Дневник питания за 04.12.2025

А колбаски в коробочке на фотке для красоты?Или это сушки солодовые...

ГАЛИНА Ш, это сушки)

Mariа_?, Понятно,я с ними незнакома🤣Какая я догадливая однако🤣

ГАЛИНА Ш, 😁, ну форма странная,конечно))) но они вкусные)

👍. Рецепт штоллена будет?🤭

Vlad_IN, выкладывать отдельным постом не буду, дабы граждание-диетчики не попадали в обмороки от шока и голода))) но для себя рецепт обсчитаю))

Mariа_?, 😅👏👍

Mariа_?, я тоже буду штоллен через недельку печь. Будет эксперимент, давно хотела попробовать. Я только не понимаю, почему он вызревать должен, по ингредиентам кекс обычный вроде бы )). Может все таки поделитесь Вашим рецептом? Спеку два варианта

Олька, я люблю дрожжевой) он немного другой становится на вкус через пару недель) мне нравится)
я в прошлом году рецепт брала из интернета, но не помню с какого сайта. Попробую этот
https://dzen.ru/a/aSZ0jJmXjixmWJS2?ysclid=mirr9i2au7398669902

Mariа_?, о, спасибо. Я какой то бездрожжевой с творогом нашла. Попробую оба варианта испечь.

Олька, ого) надеюсь, потом поделитесь впечатлением)

Mariа_?[/
Впечатлением поделюсь, рецепт вот такой

Рождественский штоллен ❄️🧁❄️

Ингредиенты :
250гр сливочного масла
250гр творога
250гр сахара
2 яйца
2 ст.л. ванильного сахара
цедра и сок 1 лимона
600гр муки
10гр разрыхлителя
200гр изюма
100гр миндаля и фундука
150гр цукатов
70гр рома

Цукаты заливаем ромом, накрываем крышкой и выдерживаем сутки

1. Масло растопленное взбиваем с сахаром
2. Вводим яйца и взбиваем дальше
3. Добавляем творог , ванильный сахар, сок и цедру лимона , и ещё немного взбиваем
4. Добавляем муку , разрыхлитель и лопаткой смешиваем
5. Просушиваем замоченные цукаты на полотенце , пересыпаем мукой
6. Вводим цукаты, орехи в тесто и вымешиваем . Тесто должно быть мягкое , эластичное и не липнуть к рукам и делим тесто на две части
7. Раскладываем в прямоугольник каждую часть , складываем вдвое и выкладываем на пергамент на противень
8. Ставим в духовку на час при темпер 170гр.
9. Тёплый штоллен обильно смазываем маслом и обильно присыпаем сахарной пудрой
10. Остывший штоллен укутываем в пергамент, затем в фольгу , и убираем на вызревание на пару недель в прохладное место

🧁лучше в холодильнике, идеальная температура для вызревания +4+6градусов 👌

Олька, по-моему тоже великолепно должно получиться)

Mariа_?, главное все раньше времени не съесть ))
Я то ладно, а вот сын может и в один присест все схомячить. 😅

Олька, Я для своих несознательных и нетерпеливых, отщипывала пару кусочков теста и делала небольшые булочки))