Рецепт Булочка+ ветчина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка+ ветчина

Хлеб ржаной из обойной муки	100 г
Ветчина особая	70 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	40 г
Огурец парниковый	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка+ ветчина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.1 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1008 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	9.4%	639 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	6.8%	875 г
Углеводы	15.1 г	219 г	6.9%	4.1%	1450 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	11.1%	541 г
Вода	59.5 г	2273 г	2.6%	1.6%	3820 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29 мкг	900 мкг	3.2%	1.9%	3103 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.188 мг	1.5 мг	12.5%	7.5%	798 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	5.1%	1176 г
Витамин В4, холин	32.9 мг	500 мг	6.6%	3.9%	1520 г
Витамин В5, пантотеновая	0.387 мг	5 мг	7.7%	4.6%	1292 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	2.9%	2105 г
Витамин В9, фолаты	15.826 мкг	400 мкг	4%	2.4%	2527 г
Витамин В12, кобаламин	0.043 мкг	3 мкг	1.4%	0.8%	6977 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12676 г
Витамин D, кальциферол	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	0.8%	7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.809 мг	15 мг	5.4%	3.2%	1854 г
Витамин Н, биотин	1.443 мкг	50 мкг	2.9%	1.7%	3465 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.8%	7059 г
Витамин РР, НЭ	4.0174 мг	20 мг	20.1%	12%	498 г
Ниацин	0.996 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.65 мг	2500 мг	9.7%	5.8%	1030 г
Кальций, Ca	146.35 мг	1000 мг	14.6%	8.7%	683 г
Кремний, Si	7.652 мг	30 мг	25.5%	15.3%	392 г
Магний, Mg	35.3 мг	400 мг	8.8%	5.3%	1133 г
Натрий, Na	739.09 мг	1300 мг	56.9%	34.1%	176 г
Сера, S	112.39 мг	1000 мг	11.2%	6.7%	890 г
Фосфор, P	254.2 мг	800 мг	31.8%	19%	315 г
Хлор, Cl	709.83 мг	2300 мг	30.9%	18.5%	324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Ванадий, V	17.39 мкг	~
Железо, Fe	2.274 мг	18 мг	12.6%	7.5%	792 г
Йод, I	2.44 мкг	150 мкг	1.6%	1%	6148 г
Кобальт, Co	0.957 мкг	10 мкг	9.6%	5.7%	1045 г
Марганец, Mn	0.706 мг	2 мг	35.3%	21.1%	283 г
Медь, Cu	109.65 мкг	1000 мкг	11%	6.6%	912 г
Молибден, Mo	3.565 мкг	70 мкг	5.1%	3.1%	1964 г
Никель, Ni	0.001 мкг	~
Селен, Se	4.165 мкг	55 мкг	7.6%	4.5%	1321 г
Фтор, F	21.42 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18674 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	1.6%	3788 г
Цинк, Zn	1.0652 мг	12 мг	8.9%	5.3%	1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.326 г	~
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.21 г	~
Гистидин*	0.197 г	~
Изолейцин	0.144 г	~
Лейцин	0.317 г	~
Лизин	0.193 г	~
Метионин	0.087 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.144 г	~
Заменимые аминокислоты	2.321 г	~
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.261 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.61 г	~
Пролин	0.369 г	~
Серин	0.47 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.117 г	от 4.7 до 16.8 г	2.5%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.74 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.708 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.115 г	~
12:0 Лауриновая	0.132 г	~
14:0 Миристиновая	0.377 г	~
15:0 Пентадекановая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.002 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.492 г	~
20:0 Арахиновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.297 г	min 16.8 г	7.7%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.066 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.132 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.115 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.115 г	~

Энергетическая ценность Булочка+ ветчина составляет 167,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.1 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	15.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	59.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА+ ВЕТЧИНА

Булочка+ ветчина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином PP - 20,1 %, кальцием - 14,6 %, кремнием - 25,5 %, фосфором - 31,8 %, хлором - 30,9 %, железом - 12,6 %, марганцем - 35,3 %, медью - 11 %

Чем полезен Булочка+ ветчина

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочка+ ветчина, калорийность 167,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка+ ветчина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Олег Приказчиков

Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Лучшие рационы

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе