Войти

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 380 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь (Жарка) 80 г
Горчичное масло 25 г
Вода, бутилированная, в общем 800 г
Чеснок Сушёный Молотый [ВкусВилл] 5 г
Приправа для Плова [Kotanyi] 12 г
Курица 1 кат. (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.9% 1490 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 6.6% 1112 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 8.3% 876 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.589 мг 5 мг 11.8% 8.6% 849 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В4, холин 29.23 мг 500 мг 5.8% 4.2% 1711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.8% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 2.508 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15949 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин Н, биотин 2.684 мкг 50 мкг 5.4% 3.9% 1863 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.5402 мг 20 мг 12.7% 9.3% 787 г
Ниацин 1.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.83 мг 2500 мг 3% 2.2% 3297 г
Кальций, Ca 13.26 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7541 г
Кремний, Si 26.627 мг 30 мг 88.8% 64.7% 113 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2058 г
Натрий, Na 12.31 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 10561 г
Сера, S 47.16 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2120 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 6.7% 1087 г
Хлор, Cl 18.19 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.7 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 42.91 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 2.3% 3232 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14851 г
Кобальт, Co 2.318 мкг 10 мкг 23.2% 16.9% 431 г
Литий, Li 1.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.3339 мг 2 мг 16.7% 12.2% 599 г
Медь, Cu 88.32 мкг 1000 мкг 8.8% 6.4% 1132 г
Молибден, Mo 2.536 мкг 70 мкг 3.6% 2.6% 2760 г
Никель, Ni 1.066 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 5.494 мкг 55 мкг 10% 7.3% 1001 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 5.04 мкг ~
Фтор, F 33.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12077 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2778 г
Цинк, Zn 0.7553 мг 12 мг 6.3% 4.6% 1589 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.237 г min 16.8 г 13.3% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.284 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 137,2 кКал.

  • Порция = 246 гр (337.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 88,8 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 16,7 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Елена Цветкова
03-12-2025
Минус 13 кг за полгода
Да, это произошло со мной. Сама не ожидала.  Преды...
77 45
Катерина
30-11-2025
Я смотрела когда то на свою линию жизни, и думала...
12 78
Алин@
05-12-2025
Дневник питания за 03.12.2025
Доброго дня, хожу в пределах 6000т.ш. аленький цв...
3 58
Новые рецепты
Скумбрия тушеная в мисо
Автор InnaLandina
249.9
22
14.2
7.8
0
3 22
Морковное желе
Автор Рокси
70.7
7.6
0.1
9.6
17
3 0
Котлеты куриные рубленые с сыром
Автор Кастор Трой
148.5
19.1
6.5
3.3
7
5 0
Лучшие рационы
Галин@
2025-12-04
Калорийность: 1051 кКал
Витамины и минералы: 86%
Мила Равно
2025-12-01
Калорийность: 1395 кКал
Витамины и минералы: 93%
Ирина Макс
2025-12-06
Калорийность: 1516 кКал
Витамины и минералы: 100%