Блог Светлана

Светлана

17.06.2023 16:11

Палтус с салатом из кускуса

Калорийность - 160.8 кКал; белки - 8.9 г; жиры - 10.7 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Палтус синекорый, дикий, однократной морской заморозки	400 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая	200 г
Помидор (томат), грунтовый	112 г
Розмарин, свежий	100 г
Руккола	88 г
Вода	80 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	50 г
Сок лимонный	40 г
Кускус (кус-кус), сухой	31 г
Оливковое масло	30 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	28 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Орегано, сушеный	2 г
Тимьян, свежий	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Кускус в переводе с берберского "Звон монет" - эта крупа символизирует роскошь и процветание, она низкокалорийная, прекрасно сочетается с рыбой, овощами. Высоко оценена приверженцами здорового образа жизни. А в летнюю жару кускус просто находка. С палтусом вкусно, питательно, полезно.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Палтус запечь по моему рецепту "Палтус запечёный на веточках розмарина". Перед запеканием рыбу посыпать тёртым пармезаном.

Шаг 2.

Кус-кус залить кипятком, промыть и слить трижды кипяток. Далее добавить кипящую воду и закрыть крышкой.

Шаг 3.

Нарезать листья свежего тархуна и рукколы.

Шаг 4.

С помидоров снять кожицу, обдав их кипятком. Мелко нарезать кубиками.

Шаг 5.

Смешать готовый горячий кус-кус с 1 ст. л. ложкой оливкового масла, помидорами и зеленью. Полить соком из выжатого лимона.

Шаг 6.

На тарелку выложить горячий палтус, рядом салат из кус-куса. Подавать немедленно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.8 кКал	9.55%
	Белки	8.9 г	11.71%
	Жиры	10.7 г	19.11%
	Углеводы	5.3 г	2.42%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	69.7 г	3.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

11.8%

b-car

8.9%

В1

4.3%

B2

6.9%

Холин

6.3%

B5

8%

B6

15.6%

B9

7.7%

B12

14.7%

C

14.8%

D

112%

E

7.9%

H

2.6%

вит.К

53.1%

PP

5.2%

Калий

16.7%

Ca

12.2%

Si

3.5%

Mg

12.7%

Na

13.5%

P

18.1%

Cl

0.5%

Fe

10.9%

I

1.4%

Co

8.7%

Mn

22.4%

Cu

11.3%

Mo

1.9%

Se

28.8%

F

0.3%

Cr

2%

Zn

4.9%

2

Светлана

17.06.2023 15:16

Палтус запечённый на веточках розмарина

Калорийность - 193.5 кКал; белки - 12.9 г; жиры - 13.6 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Палтус синекорый, дикий, однократной морской заморозки	400 г
Розмарин, свежий	100 г
Лимонный сок, необработанный	25 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая (Запекание)	20 г
Оливковое масло	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Орегано, сушеный	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Палтус из семейства камбаловых создан для запекания, ибо за счет своей жирности мясо его получается невероятно сочным и нежным. Он способен растаять у вас во рту! А готовя его в духовке вы пропитаете его ароматами специй, сохранив при этом гармоничный вкус этого замечательного обитателя морей. В этом рецепте каждый может фантазировать в зависимости от своего вкуса.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мороженный палтус на ночь перемещаем на среднюю полку холодильника, чтобы обеспечить щадящий режим размораживания и сохранить максимально полезные свойства рыбы.

Шаг 2.

Подготовить маринад. Для этого смешать черный молотый перец с соком лимона, свежим тимьяном, паприкой, орегано, оливковым маслом.

Шаг 3.

Утром промыть рыбу под проточной водой, слегка зачистить кожу. Натереть его маринадом, положить в тару и оставить мариноваться минимум на почаса. Можно в холодильник положить до момента готовке.

Шаг 4.

На дно формы для запекания положить свежие веточки розмарина. На них выложить палтус. Поставить в духовку на 20 минут при температуре 220 градусов. Я на режиме гриль готовлю.

Шаг 5.

Подавать горячим. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.5 кКал	11.49%
	Белки	12.9 г	16.97%
	Жиры	13.6 г	24.29%
	Углеводы	2.3 г	1.05%
	Пищевые волокна	3.4 г	17%
	Вода	65.7 г	2.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

14.8%

b-car

5.8%

В1

5.1%

B2

9.2%

Холин

10.1%

B5

8.9%

B6

21.9%

B9

6.4%

B12

26.5%

C

7.3%

D

218%

E

7.3%

H

3.1%

вит.К

11.3%

PP

6.4%

Калий

21.5%

Ca

9.9%

Si

0.2%

Mg

15.6%

Na

6.8%

P

24.3%

Cl

0%

Fe

12.8%

I

0.2%

Co

0.3%

Mn

16%

Cu

10.2%

Mo

0.1%

Se

52.9%

F

0%

Cr

0.1%

Zn

4.8%

3

1

Светлана

17.06.2023 14:42

Творожно-вишневая запеканка с эстрагонном

Калорийность - 114.8 кКал; белки - 12.9 г; жиры - 4 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности (Запекание)	200 г
Вишня (Запекание)	105 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 Штука
Манная крупа (Запекание)	4 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Отщипните немного от летнего волшебства, вкусив взрывную сочность свежей вишни и яркое послевкусие пряного тархуна. Натуральный вологодский творог этого продукта придаёт энергию на целый день.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Творог вологодский протереть, добавить сахарозаменитель, немного манки и свежее яйцо. Всё перемешать.

Шаг 2.

Узбекскую вишню (она имеет сладкий вкус) промыть, удалить косточки. Я просто острым ножом делаю надрез и вынимаю косточку пальцами.

Шаг 3.

Разогретый противень сбрызнуть оливковым маслом. Выложить творожную массу. Разровнять ложкой. Сверху положить вишню, слегка придавливая её.

Шаг 4.

Поставить запекать в горячую духовку на 15-20 минут при 200 градусов.

Шаг 5.

Тархун вымыть, разломить на три части и выложить по краю тарелки. Аккуратно снять запеканку и выложить её на тарелку в центр. Подавать сразу. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.8 кКал	6.82%
	Белки	12.9 г	16.97%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	6.2 г	2.83%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	73.4 г	3.23%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

5.8%

b-car

1%

В1

2.8%

B2

11%

Холин

11.3%

B5

7.1%

B6

9.7%

B9

6.8%

B12

24.4%

C

4.9%

D

2.8%

E

1.8%

H

13.9%

вит.К

53.1%

PP

13.2%

Калий

8.2%

Ca

10.7%

Si

34.3%

Mg

6.7%

Na

4.8%

P

19.4%

Cl

3.8%

Fe

4.4%

I

5.7%

Co

30.9%

Mn

14.2%

Cu

8.9%

Mo

8.5%

Se

33%

F

0.7%

Cr

7.4%

Zn

4.2%

3

Светлана

16.05.2023 22:45

Дневник питания за 16.05.2023

Вот мы и дома! Доедали сегодня праздничное меню. Приготовила лишь тушеную капусту с салатом. Отходили от выходных. Считать праздничный стол и публиковать новые рецепты не смогла. Мы тяжело болеем. Главное - настроение на борьбу с болезнью нет. Но не буду о грустном.

Всё цветёт! Вишневый сад мой особенно прекрасен. Солнце шпарит, приходится начинать полив в непривычно ранний срок. По прогнозам засуха и мы вот думаем отказаться от посадки огорода, ибо поливать его будет не чем. Наш пруд пересыхает уже в июле, а с таким ранним началом полива деревьев и кустарников вода кончится ещё раньше. Дилемма, однако...

Немного воспоминаний с Кавказа. Там у меня ноги отказали от их «лечения», спасибо дочке, подняла меня здесь на ноги. Всё-таки бессолевая диета великая вещь. А тем, кто пьёт Ессентуки, сообщаю, проверено, ничего, кроме вреда они не наносят организму. Высокая минерализация забивает сосуды и периферию у тяжелобольных людей намертво. И кроме больницы, вам никуда путевку не выпишут. Мне пришлось писать отказ от госпитализации, чтобы вернуться домой. Сердечникам эта водица противопоказана. Выводится теперь будет бог знает сколько времени.
На сегодня всё, Здоровья и долголетия всем, кто меня читает!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Телятина, филейная часть, только мясо, запеченная	70	122.5	18.4	4.9	0
Капуста белокочанная (Тушение)	140	34.8	2.1	0.2	6.1
Морковь (Тушение)	40	12.8	0.5	0	2.5
Помидор (томат), парниковый	60	8.4	0.4	0	2.3
Лук репчатый (Тушение)	20	7.5	0.3	0	1.5
Оливковое масло	20	179.6	0	20	0
Тмин, семена	4	13.3	0.8	0.6	0.5
Чабрец	4	11	0.4	0.3	1.1
Орегано, сушеный	2	5.3	0.2	0.1	0.5
Огурец парниковый	25	2.8	0.2	0	0.5
Лук зеленый (перо)	8	1.6	0.1	0	0.3
Чеснок	6	8.9	0.4	0	1.8
Салат Романо	8	1.4	0.1	0.1	0.2
Сыр фета со специями	28	84	5	7	0.1
Петрушка свежая	20	9.8	0.7	0.1	1.5
Лодочки с печенью трески	40	117.8	1.8	12	0.7
Ячневая крупа (Варка без слива вязкая)	18	55.8	1.8	0.2	11.7
Вода	140	0	0	0	0
Перец сладкий зеленый	30	8.1	0.4	0	1.6
Кофе натуральный жареный в зёрнах 100% арабика	25	0	0	0	0
Печенье сдобное	14	63.1	0.9	2.4	9.6
Зелень кориандра (кинза), сырая	30	6.9	0.6	0.2	0.3
Итого	752	755	35	48	42

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	140	0	0	0	0
Кофе натуральный жареный в зёрнах 100% арабика	25	0	0	0	0
Ржаной хлеб	56	145	4.8	1.8	23.8
Сыр Грюйер	27	106.9	7.3	8.6	0
Конфеты глазированные шоколадом, с шоколадно-ореховыми корпусами	14	76.6	0.9	4.8	7.6
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	22	164.6	0.1	18.2	0.2
Итого	284	493	13	33	31

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко Семеренко	88	33.4	0.4	0.3	7.9
Итого	88	33	0	0	7

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Киви	182	85.5	1.5	0.7	14.7
Кедровый орех, сушеный	29	195.2	4	19.8	2.7
Вода	180	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	160	1.6	0	0	0.5
Лимон	20	6.8	0.2	0	0.6
Печень трески натуральная.	12	73.6	0.5	7.9	0
Ржаной хлеб	22	57	1.9	0.7	9.4
Итого	605	419	8	29	27

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 1% жирности	280	112	8.4	2.8	11.2
Итого	280	112	8	2	11
Итого за день	2009	1813	64	113	121

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

7

Светлана

01.05.2023 06:00

Дневник питания за 29.04.2023

Доброе утро! Болею 🤧 Дела мои неважны, болит абсолютно всё. От минеральной водички Ессентуков отказалась. Вставать тяжело стало. Она накапливается по всей видимости и не выходит. Колени болят и пальцы на ногах так, что ходить невозможно. Дошли до горчичников. Их «лечение» не помогло. Думаю, это последняя моя поездка на Кавказ. Больше мучиться не буду. Природными факторами они не лечат, а сидеть в вирусной каморке не зачем. Передвигаться с отказавшими ногами не могу.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	100	0	0	0	0
Торт слоеный	80	433.6	6.8	30.2	33.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Итого	380	435	7	30	33

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Омлет натуральный	100	210.6	13.6	16.4	2.2
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	50	116	2.6	0.2	25.5
Рыба припущенная	150	423.5	33.3	24.9	16.1
Пшеничная каша жидкая, проготовленная на воде, без соли	100	62	2	0.4	12.1
Яблоко (Запекание)	80	32.4	0.3	0.3	6.7
Творог 9% жирности (Запекание)	20	32.4	3.5	1.7	0.6
Морковь (Варка со сливом)	100	29.5	1.2	0.1	5.7
Петрушка свежая	4	2	0.1	0	0.3
Вода	200	0	0	0	0
Итого	804	908	56	44	69

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ овощной	250	42	1.7	0.3	8.5
Печень говяжья (Тушение)	100	121.2	17.4	3.3	5.3
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278	100	101	3	3.4	14.6
Капуста тушеная	100	28	1.8	0.2	4.7
Цветная капуста, вареная, с солью	100	23	1.8	0.5	1.8
Укроп	4	1.6	0.1	0	0.3
Компот из сухофруктов без сахара [Соки и компоты]	200	120	1.6	0	28.4
хлеб отрубной	30	48.3	2	0.6	8.7
Итого	884	485	29	8	72

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Цветная капуста, вареная, с солью	150	34.5	2.8	0.7	2.7
Говядина отварная, по 1-392	100	254	25.8	16.8	0
Рулет творожный с яблоками диабетический	150	0	0	0	0
Сметана 10% жирности	15	17.8	0.4	1.5	0.6
Капуста белокочанная	100	28	1.8	0.2	4.7
Морковь	100	35	1.3	0.1	6.9
Подсолнечное масло	15	134.9	0	15	0
Итого	630	504	32	34	14
Итого за день	2698	2333	125	116	190

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

8

Светлана

29.04.2023 04:27

Дневник питания за 28.04.2023

Доброе утро! На Кавказе буйное цветение! Миндаль, сакура, магнолия, урюк, яблоня, вишня, алыча. Зрелище великолепное! Созерцание цветения также терапевтическая «процедура» по мнению врачей. Каждое утро стою и наслаждаюсь роковым паём возле минерального источника.

Всё ещё на общепите. Заказали пирожки с мясом и рисом. По факту начинка та же, что и в голубцах. Но удовольствие получила. Посчитала калории и с учетом увеличившейся нагрузки поняла, что надо пересмотреть цели.

Приведённое меню достаточно полезное. Докупили лишь зелень, сыр ибо их брынзу есть невозможно и чай, кофе, лимоны. Из-за больного горла холодного ничего нельзя. Так что без мороженого. Самочувствие ужасное. Чуть не упала на выходе. Кружится голова и боль во всем теле. Никто мною не занимается. Всем здоровья!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Омлет натуральный	124	261.1	16.9	20.3	2.7
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278	50	50.5	1.5	1.7	7.3
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	40	92.8	2.1	0.1	20.4
Пирожки печёные с мясом и рисом	100	335	14.6	14.3	37.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	140	1.4	0.2	0	0
Сырники со сметаной диабетические	100	299.3	22	16	15.7
Сметана 15% жирности	15	24.3	0.4	2.3	0.5
Итого	569	1064	57	54	83

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Колбаса варено-копченая московская	15	60.9	2.9	5.5	0
Капуста белокочанная, квашеная	60	13.8	1.1	0.1	1.8
Суп гороховый	100	264.6	11.8	6.8	38.6
Кальмар, тушеный в сметанном соусе	125	271.5	32.3	12.7	6.7
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)	30	68.4	2.6	0.4	13.5
Напиток, из плодов шиповника по 2-162	200	100	0.4	0.2	23.8
Итого	530	779	51	25	84

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	140	0	0	0	0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	24	55.7	1.2	0.1	12.2
Яблоко	80	37.6	0.3	0.3	7.8
Итого	244	93	1	0	20

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рыба припущенная	100	282.3	22.2	16.6	10.7
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30	109.2	7	8.9	0
Эстрагон (тархун), зелень свежая	40	9.9	0.6	0	2
Укроп	12	4.8	0.3	0.1	0.8
Петрушка свежая	20	9.8	0.7	0.1	1.5
Чай заваренный с лимоном	200	56	0.2	0	13.6
Вода	80	0	0	0	0
Хлеб с отрубями	40	102.5	3.3	2.6	16.6
Винегрет	80	68.7	1.4	2.8	8.2
Итого	602	643	35	31	53
Итого за день	1945	2580	145	111	241

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

7

Светлана

28.04.2023 00:33

Дневник питания за 27.04.2023

Доброй ночи! Очаровательное утро было у нас в Ессентуках. Установилась солнечная и Ясная погода. Прогуливаясь по парку Победа, нашла спортплощадку. Теперь есть чем заняться с утра. Гребной тренажёр и ножной, для талии очень нравятся. Зарядка на свежем воздухе отличное начало дня.

Из еды все понравилось.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	200	0	0	0	0
Итого	200	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10	36.4	2.3	2.9	0
Карп (Жарка)	100	99.1	15	4.3	0
Пшеничная каша жидкая, проготовленная на воде, без соли	48	29.8	1	0.2	5.8
Сочни с творогом диабетические	100	277.3	12.9	12.2	25.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	180	1.8	0.2	0	0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	40	92.8	2.1	0.1	20.4
Итого	478	537	33	19	51

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сок детский яблоко и вишня осветлённый	200	92	0	0	23
Итого	200	92	0	0	23

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Компот из сухофруктов без сахара [Соки и компоты]	200	120	1.6	0	28.4
Борщ овощной	250	42	1.7	0.3	8.5
Курица, цыплята-бройлеры, тушеные	100	219	24.7	12.6	0
Фасоль стручковая	20	4.6	0.5	0.1	0.6
Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая)	150	487.1	12.3	1.8	105.4
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	20	44.8	3.5	3.4	0
Винегрет	70	60.1	1.3	2.5	7.2
Итого	810	977	45	20	150

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	140	0	0	0	0
Итого	140	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Икра кабачковая. Консервы	130	154.7	2.5	11.6	10
Пудинг из творога 9%-ного, по 1-334	125	280	17.4	12	25.1
Перловая каша по 1-270	60	81	1.7	2.1	13.7
Свекла, вареная	80	35.2	1.3	0.1	6.4
Сметана 15% жирности	15	24.3	0.4	2.3	0.5
Колбаса полукопченая, краковская	20	93.2	3.2	8.9	0
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)	60	136.8	5.2	0.8	27.1
Вода	140	0	0	0	0
Итого	630	805	31	37	82

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую	1	79.4	6.4	5.8	0.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	160	1.6	0.2	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30	109.2	7	8.9	0
Итого	240	190	13	14	0
Итого за день	2698	2602	124	92	308

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

7

Светлана

26.04.2023 04:48

Дневник питания за 24.04.2023

Доброе утро! Итак, отчитываюсь за предыдущие дни. Питание здесь организовано хорошо. Даже пошли навстречу, заменили сливочное масло курагой и дали сок для купирования гипогликемии. Ещё ни разу не выпила.

Интересен тот факт, что питание зависит от закупки. Когда она слабая, дают сплошные котлеты и разогретый гарнир с предыдущих приемов пищи.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	160	0	0	0	0
Итого	160	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное, омлет	100	154	10.6	11.7	0.6
Эстрагон (тархун), зелень свежая	80	19.8	1.2	0	4
Укроп	20	8	0.5	0.1	1.3
Петрушка свежая	30	14.7	1.1	0.1	2.3
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278	100	101	3	3.4	14.6
Творог 2% жирности	100	114	20	2	3
Сметана 10% жирности	20	23.8	0.5	2	0.8
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10	36.4	2.3	2.9	0
Петрушка свежая	1	0.5	0	0	0.1
Капуста белокочанная (Тушение)	40	10	0.6	0.1	1.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Итого	701	484	40	22	28

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ	280	161.6	10.6	8.1	12
Бефстроганов из говядины, по 1 -406	100	193	16.7	11.3	5.9
Картофельное пюре по 1-208	150	112.5	3.2	1.2	22
Напиток, из плодов шиповника по 2-162	200	100	0.4	0.2	23.8
Итого	730	567	30	20	63

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Икра кабачковая. Консервы	2	2.4	0	0.2	0.2
Пшеничный хлеб с отрубями	30	74.4	2.6	1	13.1
Плов	200	301.4	8.2	14.6	36.6
Итого	232	378	10	15	49

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 2,5% жирности	200	106	5.8	5	8
Итого	200	106	5	5	8
Итого за день	2023	1535	87	64	150

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

1

Светлана

26.04.2023 03:55

Дневник питания за 25.04.2023

Доброй ночи! Дни бегут, никто их не вернёт. А у нас распустились такие очаровательные тюльпаны. На источник каждое утро выходят бабушки с новыми сортами. Столько радости дарят людям. Я заболела, вчера начало резко гордо болеть ночью. Температуры нет, как и лекарств. На медицинском посту предложили полоскать фурацилином и оформить постельный режим. Дочка обежала все аптеки, взяла лекарства, которые мне хорошо помогают и ещё неболайзер-ингалятор. Намазалась тайским бальзамом, подышала лекарственным препаратом и чуть легче. Грустно это.

Теперь о питании. Всё вкусно, но много. Посчитала, как смогла, сахар крови, кстати, в пределах моей целевой нормы. Что странно, ибо мы здесь всегда снижали дозу инсулина на 10%. В этот раз, наверное, из-за моей болезни, сидим на московской схеме. Сходили к лору. Девушка «выписала» масло чайного дерева за 800 р., морскую воду за 500 р, панавир за 450 р отривин за 468 р и якобы растительный антибиотик за 2000 р. Из физиотерапии уфо. Но его не сделала, ибо целый процесс получить талон, который назначает лечащий врач, вчера она не работала, потом медсестра по базе время даёт. Когда состоится это «лечение» одному богу известно. Вот думаю мне больше поможет левофлоксацин дочки до бронхита не дойти. Сейчас значительно легче. Сходили вечером даже на концерт, к нам приехал из «Песняров» солист и пел белорусские песни. Под запись, конечно, но я получила удовольствие.
Всем доброго дня и здоровья!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Брокколи (Варка со сливом)	20	5.7	0.5	0.1	0.6
Эстрагон (тархун), зелень свежая	20	5	0.3	0	1
Фрикадельки мясные	100	263	28.7	16	1
Пшеничная каша жидкая, проготовленная на воде, с солью	150	93	3	0.6	18.2
Творог 6% жирности, зерненый со сливками	100	113	13	6	1
Кофе натуральный жареный в зёрнах 100% арабика	200	0	0	0	0
Итого	590	479	45	22	21

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Белая рыба, все виды	50	67	9.5	2.9	0
Морковь (Тушение)	50	16	0.6	0	3.1
Лапша домашняя, по 2-198	200	644	24	7.4	120.2
Фаст фуд, жареный цыпленок, грудки, только мясо, без кожицы и без панировки	100	153	27.9	4.5	0
Кукуруза, консервы	20	11.6	0.4	0.1	2.2
Рис белый, крупа рисовая	20	66.6	1.4	0.2	14.8
Горошек зеленый. Консервы	20	8	0.6	0	1.3
Шампиньоны	8	2.2	0.3	0.1	0
Пшеничный хлеб с отрубями	30	74.4	2.6	1	13.1
Итого	498	1042	67	16	154

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Детское питание, Печенье	20	86.6	2.4	2.6	13.4
Итого	220	88	2	2	14

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Винегрет	100	85.9	1.8	3.5	10.3
Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая	50	83	10.7	4.1	0
Перловая каша по 1-270	150	202.5	4.4	5.3	34.3
Пудинг из творога 9%-ного, по 1-334	135	302.4	18.8	13	27.1
Сметана 20% жирности	20	41.2	0.5	4	0.7
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30	109.2	7	8.9	0
Булочка Зерновая [Глобус]	60	206.4	7.3	5.3	32.4
Итого	545	1030	50	44	104

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ряженка 2,5% жирности	200	108	5.8	5	8.4
Итого	200	108	5	5	8
Итого за день	2053	2749	171	90	303

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

Светлана

22.04.2023 05:26

Дневник питания за 21.04.2023

Доброе утро! Попробую описать свой санаторский рацион. Информации о настоящей пищевой ценности блюд никакой. Поэтому примерно составила отчёт. Из-за этого очень плохое самочувствие. Запор абсолютный, пришлось сходить на микроклизма. И ничего, даже после этого вливания. Сна сегодня нет, всю ночь промучилась, Дома хоть Книги и теоевищор спасают, а здесь в коморке со спящей дочкой просто беда. Она ещё с 21.00 вырубилась и ни вой собак, ни громыхание приезжающих, ни мои хождения, свет ничего не разбудило. Мне б так отрубиться хоть раз. Говорит, что двигаться надо, но ноги отказали носить. Боль такая, пальцы почерневшие и я не знаю, кто мне может помочь. Были на приеме у врача - дуб дубом. У неё одна задача - описать мой случай. Взять с государства деньги и помогай себе сам, что называется. Так что надежда на облегчение хотя бы тает на глазах.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	108	0	0	0	0
Ессентуки №4	300	0	0	0	0
Ессентуки №4	300	0	0	0	0
Итого	708	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278	60	60.6	1.8	2	8.8
Капуста тушеная по 1-220	40	30	0.8	1.3	3.7
Котлеты из свинины рубленые, по 1-440	60	279.6	8.2	27.4	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Пшеничный хлеб с отрубями	28	69.4	2.5	1	12.3
Творог 11% жирности	50	89	8	5.5	1.5
Сметана 20% жирности	10	20.6	0.3	2	0.3
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	10	26.2	2.2	1.9	0
Салат из капусты белокочанной по 1-72	100	69	2.6	5	3.1
Итого	558	648	26	46	30

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп гороховый	200	64.8	3.8	0.4	11.4
Курица, цыплята-бройлеры, запечённые	100	239	27.3	13.6	0
Огурец парниковый	80	8.8	0.6	0.1	1.5
Лук зеленый (перо)	6	1.2	0.1	0	0.2
Куриная грудка (филе)	30	33.9	7.1	0.6	0.1
Итого	416	347	38	14	13

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кулич пасхальный	80	259.4	5.3	9.8	38
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	180	1.8	0.2	0	0
Яблоко	80	37.6	0.3	0.3	7.8
Итого	340	298	5	10	45

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Биточки паровые из говядины, по 1-454	50	96	7.2	5.4	4.6
Пшенная каша по 1-278	40	43.6	1.1	1.4	6.7
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли	40	7.6	0.6	0.1	0.4
Винегрет с морской капустой	100	124.4	2	8	11.4
Сырники диабетические	100	194.8	19.3	8.3	8
Сметана 20% жирности	10	20.6	0.3	2	0.3
Итого	340	487	30	25	31

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 2,5% жирности	200	106	5.8	5	8
Булочка калорийная	40	134.8	3	4	21.5
Итого	240	240	8	9	29
Итого за день	2602	2022	110	105	150

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

4