Рецепт Куриная грудка с шампьнонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка с шампьнонами
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Шампиньоны | 350 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки», 40% об. | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Смесь Перцев | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с шампьнонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 23.6% | 514 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2863 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.7% | 15517 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 14.4% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 54.15 мг | 500 мг | 10.8% | 13.1% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.645 мг | 5 мг | 32.9% | 39.8% | 304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 28.4% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.648 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.1% | 2403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 6.3% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 3.6% | 3309 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 6.215 мкг | 50 мкг | 12.4% | 15% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4428 мг | 20 мг | 32.2% | 38.9% | 310 г |
| Ниацин | 7.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.02 мг | 2500 мг | 14.7% | 17.8% | 679 г |
| Кальций, Ca | 8.48 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 11792 г |
| Кремний, Si | 1.165 мг | 30 мг | 3.9% | 4.7% | 2575 г |
| Магний, Mg | 53.7 мг | 400 мг | 13.4% | 16.2% | 745 г |
| Натрий, Na | 293.8 мг | 1300 мг | 22.6% | 27.3% | 442 г |
| Сера, S | 135.77 мг | 1000 мг | 13.6% | 16.4% | 737 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 21.2% | 571 г |
| Хлор, Cl | 449.93 мг | 2300 мг | 19.6% | 23.7% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 6.2% | 1972 г |
| Йод, I | 10.32 мкг | 150 мкг | 6.9% | 8.3% | 1453 г |
| Кобальт, Co | 10.921 мкг | 10 мкг | 109.2% | 132% | 92 г |
| Литий, Li | 0.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0679 мг | 2 мг | 3.4% | 4.1% | 2946 г |
| Медь, Cu | 240.43 мкг | 1000 мкг | 24% | 29% | 416 г |
| Молибден, Mo | 8.002 мкг | 70 мкг | 11.4% | 13.8% | 875 г |
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.753 мкг | 55 мкг | 41.4% | 50.1% | 242 г |
| Стронций, Sr | 6.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.59 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.3% | 5155 г |
| Хром, Cr | 18.92 мкг | 50 мкг | 37.8% | 45.7% | 264 г |
| Цинк, Zn | 0.8342 мг | 12 мг | 7% | 8.5% | 1439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.721 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 1.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.334 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка с шампьнонами составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.7 кКал | -% | |
| Белки | 14.8 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 79.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ШАМПЬНОНАМИ
Куриная грудка с шампьнонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 32,9 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 14,7 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 109,2 %, медью - 24 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 41,4 %, хромом - 37,8 %
Чем полезен Куриная грудка с шампьнонами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладушки яблочные
- Трюфель с коньяком, сыром
- Nemoloko овсянное 3,2%
- Уха с толстолобом
- Кейк-попсы
- Батончики протеиновые
- Суфле «Стройная птичка»
- Wafers Nilla mini
- Фарш для блинов, обжаренное мясо
- Блины с мясом
- Салат "Филадельфия"
- Суп щавелевый с куриными бедрышками
- Пастила яблочная
- Хачапури ПП
- Кабачковые вафли
- Белый хлеб 30.11
- Молоко овсяное
- Whey protein soul’way
- Майонез оливковый
- Шу со вкусом карамели
- Торт красный бархат
- Шу со вкусом йогурта и вишни
- Овощные котлетки
- Творог 9% Искренне Ваш
- Бутерброды с яйцом и тунцом
- Хлеб столичный с овсяными хлопьями
- Творог с джемом
- Овсяная каша
- Мармелад (тай)
- Тертые оладьи с яблоком и морковью
- говяжья голяжка
- Яндарная кислота витаниум 500мг таблетки
- Дрожжевые сырники
- голяжка говяжья
- L-тирозин awochactive
- ноги свинные
- Завтрак с глазуньей
- Шея куриная на пару с луком
- Овсяноблин( Геркулес)
- Овсяноблин из Геркулеса
- Борщ с килькой
- Геркулес 2025
- торт ягодный
- Салат из фасоли с сухариками
- Борщ с о свинными ребрышками
- Каша пшенная с тыквой и маслом сливочным топленным
- Творожные ватрушки
- Яйца куриные отборные
- Курица в меду
- Суп с индейкой и оливками 250 грамм
- Топинамбур сироп
- Протеиновый молочный коктейль
- Арахисовый крем
- Кунжутное печенье
- Суп с куриными фрикадельками и клецками
- Капучино мал с какосом
- Авокадо Хасс
- Кофе с молоком
- пустырник с магнием и B6
- Корнишоны znojmio
- Каша с фруктом
- Грудка с соевым мясом
- Блины 25
- Напиток Овсяной Классический Немолоко
- Капуста т со свининой
- Ватрушки
- Яичная пицца
- Сырники из творога 5%
- Сардина с овощным гарниром
- Пирожное шоколадный тортик с малиной protein rex
- Тунец филе желтоперый консервы
- мясо карбонад
- Яичница с зеленью
- Блины без начинки Можно? Нужно!
- Пп фаршированный перец
- Пюре с молоком
- Йогурт с вишней
- Сыр плавленный Аланталь N70
- Гранола «Брусничный пряник»
- Рис варёный
- Сырники Таня
- Пп лаваш
- "Бабушкины оладушки" ЕД 30.11.25
- Запечённая курица
- Пп творожные бейглы
- Кашка геркулесовая
- Фреш морковный
- Котлеты куриные
- // Рецепт протеинового батончика 30%, масс маркет (условное)
- Протеиновый батончик малиновый чизкейк
- Суп грибной
- Тофу с морской капустой
- Мука кукурузная Увелка
- Лепешка 30.11.25.
- Сырные блинчики пожирнее
- Печенье
- Ирис кис - кис
- Чурчхела с грецким орехом
- Тунец, авокадо, яйцо, корнишоны
- / Растворимые волокна кукурузы
Метки: Как приготовить Куриная грудка с шампьнонами, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с шампьнонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
