Юлия Ганьон

24.04.2021 20:28

Дневник питания за 24.04.2021

Начала я потихоньку топить жирок зимний. Первая неделя-подготовительная, переключательная. Чтобы тушку мою не спугнуть, добавила жиров.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	250	0	0	0	0
Авокадо	80	128	1.6	11.7	1.5
Мандарин	121	46	1	0.2	9.1
Сыр Пармезан Гойя	15	58.5	3.2	5	0.4
Соль поваренная пищевая	0.2	0	0	0	0
Бразильский орех	7	46.1	1	4.7	0.3
Фисташки, сырые	1	5.6	0.2	0.5	0.2
Сушки Кроха Простые [Семейка Озби]	18	61.2	1.7	0.5	12.4
Шоколад Элитный 75% [Бабаевский]	19	100.7	2	7	6.1
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	185	1.9	0	0	0.4
Творог 5% жирности	102	147.9	21.4	5.1	3.1
Итого	798	595	32	34	33

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Соль поваренная пищевая	0.1	0	0	0	0
Кардамон	0.2	0.6	0	0	0.1
Рыбий жир, сардинный	17	153.3	0	17	0
Кальмар (Варка)	38	34.8	6.2	0.8	0.8
Печень и Икра Минтая [Кайтес]	92	275.1	12.9	24.8	0
Мед пчелиный	13	42.6	0.1	0	10.4
Итого	460	509	19	42	11

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	43	321.6	0.2	35.5	0.3
Вода, бутилированная, в общем	100	0	0	0	0
Итого	143	321	0	35	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Лимон	30	10.2	0.3	0	0.9
Итого	330	13	0	0	1

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	60	0.6	0.1	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	140	75.6	4.1	3.5	6.7
Круассаны, сливочные	100	475	6.3	25.1	43.2
Капуста белокочанная, квашеная	77	17.7	1.4	0.1	2.3
Мандарин	95	36.1	0.8	0.2	7.1
Вода, бутилированная, в общем	200	0	0	0	0
Итого	672	605	12	28	59

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	100	0	0	0	0
Мандарин	123	46.7	1	0.2	9.2
Яйцо куриное жареное (без масла)	100	174.6	14.6	12.6	0.8
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	14	114.2	0.2	12.6	0
Шампиньоны	112	30.2	4.8	1.1	0.1
Соль поваренная пищевая	0.5	0	0	0	0
Морковь (Припускание)	53	18.2	0.7	0	3.6
Итого	502	384	21	26	13
Итого за день	2906	2429	86	168	119

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Лена 24.04.2021 22:30

да, я бы на такой калорийности , в двери бы не влезла...хотя час 20 бегаю каждый день ..калорийность у меня 1600-1700, как вам так удается..Вот у вас на утренний перекус сливочное масло и вода... а с чем оно

Юлия Ганьон 24.04.2021 22:38

Лена № 27, Просто масло настоящее из деревни. Из морозилки. Вкуснее пломбира👍Я на нем почти 4 часа носилась по делам, как на ракетном топливе. Я не на кето. Без масла я бы не выдержала такую паузу. Я чередую еду и между инсулиновыми пиками больше времени проходит. Классный жиротоп без дикого голода. На 1500 ккал я 3 года назад попала в обмороке на капельницу к гематологу. Ферритин упал до 3.5🙈

Лена 24.04.2021 22:54

ну значит у вас по другому организм работает... я бы просто кусок масло не могла бы запихнуть без куска хлеба или каши..да че говорить у каждого свое ...вы молодец ...у вас своя система держать свой вес или худеть

Александ_ра 25.04.2021 01:06

Юлия Ганьон, 3.5? 🙀😳
Думала у меня ферритин низкий был, когда капельницы с железом в 2018 вливали. Оказывается, может ещё ниже быть (до обморока). Юлия, а как так вышло на 1500 ккал? Долго на них «сидели» или несбалансированный рацион был/избегали определенных продуктов (мало белковых, железосодержащих продуктов в рационе было)?

Александ_ра 25.04.2021 01:28

Юлия Ганьон, обещала написать Вам впечатления про масло ростков пшеницы, как оно. Сразу не написала, т.к., когда получила и начала пробовать, в тот момент болела. На вкусовые рецепторы не могла полагаться. Но уже выздоровела. В общем, на вкус оно гадость. 😀 Когда болела, казалось на вкус, как машинное масло. Когда выздоровела, оно уже не казалось таким отвратительным и вяжущим во рту. Сейчас уже к нему привыкла, есть можно, но по вкусовым качествам - это не лучшее масло, которое украсит салат)) А теперь ещё сдала его на экспертизу в лабораторию вместе с тремя другими образцами. Оно ещё в пути по почте, но вот-вот туда придёт. Так что посмотрим, есть ли хоть в одном из исследуемых образцов заявленное производителями содержание витамина Е.

Юлия Ганьон 25.04.2021 09:54

Лена № 27, Я ем только то, что реально хочется. Слушаю своё тело, не готовлю ни по каким рецептам. Организм со временем восстанавливает метаболическую гибкость.Список для изучения темы:
1.Гликирование.
2.Оксидативный стресс.
3.Митохондриальная дисфункция.
4.Инсулинорезистентность.
5.Нестабильность клеточных мембран.
6.Воспаление.
7.Метилирование.
8.Аутофагия.

Юлия Ганьон 25.04.2021 10:05

Александ_ра, Это я в одном "марафоне" поучаствовала 4месяца. Посчитала на глаз, что я ела и подрезала 10%. Белка было много и дурацкого, творог и протеин в основном. Мало свежих овощей и фруктов. В общем, учитывая, что я не юнна, есть двое детей и было 3 эпизода реального голода в прошлом (Горбачевские талоны, потом институт в 1992м, еще институт 2000г) , то анемия была скрытая и проявилась на фоне физической активности и резкого снижения калоража. Я с болью просматриваю дневники в ленте. У худеющих калораж как у 4х летних детей и это горько.

Юлия Ганьон 25.04.2021 10:11

Александ_ра, О, интересно. Я альфа-токоферола-ацетат сейчас ежедневно по 40-60мг употребляю. Салаты не делаю, ем все просто в нарезке, о вкусе масла в салате даже не думаю) Мой заправщик для еды лимонный сок. Мой муж купил такое же масло зародышей пшеницы, но пьет его как лекарство))) Я нашу семью называю поедатели Лего. Пища это как конструктор для тела😆Минимум времени на готовку☝️

ВХ 25.04.2021 11:01

Юлия Ганьон, а можно поподробнее про инсулиновые пики? Я не могу дольше 4 часов без еды, плохо становится. Иногда удаётся продержаться 6.

ВХ 25.04.2021 11:02

Юлия Ганьон, и я так же! Никогда не клала масла в салат, вообще не хочется растительных масел. В крайнем случае лимонным соком поливаю. Но обычно овощи ем по отдельности. Мой партнёр смеётся, что я ем болгарские перцы так, словно это яблоки.

Лена 25.04.2021 12:01

Юлия Ганьон, спасибо!!! Буду изучать.. может и найду свою метаболическую гибкость.... но дело в том..что я не могу обойтись без первого блюда и к чаю пирога Сумашествие

Юлия Ганьон 25.04.2021 12:19

ВХ, Вот-вот, именно как яблоки👍

Александ_ра 25.04.2021 12:22

Юлия Ганьон, ого, вон оно как вышло. Спасибо за рассказ.

Александ_ра 25.04.2021 12:26

Юлия Ганьон, и как мужу на вкус это лекарство? С улыбкой

Тоже кажется специфическим или нормально?

Юлия Ганьон 25.04.2021 12:36

ВХ, Пики поднятия инсулина после еды обычно в течение 1-2часов. Я стараюсь питаться ровно, чтобы уровень глюкозы в крови был до 6 ммоль/л после еды. Раньше проверяла реакцию на все продукты глюкометром. Теперь есть понимание на уровне ощущений что и как компоновать из продуктов. Если после еды вялость, неохота двигаться, то вероятно глюкоза поднялась выше 7. Это все надо проверять индивидуально. Это первое.
Во-вторых, большинство женщин не может выдерживать большие перерывы в еде из-за гипотериоза. Гипотериоз это замедление обмена веществ для самосохранения. Спячка медведей это классический пример. Причины: недостаток нужной еды в принципе. Голодовки. Стрессы. Обычно с этим связаны анемии, болезни печени. Выход: наблюдать за собой, питаться с комфортными перерывами. Ни в коем случае не урезать животные жиры, а для плавного похудения манипулировать калориями за счет углеводов.
Поэтому я приспособилась так чередовать продукты, чтобы и голода сильного не было и дефицит калорий был минимальный.

Юлия Ганьон 25.04.2021 12:41

Александ_ра, Мне кажется ему пофиг😆 Он говорит, что глядя на мою трансформацию за 3 года, мне доверяет и съест любое масло! Он даже гхи научился топить🤣

Юлия Ганьон 25.04.2021 12:44

Лена № 27, Если разложить первое блюдо и чай с пирогом на макронутриенты, то ничего особенного. Просто эмоциональная связь с традициями.🤷‍♀️ А если посчитать технически, то вода из супа и чая занимает место в желудке, которое могло бы пойти на полезный белок для мышц.

Александ_ра 25.04.2021 12:45

Юлия Ганьон, 🤣 👍

Έλενα 25.04.2021 12:52

Лена № 27 написал:
я бы просто кусок масло не могла бы запихнуть без куска хлеба

А я вот люблю (и все время тянет на жиры) люблю масло любое и сливки жирные, где ложка стоит ...и ложками есть могу Кстати у меня внук ...он очень любит масло и всегда просит кусочек так без всего и он очень худой.

Юлия Ганьон 25.04.2021 12:58

Elena ❤, Натуральное сливочное масло это спасение от многих бед. Если ребенок просит масло, это сигнал, что недоедает вообще и не хватает витаминов А, Д, К. Попробуйте сделать масло с травами или чесноком для омлета.

Марусичка 25.04.2021 12:59

Александ_ра, подскажите, при скольки капельницы ставить нужно? Просто меня при 5.7 отправили домой со словами "ну попейте фолиевую" .

Марусичка 25.04.2021 13:00

Александ_ра, я в кашку люблю масло ростков пшеницы.

ВХ 25.04.2021 13:02

Юлия Ганьон, надо, наверное, купить глюкометр. Но это же надо пальцы постоянно колоть?... Как потом печатать на клавиатуре?

Я сильно снизила количество углеводов в рационе, и стало гораздо легче терпеть голод. А раньше мне через пару часов после еды было плохо, на грани обморока. Ем много животных жиров, обычно это сыр или жирное мясо. Гипотериоза вроде нет, ТТГ всегда был низкий. Но всё равно 6 часов - это максимум, что я могу без еды.

Έλενα 25.04.2021 13:05

Юлия Ганьон, вообще ничего не есть, любит молочку , но у него от нее понос ( пардон за франц) Невозможно ни чем накормить, ни в садике , ни в школу пошел и ничего и там не ест..весь день голодный может ходить. Родился крупненький и лет до 3 упитанный был.

ВХ 25.04.2021 13:06

Elena ❤, если реакция на лактозу, можно попробовать фермент лактазу давать. Если на казеин - тогда увы.

Έλενα 25.04.2021 13:41

ВХ, это как -то проверить анализами можно?

Юлия Ганьон 25.04.2021 14:09

Марусичка, Запишитесь к гематологу платному.

Юлия Ганьон 25.04.2021 14:21

ВХ, Углеводы нам нужны. С клетчаткой. Минимум фруктозы. По моим системным наблюдениям за щитовидной выходит, что ее активность повышается даже при сильном солнце. Норма ТТГ 0.27-2.0 мкМЕ/мл. Все, что ниже уже повышение функции - гипертиреоз. Все, что выше 2.0 гипотиреоз. Сдаю анализы регулярно.
Пальцы колоть не больно, в ланцете есть регулятор глубины прокола. Не надо колоть в центр подушечки пальца. Лучше сбоку. Каждый день необязательно. Все постепенно лучше осваивать.

Александ_ра 25.04.2021 14:46

Марусичка, а в какую кашку любите добавлять, к какой Вам кажется оно больше всего подходит?

Юлия Ганьон 25.04.2021 15:04

Elena ❤, Все было нормально до 3 лет, а потом произошло что-то, о чем можно только гадать. Психогенных факторов много: насильное кормление, когда ребенок не хочет, заставлять доедать всю тарелку, в садике много таких психотравм. Если много сладкого ест, то аппетита вообще не будет. Если худой, то недостаток пищеварения из-за дефицита белков и витаминов. Дело не в лактозе, а в голодании на всех уровнях. Родителям надо предпринять все для налаживания питания. Иначе есть риск попасть к "доброму" врачу, который назначит ребенку нейролептик. В Ютубе поищите канал Софьи Доринской. Там все по полочкам про скрытый детский голод и психиатрию.

Александ_ра 25.04.2021 15:06

Марусичка, у меня ферритин был вот такой тогда.

Если смотреть формально по референтным значениям, то он попадал в норму - был на нижней ее границе практически. Но я тогда сдавала огромное количество анализов. Думаю, врач в совокупности по ним оценила картину и срочно приписала сначала таблетки Мальтофер Фол, потом капельницы Суфер (пару-тройку недель, по-моему, на них ходила). Состояние до капельниц и после капельниц изменилось разительно. Прошла постоянная усталость, появились силы ходить, двигаться.

Έλενα 25.04.2021 15:08

Юлия Ганьон, спасибо большое.

Юлия Ганьон 25.04.2021 15:10

Elena ❤, Пожалуйста❤ это для Вас и внука: https://youtu.be/MEvThEMtY9s

Έλενα 25.04.2021 15:11

Юлия Ганьон, посмотрю и родителям передам. Спасибо.

ВХ 25.04.2021 15:24

Elena ❤, непереносимость лактозы - нет, анализами не проверяется, это просто нехватка нужных бактерий в кишечнике, которые бы производили лактазу. Проверить можно, дав лактазу в таблетках. Если помогло от симптомов - значит, оно. А непереносимость казеина это обычно аллергическая реакция, значит, хороший аллерголог сможет определить по анализам.

Кстати, как он на сыр реагирует? На творог? На пиццу? В твердом и, тем более, горячем сыре лактазы почти нет, а казеин остаётся. То есть, если он нормально ест сыр - значит, лактоза. Если плохо и от сыра, возможно, казеин.

Έλενα 25.04.2021 15:35

ВХ, от сыра не знаю...не замечала , а вот от творога тоже ...не знаю то ли от творога, то ли от сметаны или кефира, что в творог добавляем.

Артур 25.04.2021 15:50

Юлия Ганьон,Вы описали мое детство и насильное кормление до чистой тарелки.

Марусичка 25.04.2021 16:28

Юлия Ганьон, спасибо, погуглила. Не знала, что бывает такой врач. Возьму направление.

Марусичка 25.04.2021 16:33

Александ_ра, сейчас варю в основном овсянку из крупы (замачиваю).
В ячневую мне тоже нравится.
Ещё нравится кашка из отрубей (только я молоко добавляю) - https://health-diet.ru/people/user/229734/blog/149551/
или эту же кашу варю с "быстрой" овсянкой..
В рисовую тоже норм, но я её что-то разлюбила.
Забыла написать - все каши молочные, молоко свойское.

Марусичка 25.04.2021 16:36

Александ_ра, спасибо, поняла.
Видимо я уже давно живу в таком усталом состоянии)) Про ферритин буквально перед сдачей анализа почитала тут и пошла сдала.

Юлия Ганьон 25.04.2021 17:08

Марусичка,Отлично! Будут вопросы пишите❤

Юлия Ганьон 25.04.2021 17:12

Артур, Это наследие голодных лет. Еды качественной всегда нехватало. Мутили рецепты как из свёклы, моркови, картошки, раст масла и муки с селедкой построить коммунизьм. А человеку нужна ЕДА.

Александ_ра 25.04.2021 17:25

Марусичка, не за что. Берегите себя, сходите к хорошему врачу.

Александ_ра 25.04.2021 17:26

Марусичка, спасибо большое, попробую.

Артур 26.04.2021 12:46

Юлия Ганьон, именно так, к сожалению