.к. его нет в основной базе). Сначала делала без него, но очень ломкие получались. Сушеную зелень добавляю для аромата, внесла кинзу, на самом деле - смесь "Итальянские травы" (Французские, прованские - какие нравятся)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Гречку промыть, залить водой и оставить на 2-3 часа. Псилиум 3г (1 чайная ложка без горки) размешать в воде.

Шаг 2.

С гречки слить воду. Все ингредиенты (гречка, яйца, соль, псилиум, сухие травы) блендером для однородности. Воды добавить столько, чтобы получилось жидкое тесто, которое хорошо будет растекаться по сковороде. Воду обычно потом добавляю сколько понадобится.

Шаг 3.

Выпекать на сухой сковороде (вначале смазываю картофелиной каплей масла, у меня старая довольно), а после 2-3 уже совсем не липнет. На сильном огне (на 8 из 10). Я всегда на одной стороне (я их потом обжариваю с начинкой) около двух минут печется блин. Снимаются хорошо.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.2 кКал	8.27%
	Белки	6.4 г	8.42%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	24.7 г	11.28%
	Пищевые волокна	3.5 г	17.5%
	Вода	64.5 г	2.84%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

3.7%

b-car

0.5%

В1

3.4%

B2

11.4%

Холин

6.6%

B5

11.7%

B6

4.6%

B9

3.2%

B12

2.4%

C

3.6%

D

2.9%

E

0.6%

H

5.5%

вит.К

6.5%

PP

2.8%

Калий

8.1%

Ca

2.9%

Si

~

Mg

21.4%

Na

21.9%

P

18.5%

Cl

18.7%

Fe

7.5%

I

1.6%

Co

14.7%

Mn

24.3%

Cu

2.4%

Mo

5.1%

Se

12.6%

F

3.3%

Cr

1.1%

Zn

8.3%

4

12

ВитаЖора

15.02.2026 09:48

Вчера ездили к маме, поздравить с днем рождения, п...

Вчера ездили к маме, поздравить с днем рождения, просто навестить. Приехали и испугались - в дом не зайти, ни выйти... сошел снег с крыши и гора высотой в пол дома Удивленно

. Я на вершине горы была вровень с крышей Сумашествие

. 40 мин только откапывала дверь старой лопатой (сломала ее), потом обычным пластмасс совком (тоже сломала))), но хотя бы зашли в дом.
Позвонила знакомому дядьке, который ремонтирует нам дом, попросила привезти лопату. Когда он приехал и увидел, тоже очень удивился)). Сначала просила его прислать кого-нибудь раскопать, но он так сильно задумался сколько это будет стоить, что я взялась и сделала все сама, работала без отдыха Широкая улыбка

. Зато и кур можно накормить, и в магазин сходить, если очень надо..
Жорка не долго на горе сидел, отправила в дом, чтобы не замерз.
Дольше работала и сильнее устала только когда в прошлом году грузила 3 т. кирпичей в контейнер. Устала, конечно, но ничего не болит. И даже кофе в 5 вечера не испортил сон, отлично спалось)) правда, утром бежать не хотелось, попозже пробежимся, днем С улыбкой

.
А зима в этом году "радует" нас - снегопад, след день +2 и дождь, сегодня -10

7

ВитаЖора

11.02.2026 11:19

Дневник питания за 11.02.2026

Сегодня очень красивое небо. И снова морозно. В этом году все морозные дни (кроме необходимого отдыха) отбегали, нам бегом легче, чем шагом, теплее)). Сегодня увеличили интенсивность (30 из 54 мин), сугробов больше нет (пока нет) и в -21 трусить не очень хочется)).
Завтра обещают снег и резкое потепление.
И первый раз не хочу весну... деревня, грядки, трава, ремонт..... :crazy: уж лучше зима

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Каша пшенная с тыквой	200	76.4	2.8	0.6	15
Черемуховая мука	10	13.5	0.7	0	2.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Финики	11	32.1	0.3	0.1	7.6
Рулет тыквенный пикантный	109	159.9	12.6	4.8	14.9
Молоки рыб, все виды	33	47.2	7.4	2.1	0.5
Лук репчатый	18	7.4	0.3	0	1.5
Хлеб столичный подовый	60	133.2	4.2	0.7	27.5
Вода водопроводная питьевая	1800	0	0	0	0
Витамин D-3 2000 IU - NOW Foods	1	0	0	0	0
Изотоник SIS immune в таблетках	1	8	0	0	0.5
Итого	2546	480	28	8	70
Итого за день	2546	480	28	8	70

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

ВитаЖора

10.02.2026 13:55

Сырники с геркулесом

Калорийность - 194.7 кКал; белки - 21.4 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности (Запекание)	360 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Несладкие сырники от Галины. Очень просто, но я до таких не додумалась. Очень очень классные сырнички! Оригинал тут https://health-diet.ru/people/user/486729/blog/425272/
Процесс не пишу. Уточнение про "неубитую сковороду" очень важно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.7 кКал	11.56%
	Белки	21.4 г	28.16%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	9.4 г	4.29%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	58.2 г	2.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

10.1%

b-car

0.6%

В1

5.7%

B2

18.3%

Холин

20.5%

B5

12.5%

B6

9.9%

B9

7.4%

B12

39.5%

C

0.2%

D

5.8%

E

2.8%

H

27.2%

вит.К

0.3%

PP

22.2%

Калий

6.6%

Ca

14.7%

Si

~

Mg

8.6%

Na

12.4%

P

32.6%

Cl

12.2%

Fe

7.9%

I

7.1%

Co

49.9%

Mn

21.8%

Cu

12.3%

Mo

11.3%

Se

60.1%

F

1.1%

Cr

5.3%

Zn

8%

5

ВитаЖора

09.02.2026 11:41

Рулет тыквенный пикантный

Калорийность - 146.7 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 13.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Запекание)	290 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Зелень ассорти	35 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	60 г
Творог 5% жирности (Запекание)	200 г
Чеснок	9 г
Йогурт греческий ТЕОС 2,0%	20 г
Апельсиновая цедра, сырая	77 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Рецепт рулета взяла у Валентины, добавила в свою кулинарную книгу, но добавлять в свой рацион не получается, поэтому сделала свой (с небольшими изменениями)
оригинал тут https://health-diet.ru/people/user/710840/blog/389199/

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мне настолько понравилась идея апельсиновых шкурок в выпечку, что сначала я их добавила в тыкву (перемолола все вместе в комбайне), а потом вспомнила, что начинка то - творог с чесноком и укропом)). Но и укроп надо было в дело пустить, и от шкурок не смогла отказаться.
Получилось необычно, но мне нравится несочетаемое)

Шаг 2.

Технология - все как у Валентины. Все отлично получается. Вот такой красивый получился прямоугольник перед выпечкой.
Я пеку при 170 градусах (на 180 все горит)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.7 кКал	8.71%
	Белки	11.6 г	15.26%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	13.7 г	6.26%
	Пищевые волокна	3.5 г	17.5%
	Вода	64.3 г	2.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

23%

b-car

18.4%

В1

7%

B2

12.3%

Холин

13.1%

B5

13.2%

B6

9.4%

B9

5.9%

B12

17.7%

C

26.8%

D

3.8%

E

4.2%

H

16.2%

вит.К

39.2%

PP

14.7%

Калий

10.8%

Ca

14.9%

Si

43.6%

Mg

9.9%

Na

22.5%

P

22.8%

Cl

16.7%

Fe

8.5%

I

4.2%

Co

37.8%

Mn

27.8%

Cu

19.7%

Mo

9.4%

Se

32.8%

F

1.7%

Cr

6.9%

Zn

7.9%

2

ВитаЖора

07.02.2026 13:50

Мороженое земляничное протеиновое

Калорийность - 184.9 кКал; белки - 23.1 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности	500 г
Банан	260 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	200 г
Сывороточный протеин Optimum Nutrition	180 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Очень вкусное мороженое, сытное, без лишнего жира и сахара, не хочется взять второе, как после магазинного пломбира. Протеин добавляю сколько влезет, чтобы прям белково получилось. Сливки можно и жирные 33-35%, пробовала с ними, во вкусе большой разницы не заметила, так зачем добавлять, когда с ним и так очень легко перебрать.
Если с казеином делать, то сливок в 2 раза больше, а протеина в 2 раза меньше нужно, т.к. он очень густой.
Стала делать свое, когда попробовала магазинное протеиновое.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Творог и банан блендером до однородности, потом немного миксером.
Я добавляю еще сушеную землянику/клубнику, сушила летом сама в сушилке. Можно и без нее, можно купить сушеную/сублимированную.
В составе земляники/клубники нет, т.к. в основной базе сушеных нет, а из своих не дает добавлять.

Шаг 2.

Можно взбить сливки отдельно, в этот раз не делала так, просто перемешала сливки с протеином, а затем все вместе.

Шаг 3.

Разложить по вафельным стаканчикам. Можно в силиконовые формы, в формы для эскимо. Мне больше всего понравилось в стаканчиках (беру их в кондитерском магазине, они копейки стоят).
И просто в морозилку. Мороженица - считаю пустым приобретением, и так все отлично получается.
Консистенция после морозилки - через минуту при комнатной температуре довольно мягкая, кусается хорошо, не ледышка, а именно мороженое.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.9 кКал	10.98%
	Белки	23.1 г	30.39%
	Жиры	6.3 г	11.25%
	Углеводы	8.4 г	3.84%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	60.3 г	2.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

5.2%

b-car

0.9%

В1

2.1%

B2

8.1%

Холин

5.9%

B5

4%

B6

9.1%

B9

5.3%

B12

21.9%

C

2.8%

D

0.3%

E

1.5%

H

9.9%

вит.К

0.3%

PP

10.1%

Калий

5.9%

Ca

8.9%

Si

58.5%

Mg

5.3%

Na

2.4%

P

14.2%

Cl

3.2%

Fe

1.9%

I

3.7%

Co

9.7%

Mn

3.3%

Cu

4.8%

Mo

7%

Se

24.5%

F

0.4%

Cr

2.5%

Zn

2%

7

ВитаЖора

01.02.2026 09:59

Маковый рулет

Калорийность - 327.2 кКал; белки - 8.6 г; жиры - 16.6 г; углеводы - 33.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Мак, семя	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	125 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	54 г
Вода водопроводная питьевая	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Описание

У меня получился не мягкий рулет (думаю дрожжи старые, давно стоят и температура для моей духовки высока всё же. В ориг рецепте темп-ра 180, но ориентироваться надо на свою. Рт муки тоже зависит, у меня большая часть ц/з.
И сахар от оригинала убавила, мне и так сладко (в мак 50г вместо 100, в тесто 30г вместе 50).
Но в целом очень понравился. Только в след раз в мак добавлю ещё 1 белок, а желтком смажу сверху. И температуру меньше.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мак хорошо промыть, залить кипятком до полного остывания. В это время готовим тесто.

Шаг 2.

В тёплое молоко (35-40 градусов) добавить дрожжи и 30г сахара, перемешать венчиком, оставить в теплом месте на 10-15 мин.

Шаг 3.

Растопленное и полностью остывшее слив масло, соль, яйцо перемешать венчиком, добавить в молоко.
Потом постепенно просеянную муку.
Важно не переборщить с мукой. У меня муки ушло меньше, чем в рецепте, но ц меня большая часть ц/з, а в оригинале - вся в/с. Миску смазать маслом, положить тесто, накрыть и оставить на час в тёплом месте

Шаг 4.

Из мака слить воду через мелкое сито, добавить яйцо и 50г сахара. Пробить блендером.

Шаг 5.

Тесто раскатать в прямоугольник, толщина около 0,5 см. Смазать маковой смесью, не до краёв. Свернуть рулет, край защипать. Оставить на 30 мин - обязательно, рулет перед выпечкой должен отдохнуть и подойти. В духовку (без конвенции) 180 град на 30 мин (но мне хватит и 170 град).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	327.2 кКал	19.43%
	Белки	8.6 г	11.32%
	Жиры	16.6 г	29.64%
	Углеводы	33.9 г	15.48%
	Пищевые волокна	4.8 г	24%
	Вода	33.8 г	1.49%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

20

A

8.3%

b-car

0.7%

В1

20.1%

B2

9.2%

Холин

9.4%

B5

12.1%

B6

6.6%

B9

8.4%

B12

4.1%

C

0.3%

D

3.6%

E

5.1%

H

11.8%

вит.К

8.8%

PP

12%

Калий

10.5%

Ca

35.3%

Si

32.5%

Mg

29.6%

Na

13.6%

P

37.5%

Cl

12.1%

Fe

18.4%

I

2.7%

Co

49.6%

Mn

109%

Cu

48%

Mo

6.4%

Se

18.4%

F

0.6%

Cr

4.8%

Zn

8.7%

4

ВитаЖора

19.01.2026 10:31

Творожная масса

Калорийность - 142.3 кКал; белки - 13.6 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 11.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Йогурт греческий ТЕОС 2,0%	350 г
Банан	300 г
Творог 5% жирности	1010 г
Семена чиа, сушеные	50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	100 г
Чернослив (слива сушеная)	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Очень вкусная творожная масса, без ненужных жиров и сахаров.
Йогурт перемешать с чиа и оставить набухать. Нарезать кусочками чернослив и курагу. Творог и кусочки бананов пробить блендером до однородности, добавить йогурт с семенами, блендернуть еще раз. Добавить чернослив, курагу и манго (только сублимированное, а не сушеное, которое продают в пакетах - с сахаром, оно супер-сладкое. Продукт не добавился, потому что не из основной базы) и все перемешать, масса довольно плотная, поэтому пользуюсь миксером, просто чтобы все хорошо перемешалось.
Раскладываю по стаканчикам из под йогурта в размере разовой порции и в морозилку.
А вообще - добавки можно любые, по своему вкусу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.3 кКал	8.45%
	Белки	13.6 г	17.89%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	11.5 г	5.25%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	65.7 г	2.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

7.6%

b-car

4.3%

В1

3.9%

B2

11.6%

Холин

5.1%

B5

4%

B6

8.9%

B9

5.9%

B12

26.4%

C

2.5%

D

0.2%

E

3.4%

H

9.5%

вит.К

2.8%

PP

13.6%

Калий

13.4%

Ca

13.8%

Si

48.3%

Mg

10.1%

Na

2.7%

P

22.5%

Cl

3%

Fe

4.6%

I

3.3%

Co

17.3%

Mn

7.3%

Cu

10.5%

Mo

8.1%

Se

36.1%

F

0.5%

Cr

9.5%

Zn

4.1%

3