Рецепт Перловка с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с морковью и луком

Перловая крупа	150 г
Морковь	200 г
Лук репчатый	200 г
Подсолнечное масло	15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Вода	750 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.5 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1596 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	3%	3167 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	6.1%	1556 г
Углеводы	15.8 г	219 г	7.2%	6.8%	1386 г
Углеводы (общие)	18.5 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	12.8%	741 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	3.1%	3043 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	496.3 мкг	900 мкг	55.1%	52.2%	181 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	2.915 мг	5 мг	58.3%	55.3%	172 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	1.8%	5143 г
Витамин В4, холин	10.82 мг	500 мг	2.2%	2.1%	4621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.179 мг	5 мг	3.6%	3.4%	2793 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	6%	1587 г
Витамин В9, фолаты	8.717 мкг	400 мкг	2.2%	2.1%	4589 г
Витамин C, аскорбиновая	3.63 мг	90 мг	4%	3.8%	2479 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.162 мг	15 мг	7.7%	7.3%	1291 г
Витамин Н, биотин	0.363 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	13774 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	3.1%	3077 г
Витамин РР, НЭ	1.063 мг	20 мг	5.3%	5%	1881 г
Ниацин	0.654 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.31 мг	2500 мг	4.9%	4.6%	2044 г
Кальций, Ca	25.25 мг	1000 мг	2.5%	2.4%	3960 г
Кремний, Si	7.264 мг	30 мг	24.2%	22.9%	413 г
Магний, Mg	20.76 мг	400 мг	5.2%	4.9%	1927 г
Натрий, Na	8.81 мг	1300 мг	0.7%	0.7%	14756 г
Сера, S	32.17 мг	1000 мг	3.2%	3%	3108 г
Фосфор, P	86.4 мг	800 мг	10.8%	10.2%	926 г
Хлор, Cl	22.58 мг	2300 мг	1%	0.9%	10186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	175.1 мкг	~
Бор, B	96.9 мкг	~
Ванадий, V	23.97 мкг	~
Железо, Fe	0.695 мг	18 мг	3.9%	3.7%	2590 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7732 г
Кобальт, Co	2.022 мкг	10 мкг	20.2%	19.1%	495 г
Литий, Li	1.453 мкг	~
Марганец, Mn	0.2237 мг	2 мг	11.2%	10.6%	894 г
Медь, Cu	91.45 мкг	1000 мкг	9.1%	8.6%	1093 г
Молибден, Mo	8.602 мкг	70 мкг	12.3%	11.7%	814 г
Никель, Ni	5.811 мкг	~
Рубидий, Rb	120.9 мкг	~
Селен, Se	7.01 мкг	55 мкг	12.7%	12%	785 г
Стронций, Sr	2.11 мкг	~
Титан, Ti	3.03 мкг	~
Фтор, F	122.57 мкг	4000 мкг	3.1%	2.9%	3263 г
Хром, Cr	3.48 мкг	50 мкг	7%	6.6%	1437 г
Цинк, Zn	0.4725 мг	12 мг	3.9%	3.7%	2540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	2.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.084 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.113 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.063 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.153 г	~
Заменимые аминокислоты	0.305 г	~
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.158 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.693 г	~
Пролин	0.189 г	~
Серин	0.09 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.006 г	от 0.9 до 3.7 г	0.7%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.199 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.632 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.252 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.068 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.142 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.61 г	~
18:0 Стеариновая	0.216 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.937 г	min 16.8 г	5.6%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.861 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.297 г	от 11.2 до 20.6 г	11.6%	11%
18:2 Линолевая (ud)	1.168 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Перловка с морковью и луком составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.5 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	15.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Перловка с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,1 %, бэта-каротином - 58,3 %, кремнием - 24,2 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Перловка с морковью и луком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с морковью и луком, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Голубцы ленивые с квашеной капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе