Войти

Рецепт Пирог Волхов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог Волхов

Слоеное Тесто 40 г
Миндальная Мука 100 г
Сахарная пудра 75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 75 г
Яичный желток куриный 40 г
Яичный белок куриный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Волхов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 527.6 ккал 1684 ккал 31.3% 5.9% 319 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 3.1% 608 г
Жиры 40.7 г 56 г 72.7% 13.8% 138 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 2.7% 691 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 15.1 г 2273 г 0.7% 0.1% 15053 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.9 мкг 900 мкг 28.4% 5.4% 352 г
Ретинол 0.238 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 0.4% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 1.7% 1091 г
Витамин В4, холин 106.4 мг 500 мг 21.3% 4% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 2% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.863 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 13971 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 1.4% 1310 г
Витамин D, кальциферол 1.251 мкг 10 мкг 12.5% 2.4% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 0.6% 3254 г
Витамин Н, биотин 7.917 мкг 50 мкг 15.8% 3% 632 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.0565 мг 20 мг 5.3% 1% 1893 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.52 мг 2500 мг 1.9% 0.4% 5374 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 0.4% 4739 г
Магний, Mg 3.39 мг 400 мг 0.8% 0.2% 11799 г
Натрий, Na 41.61 мг 1300 мг 3.2% 0.6% 3124 г
Сера, S 54.75 мг 1000 мг 5.5% 1% 1826 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 1.7% 1087 г
Хлор, Cl 48.1 мг 2300 мг 2.1% 0.4% 4782 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 1% 1923 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 0.7% 2896 г
Кобальт, Co 2.917 мкг 10 мкг 29.2% 5.5% 343 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.1% 19048 г
Медь, Cu 27.17 мкг 1000 мкг 2.7% 0.5% 3681 г
Молибден, Mo 2.143 мкг 70 мкг 3.1% 0.6% 3266 г
Селен, Se 10.461 мкг 55 мкг 19% 3.6% 526 г
Фтор, F 0.63 мкг 4000 мкг 634921 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 0.5% 3650 г
Цинк, Zn 0.445 мг 12 мг 3.7% 0.7% 2697 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.661 г от 4.7 до 16.8 г 14.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.119 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.835 г ~
6:0 Капроновая 0.185 г ~
8:0 Каприловая 0.161 г ~
10:0 Каприновая 0.422 г ~
12:0 Лауриновая 0.54 г ~
14:0 Миристиновая 1.748 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.493 г ~
18:0 Стеариновая 1.679 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.377 г min 16.8 г 43.9% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.188 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.638 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.059 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пирог Волхов составляет 527,6 кКал.

  • Порция = 38 гр (200.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 527.6 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 40.7 г -%
Углеводы 31.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 15.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ВОЛХОВ

Пирог Волхов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, холином - 21,3 %, витамином D - 12,5 %, витамином H - 15,8 %, кобальтом - 29,2 %, селеном - 19 %

Чем полезен Пирог Волхов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог Волхов, калорийность 527,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог Волхов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Карри с курицей,цветной капустой и брокколи
Автор InnaLandina
119.6
9.4
6.9
4.6
0
0 0
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
70.2
6
2.7
5.2
17
7 56
Морковное желе
Автор Рокси
70.7
7.6
0.1
9.6
17
3 0
Интересные блоги
Елена Цветкова
03-12-2025
Минус 13 кг за полгода
Да, это произошло со мной. Сама не ожидала.  Преды...
78 47
Ирина Макс
07-12-2025
Дневник тренировок за 07.12.2025
Сегодняшний рациончик. :) Хотела на завтрак обойти...
6 58
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
04-12-2025
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекин...
Вместо риса можно любую отварную крупу, или макаро...
7 56
Лучшие рационы
Галин@
2025-12-04
Калорийность: 1051 кКал
Витамины и минералы: 86%
Ирина
2025-12-06
Калорийность: 1335 кКал
Витамины и минералы: 94%
Мила Равно
2025-12-01
Калорийность: 1395 кКал
Витамины и минералы: 93%