Рецепт Штоллен рождественкий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штоллен рождественкий

вишня вяленая	200 г
Клюква сушеная, подслащенная	214 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	135 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	250 г
Чернослив (слива сушеная)	114 г
Коньяк ординарный «три звездочки», 40% об.	150 г
Сок лимонный	22 г
Кардамон	1 г
Лимонная цедра, сырая	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штоллен рождественкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	276.3 ккал	1684 ккал	16.4%	5.9%	609 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	1.1%	3304 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.3%	11200 г
Углеводы	55 г	219 г	25.1%	9.1%	398 г
Углеводы (общие)	51.5 г	~
Пищевые волокна	6.7 г	20 г	33.5%	12.1%	299 г
Вода	28.7 г	2273 г	1.3%	0.5%	7920 г
Алкоголь (этиловый спирт)	4.6 г	~
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.7 мкг	900 мкг	15.1%	5.5%	663 г
альфа Каротин	0.128 мкг	~
бета Каротин	0.82 мг	5 мг	16.4%	5.9%	610 г
бета Криптоксантин	0.289 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.16 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.2%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	1.6%	2250 г
Витамин В4, холин	7.32 мг	500 мг	1.5%	0.5%	6831 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	1.2%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	1.8%	2020 г
Витамин В9, фолаты	3.998 мкг	400 мкг	1%	0.4%	10005 г
Витамин C, аскорбиновая	3.07 мг	90 мг	3.4%	1.2%	2932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.881 мг	15 мг	12.5%	4.5%	797 г
гамма Токоферол	0.033 мг	~
Витамин Н, биотин	0.313 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	15974 г
Витамин К, филлохинон	8.8 мкг	120 мкг	7.3%	2.6%	1364 г
Витамин РР, НЭ	1.3864 мг	20 мг	6.9%	2.5%	1443 г
Ниацин	0.847 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	594.64 мг	2500 мг	23.8%	8.6%	420 г
Кальций, Ca	59.48 мг	1000 мг	5.9%	2.1%	1681 г
Кремний, Si	8.003 мг	30 мг	26.7%	9.7%	375 г
Магний, Mg	40.4 мг	400 мг	10.1%	3.7%	990 г
Натрий, Na	12.97 мг	1300 мг	1%	0.4%	10023 г
Сера, S	14.79 мг	1000 мг	1.5%	0.5%	6761 г
Фосфор, P	56.6 мг	800 мг	7.1%	2.6%	1413 г
Хлор, Cl	1 мг	2300 мг			230000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	232.6 мкг	~
Бор, B	67.9 мкг	~
Ванадий, V	10.75 мкг	~
Железо, Fe	1.375 мг	18 мг	7.6%	2.8%	1309 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	17857 г
Кобальт, Co	2.345 мкг	10 мкг	23.5%	8.5%	426 г
Литий, Li	2.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.1889 мг	2 мг	9.4%	3.4%	1059 г
Медь, Cu	158.02 мкг	1000 мкг	15.8%	5.7%	633 г
Молибден, Mo	3.802 мкг	70 мкг	5.4%	2%	1841 г
Никель, Ni	31.714 мкг	~
Рубидий, Rb	7.6 мкг	~
Селен, Se	0.745 мкг	55 мкг	1.4%	0.5%	7383 г
Фтор, F	12.62 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31696 г
Хром, Cr	14.71 мкг	50 мкг	29.4%	10.6%	340 г
Цинк, Zn	0.2087 мг	12 мг	1.7%	0.6%	5750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.751 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	39.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	9.5 г	~
Сахароза	3.1 г	~
Фруктоза	9.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.008 г	от 0.9 до 3.7 г	0.9%	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.058 г	от 4.7 до 16.8 г	1.2%	0.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.171 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.063 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.062 г	min 16.8 г	0.4%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.042 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.036 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Штоллен рождественкий составляет 276,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	276.3 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	55 г	-%
	Пищевые волокна	6.7 г	-%
	Вода	28.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШТОЛЛЕН РОЖДЕСТВЕНКИЙ

Штоллен рождественкий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином E - 12,5 %, калием - 23,8 %, кремнием - 26,7 %, кобальтом - 23,5 %, медью - 15,8 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен Штоллен рождественкий

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Штоллен рождественкий, калорийность 276,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штоллен рождественкий, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Паризьен без картофеля

Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-09

Калорийность: 1008 кКал

Витамины и минералы: 90%

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе