Тыквенно-кабачковый суп пюре

Калорийность - 26.6 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 1 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

26.6

Калории

0.9

Белки

Жиры

3.4

Углеводы

0 ч 10 м

Время
подготовки

0 ч 30 м

Время
приготовления

Ингредиенты

8 порции

Тыква (Варка без слива)	750 г
Кабачок (Варка без слива)	474 г
Морковь (Варка без слива)	92 г
Лук репчатый (Варка без слива)	63 г
Чеснок (Варка без слива)	5 г
Вода	800 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение)	200 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Куркума, молотая	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г

Общая масса ингредиентов:

2402 грамм

Масса готового блюда:

2180 грамм

Количество порций:

Описание

Нежный и вкусный супчик из тыквы и кабачка

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кабачок почистить от кожицы и семечек.

Шаг 2.

Тыкву почистить и нарезать кубиками.

Шаг 3.

Лук и морковь нарезать кубиками. Положить все овощи в кастрюлю и залить водой.

Шаг 4.

Посолить, поперчить. Добавить любимые приправы. У меня паприка и куркума. Добавить чеснок. Варить на среднем огне 25 минут. Снять с огня и перебить блендером в пюре.

Шаг 5.

Вернуть на огонь и влить сливки. Хорошо перемешать. Варить 2 минуты. Супчик готов. Подавать с зеленью и сухариками. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	26.6 ккал	1.58%
Белки	0.9 г	1.18%
Жиры	1 г	1.79%
Углеводы	3.4 г	1.55%
Пищевые волокна	1.2 г	6%
Вода	92 г	4.05%