Мария
13.02.2025 17:58
Минтай жаренный на сковороде
Калорийность - 155.8 кКал; белки - 14.5 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Минтай (Жарка котлеты) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 50 г |
| Кукурузная мука (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Это наше самое простое и любимое блюдо. Когда времени на готовку в
обрез то этот рецепт спасает.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Я беру филе минтая без кожи и костей в брикетах.
Шаг 2.
Делаем льезон, яйца перемешиваем с молоком и солью.
Шаг 3.
Филе минтая слегка размораживаем, но не сильно чтобы мог держать
форму брикета.
Шаг 4.
Разогреваем сковородку
Шаг 5.
Берем брикет минтая обваливаем сначала в кукурузной муке, потом в
льезон и опять в кукурузной муке.
Шаг 6.
Жарим на хорошо разогретой сковородке.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155.8 кКал | 9.25% | |
| Белки | 14.5 г | 19.08% | |
| Жиры | 6.6 г | 11.79% | |
| Углеводы | 9.5 г | 4.34% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 2.5% | |
| Вода | 68 г | 2.99% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
6.1%
b-car
0.7%
В1
8.1%
B2
10.2%
Холин
16.2%
B5
9.2%
B6
5.5%
B9
1.7%
B12
42%
C
0.2%
D
5%
E
13%
H
8%
вит.К
0.3%
PP
20.8%
Калий
14.1%
Ca
5.1%
Si
~
Mg
11.3%
Na
7.1%
P
27.7%
Cl
8.9%
Fe
7.6%
I
27.9%
Co
125%
Mn
5.3%
Cu
11.9%
Mo
6.4%
Se
27.8%
F
12.8%
Cr
80.6%
Zn
9.4%
3
