Рецепт ФАРШ путассу + индейка + лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ФАРШ путассу + индейка + лук

Индейка, только мясо	101 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Соевый соус Pearl River Superior (Темный)	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	30 г
Чеснок, порошок	5 г
Лук репчатый	202 г
Путассу	450 г
Лук зеленый (перо)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ФАРШ путассу + индейка + лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.9 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2342 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	23.9%	580 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.9%	7000 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.8%	7552 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.3%	2222 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	5%	2813 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.7 мкг	900 мкг	4.6%	6.4%	2158 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.042 мкг	~
бета Каротин	0.118 мг	5 мг	2.4%	3.3%	4237 г
бета Криптоксантин	0.088 мкг	~
Ликопин	0.07 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.595 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	4%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	6.7%	2069 г
Витамин В4, холин	43.52 мг	500 мг	8.7%	12.1%	1149 г
Витамин В5, пантотеновая	0.254 мг	5 мг	5.1%	7.1%	1969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	14.5%	966 г
Витамин В9, фолаты	11.196 мкг	400 мкг	2.8%	3.9%	3573 г
Витамин В12, кобаламин	1.359 мкг	3 мкг	45.3%	63%	221 г
Витамин C, аскорбиновая	4.87 мг	90 мг	5.4%	7.5%	1848 г
Витамин D, кальциферол	0.761 мкг	10 мкг	7.6%	10.6%	1314 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.335 мг	15 мг	2.2%	3.1%	4478 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.266 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	18797 г
Витамин К, филлохинон	10.5 мкг	120 мкг	8.8%	12.2%	1143 г
Витамин РР, НЭ	4.065 мг	20 мг	20.3%	28.2%	492 г
Ниацин	1.066 мг	~
Бетаин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.56 мг	2500 мг	10.9%	15.2%	917 г
Кальций, Ca	39.04 мг	1000 мг	3.9%	5.4%	2561 г
Кремний, Si	1.475 мг	30 мг	4.9%	6.8%	2034 г
Магний, Mg	29.8 мг	400 мг	7.5%	10.4%	1342 г
Натрий, Na	186.17 мг	1300 мг	14.3%	19.9%	698 г
Сера, S	145.67 мг	1000 мг	14.6%	20.3%	686 г
Фосфор, P	151.6 мг	800 мг	19%	26.4%	528 г
Хлор, Cl	305.99 мг	2300 мг	13.3%	18.5%	752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	121.3 мкг	~
Бор, B	60.2 мкг	~
Ванадий, V	0.66 мкг	~
Железо, Fe	0.796 мг	18 мг	4.4%	6.1%	2261 г
Йод, I	71.93 мкг	150 мкг	48%	66.8%	209 г
Кобальт, Co	17.453 мкг	10 мкг	174.5%	242.7%	57 г
Литий, Li	0.351 мкг	~
Марганец, Mn	0.1612 мг	2 мг	8.1%	11.3%	1241 г
Медь, Cu	122.64 мкг	1000 мкг	12.3%	17.1%	815 г
Молибден, Mo	3.721 мкг	70 мкг	5.3%	7.4%	1881 г
Никель, Ni	5.587 мкг	~
Рубидий, Rb	139.1 мкг	~
Селен, Se	19.892 мкг	55 мкг	36.2%	50.3%	276 г
Стронций, Sr	1.46 мкг	~
Фтор, F	383.92 мкг	4000 мкг	9.6%	13.4%	1042 г
Хром, Cr	29.69 мкг	50 мкг	59.4%	82.6%	168 г
Цинк, Zn	0.9975 мг	12 мг	8.3%	11.5%	1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.774 г	~
Валин	0.63 г	~
Гистидин*	0.457 г	~
Изолейцин	0.596 г	~
Лейцин	0.985 г	~
Лизин	1.115 г	~
Метионин	0.379 г	~
Метионин + Цистеин	0.41 г	~
Треонин	0.616 г	~
Триптофан	0.15 г	~
Фенилаланин	0.506 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.659 г	~
Заменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аланин	0.796 г	~
Аспарагиновая кислота	1.127 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	1.061 г	~
Глутаминовая кислота	1.717 г	~
Пролин	0.67 г	~
Серин	0.517 г	~
Тирозин	0.328 г	~
Цистеин	0.13 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.125 г	от 0.9 до 3.7 г	13.9%	19.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.064 г	от 4.7 до 16.8 г	1.4%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.37 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.234 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.142 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.07 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.144 г	min 16.8 г	0.9%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.095 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.211 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.075 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.111 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность ФАРШ путассу + индейка + лук составляет 71,9 кКал.

Порция = 854 гр (614 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.9 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ПУТАССУ + ИНДЕЙКА + ЛУК

ФАРШ путассу + индейка + лук богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,3 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 19 %, хлором - 13,3 %, йодом - 48 %, кобальтом - 174,5 %, медью - 12,3 %, селеном - 36,2 %, хромом - 59,4 %

Чем полезен ФАРШ путассу + индейка + лук

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ФАРШ путассу + индейка + лук, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ФАРШ путассу + индейка + лук, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фаршированные шампиньоны

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе