Баранину помыть,положить в кастрюлю с холодной водой. Довести до
кипения, снять пенку и перевести на медленный огонь.Варить 1- 1,5
часа. В это время: Картошку нарезать кубиками, добавить в
кастрюлю.Через 10 мин положить нарезанный шпинат. Лук нарезаем
мелкими кубиками, трём на крупной тёрке морковь и пассеруем до
готовности. Добавляем 4ст.ложки томат.пасты , перемешиваем и через
2 мин отправляем в кастрюлю. Сварить в крутую 5 яиц, нарезать
кубиками и тоже в кастрюлю .Солим, перчим по вкусу (можно зам. на
приправу "Вигету"
, кладём лавровый
лист. Оставить всё вариться ещё 10мин. Выключить...