Рецепт Тушеная капуста с мясом и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с мясом и шампиньонами

Масло сладко-сливочное несоленое	50 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	275 г
Капуста белокочанная (Тушение)	590 г
Лук репчатый (Жарка)	105 г
Морковь, красная (Жарка)	150 г
Шампиньоны	210 г
Свинина мясная (Жарка крупным куском)	100 г

Способ приготовления

Лук и морковь обжарить на сливочном масле. Порезанные грибы слегка обжарить с луком и морковью. Добавить капусту и тушить все на медленном огне. В конце добавить измельченное мясо, запеченное в мультиварке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с мясом и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.5 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2092 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	5.3%	2303 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	12.2%	1018 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.4%	5214 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	15.5%	800 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.5%	2772 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	265.1 мкг	900 мкг	29.5%	36.6%	339 г
бета Каротин	1.437 мг	5 мг	28.7%	35.7%	348 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	5.6%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	8.4%	1463 г
Витамин В4, холин	12.03 мг	500 мг	2.4%	3%	4156 г
Витамин В5, пантотеновая	0.47 мг	5 мг	9.4%	11.7%	1064 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	7.3%	1709 г
Витамин В9, фолаты	19.151 мкг	400 мкг	4.8%	6%	2089 г
Витамин C, аскорбиновая	10.05 мг	90 мг	11.2%	13.9%	896 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.9%	15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.243 мг	15 мг	1.6%	2%	6173 г
Витамин Н, биотин	0.161 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	31056 г
Витамин К, филлохинон	40.8 мкг	120 мкг	34%	42.2%	294 г
Витамин РР, НЭ	2.1882 мг	20 мг	10.9%	13.5%	914 г
Макроэлементы
Калий, K	345.01 мг	2500 мг	13.8%	17.1%	725 г
Кальций, Ca	41.82 мг	1000 мг	4.2%	5.2%	2391 г
Магний, Mg	21.11 мг	400 мг	5.3%	6.6%	1895 г
Натрий, Na	214.59 мг	1300 мг	16.5%	20.5%	606 г
Сера, S	25.18 мг	1000 мг	2.5%	3.1%	3971 г
Фосфор, P	64.7 мг	800 мг	8.1%	10.1%	1236 г
Хлор, Cl	25.88 мг	2300 мг	1.1%	1.4%	8887 г
Микроэлементы
Бор, B	121.1 мкг	~
Железо, Fe	0.758 мг	18 мг	4.2%	5.2%	2375 г
Йод, I	5.11 мкг	150 мкг	3.4%	4.2%	2935 г
Кобальт, Co	4.743 мкг	10 мкг	47.4%	58.9%	211 г
Марганец, Mn	0.1084 мг	2 мг	5.4%	6.7%	1845 г
Медь, Cu	49.35 мкг	1000 мкг	4.9%	6.1%	2026 г
Молибден, Mo	5.688 мкг	70 мкг	8.1%	10.1%	1231 г
Селен, Se	0.167 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	32934 г
Фтор, F	10.54 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	37951 г
Хром, Cr	5.13 мкг	50 мкг	10.3%	12.8%	975 г
Цинк, Zn	0.3345 мг	12 мг	2.8%	3.5%	3587 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Тушеная капуста с мясом и шампиньонами составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.5 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Тушеная капуста с мясом и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 34 %, калием - 13,8 %, кобальтом - 47,4 %

Чем полезен Тушеная капуста с мясом и шампиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная капуста с мясом и шампиньонами, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с мясом и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из горбуши с сулугуни

Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе