Салат коул слоу с соусом Ранч

Калорийность - 78.2 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная	400 г
Морковь	120 г
Красный лук	50 г
Майонез домашний (кето версия)	40 г
Миндальное молоко, неподслащенное	50 г
Укроп, сушеный	5 г
Чеснок, порошок	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Салат коул слоу с красной капустой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Капусту нарежьте тонкой соломкой. Сложите в миску, посолите и перемешайте, оставьте на 10 минут, чтобы капуста размягчилась и пустила сок.

Шаг 2.

Морковь натрите на терке для корейской морковки.
Лук нарежьте полукольцами.
Нарубите зелень: укроп и петрушку.

Шаг 3.

Смешайте овощи в миске, солить не надо, капуста уже соленая. Если хотите, добавьте перца молотого.

Шаг 4.

Приготовьте соус Ранч: перемешайте в отдельной миске майонез и миндальное молоко, (можно использовать сметану или йогурт). Добавьте сушеную зелень и сушеный чеснок. Посолите и поперчите соус по вкусу. Дайте травам и чесноку настояться 5 минут и заправьте салат.

Шаг 5.

Такой салат можно хранить в холодильнике пару дней.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.2 кКал	4.64%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	84.4 г	3.71%