InnaLandina
09.05.2026 18:31
Фрикадельки с соусом маринара
Калорийность - 168.8 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 12.7 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Базовый говяжий фарш-муслин | 600 г |
| Морская соль | 5 г |
| Горчица Дижонская | 5 г |
| Пассата | 200 г |
| Бульон говяжий | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Фрикадельки в томатном соусе маринара
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Хорошо вымесите холодный фарш, как тесто. Он должен стать плотным и
однородным.
Шаг 2.
Сформируйте мокрыми руками фрикадельки или котлеты.
Шаг 3.
Обжарьте до корочки на сухой сковороде с каплей масла.
Шаг 4.
Добавьте немного бульона и томатной пасты — получите соус прямо на
сковороде.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168.8 кКал | 10.02% | |
| Белки | 10.6 г | 13.95% | |
| Жиры | 12.7 г | 22.68% | |
| Углеводы | 2.9 г | 1.32% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 0 г | 0% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
2
