InnaLandina
09.05.2026 10:27
Кефта по-марокански — кето-котлеты из говядины
Калорийность - 235.6 кКал; белки - 13.4 г; жиры - 19.1 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Базовый говяжий фарш-муслин | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 51 г |
| Мята перечная, свежая | 10 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 30 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Кефта по-марокански кето-котлеты из говядины
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Лук очистить и измельчить в куттере до однородной массы
Шаг 2.
Обжарить лук на оливковом масле на среднем огне 5–7 минут до
мягкости и лёгкого золотистого цвета
Шаг 3.
Снять с огня и остудить
Шаг 4.
Смешать фарш, остывший жареный лук, яйцо, кумин, мяту, соль и перец
Шаг 5.
Вымешивать руками 3–5 минут до плотной липкой массы
Шаг 6.
Сформировать котлетки диаметром 5–6 см, толщиной около 1 см
Шаг 7.
Обжарить на разогретой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до
румяной корочки
Шаг 8.
Подробно рецепт здесь
https://rezeptzdorovya.ru/kefta-po-marokanski-keto/
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 235.6 кКал | 13.99% | |
| Белки | 13.4 г | 17.63% | |
| Жиры | 19.1 г | 34.11% | |
| Углеводы | 2.3 г | 1.05% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 5.5% | |
| Вода | 60.8 г | 2.67% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
3.4%
b-car
0.2%
В1
4%
B2
8.4%
Холин
13.7%
B5
9.5%
B6
13.6%
B9
2.7%
B12
54.5%
C
3%
D
2.1%
E
8.8%
H
8.3%
вит.К
4.1%
PP
27.8%
Калий
11.2%
Ca
3.6%
Si
2.5%
Mg
5.6%
Na
52.2%
P
19.2%
Cl
44.3%
Fe
14.4%
I
4.5%
Co
67.2%
Mn
5.7%
Cu
16%
Mo
13.5%
Se
5.6%
F
1.3%
Cr
11.4%
Zn
19.7%
2
