SvetSveta (Deutsch lerne)

Блог Кулинарная книга База продуктов

SvetSveta (Deutsch lerne)

17.01.2026 02:16

Икра свекольно-морковная

Калорийность - 103.4 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 12.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла (Тушение)	400 г
Морковь (Тушение)	150 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Подсолнечное масло	30 г
Томатная паста. Консервы	150 г
Вода	150 г
Чеснок	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Можно использовать как горячий или холодный салат , как намазку на хлеб или тосты, или как заправку к борщу.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Очистить свеклу, морковку, лук.

Шаг 2.

Лук нарезать, свеклу и морковь натереть на крупной терке.

Шаг 3.

___ Выкладываем все на разогретую с маслом сковородку.
Тушим без крышки около 10 мин, затем под крышкой около 10мин.

Шаг 4.

___ Добавляем томат и воду, перемешиваем и тушим под крышкой еще около 10мин.

Шаг 5.

___ Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем, выключаем. Готово.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.4 кКал	6.14%
	Белки	2.7 г	3.55%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	12.8 г	5.84%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	74.7 г	3.29%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

51.5%

b-car

55.7%

В1

4.1%

4.2%

Холин

3.1%

6.6%

11.4%

2.6%

B12

15%

15.2%

2.8%

вит.К

4.7%

5.8%

Калий

16.8%

4.5%

155%

8.4%

2.6%

7.9%

8.6%

3.3%

80.7%

25%

21%

24.1%

3.9%

1.2%

25.9%

6.2%

Майя 17.01.2026 09:00

Готовила как то только из свеклы- тоже вкусно

Валентина 17.01.2026 11:19

Икра вкусная, пища моя студенческая 😁

Oksana 17.01.2026 19:10

Я тоже такое покупала в кулинарии в студенческие годы, легко и вкусно! Такое даже без томата будет вкусно.

Зоя 17.01.2026 21:55

Oksana, А для чего томат здесь ?

Oksana 17.01.2026 22:11

Зоя, если смесь служит закваской для борща, то томат нужен для кислинки. В борщ ведь кладём либо томатную пасту, либо помидоры. Но можно и без томата. Я так же тушу капусту, либо с мясом и томатом, либо с грибами без томата, получаются разные блюда.

Зоя 17.01.2026 22:20

Oksana, Ясно , спасибо.

SvetSveta (Deutsch lerne) 17.01.2026 22:24

Майя, да, так тоже вкусно) И проще)) Я иногда просто варенную свеклу тру на терке, добавляю чеснок и немного растительного масла или майонез. Еще проще)) Но то что в рецепте - вкуснее 😀

Евгения 17.01.2026 23:23

Всегда нравился ее вкус 👍 Помню как в детстве у дедушки со сковородки подьедала зажарку для борща 🤣
В принципе это похоже на свекольную икру . У нас в семье дедушка готовил , он был на пенсии , а остальные работали : бабушка -шила на дому , мама - на заводе , я - школьница.

SvetSveta (Deutsch lerne) 18.01.2026 02:53

Валентина, о! Я в студенчестве вообще не заморачтвалась правильным питанием) Булка с кефиром или мороженное двойная порция на обед))

SvetSveta (Deutsch lerne) 18.01.2026 02:56

Oksana, давно я не тушила капусту с мясом. Спасибо что напомнили! Нужно будет заняться на днях. 🙂

SvetSveta (Deutsch lerne) 18.01.2026 03:01

Евгения, теплые воспоминания ❤️
Да, изначально это и есть заправка для борьща)) Еще бы перчик болгарский туда бы по возможности. Мне тоже нравилось таскать со сковородки, да и сейчас нравится)) Иногда начинаю делать икру, а потом по ходу пъесы решаю борщ приготовть)) В борще самое трудозатратное - это зажарка)

Валентина 18.01.2026 08:35

SvetSveta (Deutsch lerne), так я тоже, просто эта еда была более доступной 😁

Oksana 18.01.2026 08:47

SvetSveta (Deutsch lerne), приятного апппетита.

SvetSveta (Deutsch lerne) 18.01.2026 11:48

Oksana, ❤️