Блог Анастасия

Анастасия

31.05.2026 21:56

Паштет из куриной печени

Калорийность - 158.2 кКал; белки - 15.7 г; жиры - 8.6 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Тушение)	800 г
Морковь (Тушение)	180 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Яблоко (Припускание)	120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Паштет из куриной печени с яблоком

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Морковь крупными кусками, лук крупными кусками, яблоко дольками и печень, все сложить в сковороду и тушить под крышкой на медленном огне пока морковь не станет мягкой. Далее все перебить блендером со сливочным маслом. Хранить в стеклянной посуде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.2 кКал	9.39%
	Белки	15.7 г	20.66%
	Жиры	8.6 г	15.36%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	70.7 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

34

A

894%

b-car

42.4%

В1

23.3%

B2

88.9%

Холин

29.7%

B5

95.1%

B6

32%

B9

32.1%

B12

411%

C

19.5%

D

0.8%

E

4.6%

H

0.6%

вит.К

2.4%

PP

51.8%

Калий

12.6%

Ca

2.3%

Si

17.2%

Mg

6.8%

Na

5.6%

P

26.9%

Cl

0.7%

Fe

76.8%

I

0.6%

Co

127%

Mn

15.8%

Cu

34%

Mo

67.2%

Se

56.7%

F

0.4%

Cr

16%

Zn

44.5%

2

Анастасия

31.05.2026 21:28

Салат из куриных сердечек и пупочков

Калорийность - 125.4 кКал; белки - 13.3 г; жиры - 6 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	117 г
Морковь (Жарка)	177 г
Сердечки куриные, вареные на медленном огне	188 г
Желудки куриные, вареные на медленном огне	210 г
Подсолнечное масло	20 г
Оливковое масло	15 г
Горошек зеленый. Консервы	249 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Салат из куриных пупочков и сердечек

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сердечки и желудки отварить с лаврушкой, солью и перцем в течении часа.

Шаг 2.

Лук (мелко нарезанный) и морковь ( натёртая на крупной тёрке) обжарить на 20г. подсолнечного масла.

Шаг 3.

Отварные сердечки и пупочки нарезать, добавить к обжаренной моркови и луку. Добавить зелёный горошек, соль, перец, оливковое масло.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.4 кКал	7.45%
	Белки	13.3 г	17.5%
	Жиры	6 г	10.71%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	73.4 г	3.23%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

39.3%

b-car

42.3%

В1

4.1%

B2

12.2%

Холин

6%

B5

14.2%

B6

6.5%

B9

5.4%

B12

56.3%

C

4.1%

D

~

E

8.7%

H

1.2%

вит.К

6%

PP

9.1%

Калий

5.8%

Ca

2.1%

Si

27%

Mg

4.6%

Na

9.4%

P

14.3%

Cl

0.8%

Fe

16.2%

I

0.7%

Co

13.8%

Mn

7.1%

Cu

19.5%

Mo

9.9%

Se

20.6%

F

0.3%

Cr

2%

Zn

23.2%

4

Анастасия

03.04.2026 21:57

Вафли из кабачка

Калорийность - 162.8 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 6 г; углеводы - 15.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	115 г
Рисовая мука, белая	75 г
Творог мягкий 4,3% жирности	115 г
Сыр легкий Светаево	78 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Вафли из кабачка с добавлением сыра

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кабачки натереть на мелкой тёрке и очень сильно отжать ( я взвешивала уже после отжатия ). Добавить 2 яйца, специи по вкусу, соль, мягкий творог( можно заменить на греческий йогурт, но тогда нужно будет чуть больше муки), тёртый на мелкой тёрке сыр и рисовую муку. Всё хорошо вымешать и выпекать в вафельнице по 10 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.8 кКал	9.67%
	Белки	11.2 г	14.74%
	Жиры	6 г	10.71%
	Углеводы	15.8 г	7.21%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	64 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

7.1%

b-car

0.7%

В1

3.7%

B2

8.5%

Холин

12.7%

B5

11.9%

B6

5.3%

B9

2.6%

B12

8.7%

C

5.2%

D

4.8%

E

1.5%

H

10.3%

вит.К

2.5%

PP

7%

Калий

9.2%

Ca

4.4%

Si

68%

Mg

3.7%

Na

8.5%

P

12.4%

Cl

1.5%

Fe

4.7%

I

9.4%

Co

29.6%

Mn

10.8%

Cu

8.7%

Mo

14%

Se

17.4%

F

0.6%

Cr

3%

Zn

5.8%

3

Анастасия

03.04.2026 14:53

Курица с подливкой

Калорийность - 127.8 кКал; белки - 21.2 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	1000 г
Чеснок (Тушение)	12 г
Подсолнечное масло	25 г
Вода	200 г
Томатная паста. Консервы	25 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	50 г
Рисовая мука, белая	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч 15 мин

Описание

Куриное филе соломкой в подливке

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Филе нарезать соломкой. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке или пропустить через чеснокодавку и отправить к курице. Добавить специи на свой вкус, у меня : паприка, перец, соль,кари и подсолнечное масло 10гр. Дать мясу промариноваться хотя бы час. Далее на сковороду влить еще 15 гр масла и слегка обжарить курочку до полуготовности. Смешать воду, томатную пасту ,сметану и залить полученной смесью курицу. Тушить при закрытой крышке 10-15 минут, затем добавить 10 гр рисовой муки. Все хорошо перемешать до загустения и готово.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.8 кКал	7.59%
	Белки	21.2 г	27.89%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	2.1 г	0.96%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	73 г	3.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

1.7%

b-car

0.9%

В1

3.5%

B2

3.7%

Холин

7.1%

B5

25.1%

B6

27.6%

B9

1.1%

B12

6.8%

C

1.3%

D

0%

E

8.8%

H

0.5%

вит.К

0.4%

PP

31.6%

Калий

9.9%

Ca

1.2%

Si

0.1%

Mg

16.7%

Na

3.6%

P

16.6%

Cl

2.9%

Fe

7%

I

1.7%

Co

82.2%

Mn

1.8%

Cu

8.5%

Mo

14.3%

Se

30%

F

2.9%

Cr

37.5%

Zn

10%

3

1

Анастасия

03.03.2026 22:20

Суп куриный с гречкой

Калорийность - 48.5 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	112 г
Морковь (Жарка)	124 г
Картофель (Варка без слива)	632 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	660 г
Подсолнечное масло	17 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Гречневая крупа продел (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Вода	2000 г
Чеснок (Варка без слива)	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Суп гречневой с куриным филе и овощами.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук мелко нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. В толстостенной кастрюле разогреть масло и обжарить лук и морковь 2-3 минуты , затем добавить нарезанное кубиком филе и обжариваем минут 5-7. Далее добавляем томатную пасту, соль, перец, лаврушку и мелко нарезанный чеснок. Наливаем 2 литра воды, доводим до кипения. Добавляем мелко нарезанный картофель и заранее промытую гречку. Варим до готовности картофеля. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.5 кКал	2.88%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	5.3 г	2.42%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	88.1 г	3.88%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

7.6%

b-car

8.2%

В1

2.5%

B2

1.5%

Холин

2.6%

B5

4.9%

B6

6.1%

B9

0.4%

B12

1.2%

C

2.2%

D

~

E

2.3%

H

0.2%

вит.К

0.7%

PP

6.7%

Калий

6.6%

Ca

0.9%

Si

21.8%

Mg

5.8%

Na

0.3%

P

5.5%

Cl

0.8%

Fe

3.1%

I

1%

Co

25.2%

Mn

3.3%

Cu

5.7%

Mo

4.9%

Se

6.8%

F

1.8%

Cr

5.7%

Zn

3.1%

1

Анастасия

03.03.2026 11:53

Ленивые вареники

Калорийность - 106 кКал; белки - 12 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 11.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный	715 г
Яйцо куриное (Варка)	116 г
Рисовая мука, белая	150 г
Вода	2000 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 7 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Ленивые вареники из обезжиренного творога.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешиваем творог, яйца,соль, сах.зам. и муку. Вымешиваем тесто. Катаем шарики и я их немного приплющиваю. Варим в кипящей подсоленной воде примерно 5-7 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	6.29%
	Белки	12 г	15.79%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	11.2 г	5.11%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	75.2 г	3.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

2.6%

b-car

0.1%

В1

1.1%

B2

2.2%

Холин

4.7%

B5

4.3%

B6

1%

B9

0.6%

B12

1.6%

C

~

D

2%

E

0.4%

H

3.6%

вит.К

~

PP

2.4%

Калий

0.9%

Ca

1.3%

Si

~

Mg

1.3%

Na

1.1%

P

3.5%

Cl

0.7%

Fe

1.4%

I

1.2%

Co

9%

Mn

5.5%

Cu

3.3%

Mo

11.9%

Se

6.2%

F

4%

Cr

0.7%

Zn

2%

5

3

Анастасия

01.03.2026 19:46

Камбала с рисом и овощами

Калорийность - 98.9 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис Фитнес Эксперт Мистраль	150 г
Камбала (морская и речная),сырая	545 г
Морковь	290 г
Лук репчатый	247 г
сметана 20%	115 г
Вода	300 г
Помидор	250 г
Сыр лёгкий	159 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Рыба с овощами и сыром в духовке

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

На дно формы всыпать рис, сверху разложить филе камбалы ( я беру замороженное брусками). Сверху рыбку слегка подсаливаем и перчим. Добавляем воду. Далее лук режем мелким кубиком, морковь натераем на крупной тёрке. Лук и морковь смешиваем, добавляем сметану и хорошо вымешиваем, после выкладываем на рубку. Помидоры режем кольцами и выкладываем поверх моркови с луком. Накрываем фольгой и выпекаем при 180, 40 минут. Далее снимаем фольгу, посыпаем сыром и выпекаем ещё 10 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.9 кКал	5.87%
	Белки	7.4 г	9.74%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	9.4 г	4.29%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	63 г	2.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1

A

1.3%

b-car

1.4%

В1

0.3%

B2

0.2%

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

3%

D

~

E

~

H

~

вит.К

0.9%

PP

0.3%

Калий

1.3%

Ca

0.1%

Si

2.7%

Mg

~

Na

0.2%

P

0.6%

Cl

0.3%

Fe

0.4%

I

0.2%

Co

8.1%

Mn

0.9%

Cu

1.5%

Mo

1.4%

Se

0.1%

F

0.1%

Cr

1.4%

Zn

0.2%

3

1

Анастасия

18.02.2026 21:54

Капуста тушёная

Калорийность - 45 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста	569 г
Морковь	170 г
Лук репчатый	160 г
Масло подсолнечное	15 г
Вода	300 г
Томатная паста кубаночка	140 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Капуста тушёная с томатной пастой.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук нашинковать мелким кубиком. Морковь натереть на тёрке. Капусту нашинковать. Лук и морковь пару минут пассируем, далее добавляем капусту и прижариваем минут 5 на медленном огне до уменьшения объема. Добавляем томатную пасту, воду , соль, перец и паприку. Тушим на медленном огне примерно минут 20.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45 кКал	2.67%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	6.7 г	3.06%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	63.2 г	2.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

0%

Cr

~

Zn

~

1

Анастасия

18.02.2026 21:44

Салат из черемши

Калорийность - 120.7 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 8.4 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Черемша (Мытьё, нарезка)	300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	415 г
Майонез	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 2 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Салат из черемши( сырой ) и яиц.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Черемшу промыть и мелко нарезать. Яйца сварить ( 7 шт) и нарезать кубиками. Заправить майонезом, посолить, поперчить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.7 кКал	7.17%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	8.4 г	15%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	78.9 г	3.47%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

43.5%

b-car

31.5%

В1

3.1%

B2

14.9%

Холин

26.3%

B5

14.5%

B6

7.4%

B9

3.8%

B12

8.9%

C

30.7%

D

11.3%

E

3.7%

H

27%

вит.К

6.8%

PP

6.7%

Калий

7.7%

Ca

7.2%

Si

4.9%

Mg

3.5%

Na

6.5%

P

15.1%

Cl

3.9%

Fe

7.7%

I

9.1%

Co

65.8%

Mn

2.6%

Cu

6.5%

Mo

5.4%

Se

30.2%

F

1%

Cr

5.2%

Zn

5.4%

2

Анастасия

18.02.2026 21:37

Говядина тушеная

Калорийность - 87.2 кКал; белки - 14.7 г; жиры - 2 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина постная	1670 г
Лук репчатый	460 г
Помидор	270 г
Перец болгарский	192 г
Масло подсолнечное	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Говядина в собственном соку, тушеная.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Говядину ( без пленок, без жирков) нарезать кубиками. Лук полукольцами. Помидоры нарезать кольцами. Болгарский перец соломкой.
Лук пассировать две три минуты, затем добавить говядину, помидоры и болгарский перец. Посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и на медленном огне томить 2-3 часа до мягкости.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.2 кКал	5.18%
	Белки	14.7 г	19.34%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	80.6 г	3.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1

A

1.1%

b-car

1.1%

В1

0.3%

B2

0.2%

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

2.6%

D

~

E

~

H

~

вит.К

0.8%

PP

0.3%

Калий

1.1%

Ca

0.1%

Si

2.3%

Mg

~

Na

0.1%

P

0.5%

Cl

0.3%

Fe

0.3%

I

0.2%

Co

6.9%

Mn

0.8%

Cu

1.3%

Mo

1.1%

Se

0.1%

F

0.1%

Cr

1.1%

Zn

0.2%

1