ЛЕПЕШКА ЧУДО с СЫРОМ | Марина

Калорийность - 267.3 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 19.1 г; углеводы - 14.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода колодезная (из подземного источника)	200 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	130 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

15.02.26
Какая же она вкусная!!!

● 200 мл Воды ы кастрюлю с толстым дном
● Соль щепотка
● 100 Слив масла
Смесь до кипения довести.
Добавить
● 130 Мука
Быстро перемешать.
Когда тесто соберется в комок снять с огня и дать немного остыть тесту.
Включить миксер и по одному вмешивать яйца
● 3 Яйца
Тесто будет гладкое и тягучее, такое жирненькое, приятное
Ввести
● 50 Сыр на мелкой терке
Все вымешать можно миксером или ложкой
Тесто растянуть на пергаменте, слой 5 мм. должен быть
Масляными руками поправить
Выпекать при 180°С на 20-35'
Снять с бумаги и теплым нарезать ножом для пиццы
Очень вкусный теплым и к чаю и к первым блюдам
"Кухня наизнанку"

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	267.3 кКал	15.87%
	Белки	9.1 г	11.97%
	Жиры	19.1 г	34.11%
	Углеводы	14.9 г	6.8%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	58.2 г	2.56%