татьяна
25.07.2015 16:36

Нутовый брауни

Калорийность - 264.9 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 10.5 г; углеводы - 25.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 100 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 35 г
Грецкий орех 15 г
Ванильный экстракт 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Какао-порошок 50 г
Нутовая мука 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Нутовый брауни

Рецепт из инета.Фото мое.
Мука нутовая-40г
Вода-100мл
Чернослив-4шт.
Орехи-15г
Какао-2ст.л
Сахзам-по вкусу
Разрыхлитель-1/3ч.л.
Ваниль

Смешать муку, разрыхлитель и какао (я взяла кэроб, потому как он сладкий и сахзам не добавляла), добавить воду и перемешать до однородной жидкой массы. Чернослив порезать на кусочки. Орехи тоже крупно измельчить  Добавить к остальным ингредиентам. Тесто вылить в формочку и выпечь при 180° до готовности. Дать остыть и нарезать на кусочки
От себя----Сахарозаменитель добавляла  жидкий- на глазок Готовый покрылся трещинками.Вкусно!!
Каллораж можно снизить если не добавлять орехи и брать какао меньшей жирности.У меня Золотой ярлык 15%
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.9 кКал 15.73%
Белки 13.1 г 17.24%
Жиры 10.5 г 18.75%
Углеводы 25.3 г 11.55%
Пищевые волокна 14 г 70%
Вода 30.5 г 1.34%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
23
A
0.4%
b-car
0.5%
В1
11.1%
B2
5.9%
Холин
1%
B5
13.6%
B6
14.5%
B9
28.3%
B12
~
C
1.1%
D
~
E
5.4%
H
3.4%
вит.К
11.2%
PP
14.6%
Калий
31.6%
Ca
26.7%
Si
28.4%
Mg
45.1%
Na
17.9%
P
69.2%
Cl
0.5%
Fe
44.4%
I
0.2%
Co
13.4%
Mn
90%
Cu
152%
Mo
25.8%
Se
4.1%
F
4.4%
Cr
4.3%
Zn
23.4%
 7 
 10
TatianaO 03.08.2015 22:19
Интересный рецепт. А нутовая мука дает какой-то привкус? Без сладкого трудновато, я большой любитель конфеток-печенек, так что изучаю сейчас рецепты выпечки. Надо найти что-то не очень калорийное. У меня и какао обезжиренное есть
татьяна 04.08.2015 07:42
Наташа, Вкусно и очень шоколадно получилось
татьяна 04.08.2015 07:49
Татьяна В., В готовом виде ни запаха ни привкуса нет.Но эта мука тоже каллорийна.Но в отличие от пшеничной , она имеет не высокий гликемический индекс.Более безопасна для фигуры.У меня получились из этого количества 2 сердечка.На перекус с чаем вполне хватало половинки сердечка.Очень сытно.По сравнению с пшеничной , выпечка из этой муки получается чуть суше и плотнее.Но вкусно и лишних кило не наберешь.У Стояновой есть даже методика снижения веса на нуте\хумусе\Так и называается Хумусоваяя диета.Но если нет нутовой муки- смело берите гороховую.Она бывает в крупных супермаркетах.
Супер! Надо попробовать! Давно хотела отведать сладкое из нута, но ничего не приглянулось. Правда, у меня только целый нут. Надо поискать муку...
татьяна 06.08.2015 09:54
Дарья Кондратьева, Замените на гороховую.Ее в крупных супермаркетах можно купить.У нас в Перекрестке.Нутовую- в 7 континенте.
татьяна 06.08.2015 09:58
Дарья Кондратьева, Здесь смысл не в понижении калллоража.Нутовая и гороховая мука имеют не большой гликемический индекс.Не возникает такой привязки , как на сладкое из пшеничной муки и сахаре.Меньше откладывается в попе. Но все равно ограничивать надо.
татьяна, это конечно. мне просто любопытно. я ж гурман, все-таки. И фигню какую-нибудь просто из-за калоража есть не стану, лучше вкусняшку - но мало.
татьяна 06.08.2015 10:06
Дарья Кондратьева, Эти штучки очень сытные и вкусные.По составу - вполне потянут на полноценный завтрак.Чай+ не жирный творожок + така пироженка.И утро  начнется с позитива
Наталья 06.08.2015 10:31
Вчера делала, понравились. Спасибо за рецепт!
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги