Рецепт Стручковая фасоль и эдамаме в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль и эдамаме в сметане

Фасоль стручковая зеленая, консервированная, без жидкости	250 г
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные	250 г
Сметана 20% жирности	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль и эдамаме в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.4 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1539 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	7.1%	1288 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	12.1%	757 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.2%	7552 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	14.2%	645 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.2%	2852 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.9 мкг	900 мкг	3.4%	3.1%	2913 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	67.591 мкг	~
бета Каротин	0.135 мг	5 мг	2.7%	2.5%	3704 г
бета Криптоксантин	13.865 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	867.851 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	5.9%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	5%	1818 г
Витамин В4, холин	35.72 мг	500 мг	7.1%	6.5%	1400 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	5.3%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	2.9%	3175 г
Витамин В9, фолаты	145.927 мкг	400 мкг	36.5%	33.4%	274 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	1.5%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	3.89 мг	90 мг	4.3%	3.9%	2314 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.646 мг	15 мг	11%	10.1%	911 г
бета Токоферол	0.026 мг	~
гамма Токоферол	2.548 мг	~
дельта Токоферол	1.547 мг	~
Витамин Н, биотин	0.416 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12019 г
Витамин К, филлохинон	28.7 мкг	120 мкг	23.9%	21.8%	418 г
Витамин РР, НЭ	0.5481 мг	20 мг	2.7%	2.5%	3649 г
Ниацин	0.01 мг	~
Бетаин	2.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.27 мг	2500 мг	9.7%	8.9%	1032 г
Кальций, Ca	51.84 мг	1000 мг	5.2%	4.8%	1929 г
Магний, Mg	34.06 мг	400 мг	8.5%	7.8%	1174 г
Натрий, Na	128.42 мг	1300 мг	9.9%	9%	1012 г
Сера, S	58.75 мг	1000 мг	5.9%	5.4%	1702 г
Фосфор, P	89.5 мг	800 мг	11.2%	10.2%	894 г
Хлор, Cl	7.49 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	30708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.2 мкг	~
Железо, Fe	1.342 мг	18 мг	7.5%	6.9%	1341 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	15957 г
Кобальт, Co	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	32258 г
Марганец, Mn	0.5202 мг	2 мг	26%	23.8%	384 г
Медь, Cu	169.43 мкг	1000 мкг	16.9%	15.4%	590 г
Молибден, Mo	0.52 мкг	70 мкг	0.7%	0.6%	13462 г
Олово, Sn	1.35 мкг	~
Селен, Se	0.562 мкг	55 мкг	1%	0.9%	9786 г
Стронций, Sr	1.77 мкг	~
Фтор, F	1.77 мкг	4000 мкг			225989 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	23810 г
Цинк, Zn	0.7029 мг	12 мг	5.9%	5.4%	1707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.332 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.146 г	~
Лейцин	0.351 г	~
Лизин	0.344 г	~
Метионин	0.067 г	~
Треонин	0.163 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.228 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.214 г	~
Аспарагиновая кислота	0.647 г	~
Глицин	0.204 г	~
Глутаминовая кислота	0.922 г	~
Пролин	0.314 г	~
Серин	0.313 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.232 г	от 0.9 до 3.7 г	25.8%	23.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.652 г	от 4.7 до 16.8 г	56.4%	51.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.05 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.893 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.879 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.407 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.189 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.895 г	min 16.8 г	11.3%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.254 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.546 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.037 г	от 11.2 до 20.6 г	27.1%	24.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.573 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.775 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.212 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.155 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль и эдамаме в сметане составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.4 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ И ЭДАМАМЕ В СМЕТАНЕ

Стручковая фасоль и эдамаме в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 36,5 %, витамином E - 11 %, витамином K - 23,9 %, фосфором - 11,2 %, марганцем - 26 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Стручковая фасоль и эдамаме в сметане

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стручковая фасоль и эдамаме в сметане, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль и эдамаме в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Фаршированные шампиньоны

Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе