Мариша
29.11.2022 10:25

Печенье постное с тыквой

Калорийность - 209.5 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 11.5 г; углеводы - 20.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Запекание) 330 г
Лимон (Запекание) 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Грецкий орех 15 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 60 г
Корица, молотая 2 г
Кардамон 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 45 мин
Время дополнительного приготовления: 2 ч 15 мин
Описание
В печенье нет яиц, молочного. Немного раст. масла. Очень вкусное!! Тыква не чувствуется! Сладость зависит от тыквы. Можно добавить ложку сахара.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Почистить тыкву, порезать на небольшие кусочки поставить запекаться в духовку до мягкости в открытой емкости при 180 градусах. Частично выпарится жидкость.
Шаг 2.
Тыкву размять толкушкой. Добавить корицу 1/2 ч. л., кардамон - 1/4 ч.л., мускатный орех - 1/4 ч. л., щепотку соли, масло раст. - 1ст.л.,соду - 1/4ч.л., сок лимона - 3 ст. л., измельчённый грецкий орех - 15гр. Перемешать и добавить измельченные в блендере овсяные хлопья геркулес. Дать постоять подольше, желательно хотя бы 1 час.
Шаг 3.
Нагреть духовку до 180-ти градусов. Смазать противень раст. маслом. Выложить чайной ложкой и немного разравнять тесто. Толщина примерно 8-10 мм, не слишком тонкие. Выпекать 25-30 мин. Достать противень и дать немного остыть, тогда печенье легче отстаёт. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.5 кКал 12.44%
Белки 5.3 г 6.97%
Жиры 11.5 г 20.54%
Углеводы 20.6 г 9.41%
Пищевые волокна 5.2 г 26%
Вода 56 г 2.46%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
20
A
31.5%
b-car
34%
В1
10.5%
B2
5.1%
Холин
4.4%
B5
14.1%
B6
10.9%
B9
3.8%
B12
~
C
7.4%
D
~
E
24.7%
H
10.6%
вит.К
2.1%
PP
10.6%
Калий
14.6%
Ca
6.6%
Si
129%
Mg
14.6%
Na
29.8%
P
16.2%
Cl
12.2%
Fe
9%
I
1.3%
Co
28.8%
Mn
66%
Cu
38.5%
Mo
8.7%
Se
11.7%
F
3.8%
Cr
4.7%
Zn
10.3%
 9 
 44
Ольга 29.11.2022 11:44
Спасибо за рецепт, как раз думала чего бы сделать из тыквы
Мариша 29.11.2022 15:01
Ольга, пожалуйста! Полезное печенье: высокий рейтинг, пищевых волокон много!
МНВасилина 30.11.2022 04:36
Спасибо за рецепт,обязательно испеку
Мариша 30.11.2022 05:42
МНВасилина, пожалуйста, на здоровье! Можно грецких орехов или других добавить побольше 👍
Мариша 30.11.2022 05:46
У меня такой вопросик? Кажется читала в интернете, что если подольше запекать тыкву, она становится слаще! Запекала в форме с крышкой и правда она стала очень сладкая. Покупаю тыкву не крупную, но и совсем маленькая не нравится. Примерно 1 кг.
Валентина 30.11.2022 06:07
Уважаю тыкву. Рецепт обязательно опробую. Забрала. Спасибо.
Мариша 30.11.2022 06:10
Валентина, 🌹пожалуйста! Тыква очень полезный продукт, стала чаще её готовить 👍
Мариша 30.11.2022 06:20
Доказана следующая польза тыквы для человеческого здоровья:

очищение от токсинов и шлаков;
нормализация водно-солевого баланса;
стабилизация метаболизма;
снижение артериального давления;
повышение гемоглобина;
улучшение структуры тканей, повышение эластичности;
повышение иммунитета;
антипаразитарное свойство (тыквенные семечки);
улучшение пищеварения;
выравнивание гликемического профиля при сахарном диабете;
укрепление сердечной мышцы и стенок сосудов.
Стоит отдельно отметить, что употребление мякоти тыквы в пищу не повышает риски лишнего набора килограммов 👍 Это плод, подаренный солнцем, вполне подходит для полезного диетического питания. Сытная и вкусная мякоть насыщает, но не способствует отложению жировой ткани в организме. Тыква выводит, а не задерживает лишнюю жидкость.

В одном спелом плоде содержатся:

бета-каротин — до 62 %;
витамин А — до 42 %;
альфа-каротин — до 85 %;
витамины группы В (почти все) 201 до 5–10 %;
витамин Е, С, К — до 3–5 %.
В этом ароматном вкусном плоде содержится:

магний — 148 %;
кальций — 2,2 %;
марганец — 5,3 %;
железо — 8 %;
цинк — 2,8 %;
фосфор — 6,2 %;
калий — 7,1 %.

Рекомендуется добавлять в рацион при рисках или установленном факте наличия таких заболеваний:

сахарный диабет;
гипертония;
мочекаменная болезнь;
некоторые заболевания ЖКТ (с разрешения лечащего врача);
атеросклероз;
простудные заболевания;
временное ослабление иммунитета;
период менопаузы у женщин.

Есть противопоказания:
острая фаза язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
наличие пищевой аллергии на этот продукт;
период расстройства желудка;
гипотония;
повышенная кислотность;
детский возраст до 6 месяцев.

Источник: oum. ru
Валентина 30.11.2022 07:33
Мариша, спасибо, Мариша, за рецепт. Забрала себе, мне подойдёт для набора углеводов. Набираю всегда с трудом.
Валентина 30.11.2022 07:33
Мариша, я Вам своих добавлю
Валентина 30.11.2022 07:34
Мариша, и еще
Елена М 30.11.2022 07:36
Валентина, а я и не набираю. Мне и без них хорошо, они сами набираются😀. Мне важнее белки и полезные жиры набрать
Валентина 30.11.2022 09:01
Елена М, У меня белки зашкаливают всегда. Так мой организм просит из.
Елена М 30.11.2022 10:15
Валентина, а с чего Вы взяли, что белки зашкаливают? Нормы разные у всех. Мне вот 100 грамм вполне нормально, а кто-то от 50 шарахается. Мне лично, хуже от углеводов. И не наедаюсь, и худеть не дают
Валентина 30.11.2022 10:40
Елена М, Мне тоже сын говорит, что белки лишние не будут. А если и есть перебор, то уйдёт незаметно в у..з. Только я стала замечать, что кожа меньше висит, всё таки похудела на 13 кг. Может от спорта, а может и от питания.
Елена М 30.11.2022 10:47
Валентина, от всего, но по норме, при занятиях средней интенсивности, белка надо не менее 1,5гр/ кг веса. И все ориентируются на программу похудения МЗР, хотя там на выбор ещё несколько. Так я вообще свою настроила
Анжи 30.11.2022 10:48
Валентина, какая красота!😍
Анжи 30.11.2022 10:50
Валентина, такое фото тёплое, настоящее. Люблю тыкву😍
Валентина 30.11.2022 10:51
Мариша, Какой супер замечательный пост! Спасибо огромное. Сегодня же куплю тыкву.
Мариша 30.11.2022 11:15
Валентина, 🌹классные фото, от них улыбаться хочется 😀 👍
Мариша 30.11.2022 11:42
Валентина, 🌹спасибо за оценку, мне очень приятно 🤗 В холодильники одна тыква осталось, надо подкупить пока цена приемлемая! К Новому году подорожает или вообще не будет! Хранится замечательно 👍
Валентина 30.11.2022 13:36
Анжи, ❤️
Валентина 30.11.2022 13:36
Мариша, ❤️
Елена М 30.11.2022 13:58
Вот, может, кто подскажет, а есть лёгкий способ чистить тыкву?
Мариша 30.11.2022 14:19
Елена М, подержать целую тыкву в духовке 15-20 мин при 180-ти градусах. Потом очищается краем столовой ложки. Подходит, если нужно много тыквы.
Я отрезаю дольками, шириной примерно 6 см. Тогда удобно очищать ножом.
Елена М 30.11.2022 14:22
Мариша, этот способ для горячей обработки, а я имею ввиду для сырой. Мне для цукатов нужна сырая, так я все руки отобью и обрежу, пока очищаю
Мариша 30.11.2022 14:25
Елена М, тогда способ отрезать дольками и чистить, либо просто срезать кожуру на доске. Других способов не знаю.
Валентина 30.11.2022 15:44
Мариша, А сколько стоит у вас тыква?
Мариша 30.11.2022 15:56
Валентина, была недавно по 200 руб. за кг.
Валентина 30.11.2022 16:04
Мариша, ничего себе!
Круто, как красная икра🤣я сейчас купила по 35 руб за кг.
А у бабулек, около дома наверное ещё дешевле, но пришлось проехать, с детьми и внуками была.
Валентина 30.11.2022 16:06
Валентина, Вот вытащила первый лист.
Валентина 30.11.2022 16:06
Жду, когда остынут.
Валентина 30.11.2022 16:07
Немного изменила рецепт, то что было, то и добавила.
Валентина 30.11.2022 16:13
Валентина, Очень вкусные. С маком. Класс!
Мариша 30.11.2022 16:49
Валентина, если память не изменяет, красная икра в магазине стоит за 4,5 тыс. руб. Мы её конечно не берем, запасаемся в сезон.
Мариша 30.11.2022 16:56
Валентина, у вас потоньше получились! Снялись хорошо? По желанию можно добавить в тесто побольше муки или хлопьев. Пробовала, но по мне они проигрывают по вкусу.
Мариша 30.11.2022 16:59
Валентина, у меня орехи закончились, обязательно попробую с маком 👍😋 ой, не дождусь, когда напеку 🤣 Спасибо за идею 😘
Валентина 30.11.2022 17:12
Мариша, Получились тонкие, добавила Геркулес перекрученный в муку.
Чипсы 🤣👍
Валентина 30.11.2022 17:12
Мариша, У вас сезон икры, а у нас тыквы 🤣
Мариша 30.11.2022 17:18
Валентина, икра по такой цене может весь год продаваться. Осенью кушаем, а сейчас проходим мимо неё 🤣 Цена очень высокая! С другой стороны всё познаётся в сравнении. Например обыкновенный голландский сыр 870 руб.
Валентина 04.12.2022 07:35
Ингредиенты собрала все по рецепту. Но тесто стояло не 10 минут, а около часа. Может, поэтому не получилось. Готовое растеклось по противню в процессе выпечки, хотя, когда раскладывала , форма была. Получилось что то типа чипсов. Но вкусные.
Мариша 04.12.2022 16:48
Валентина, 🌹спасибо большое за отзыв! Пекла уже несколько раз. Может потому у меня тесто плотнее, не взбивала запеченую тыкву блендером, а помяла вилкой. Да, лучше подольше дать оасянки постоять. Больше не получились такими. Сделала вывод для себя: грамм на 20 увеличить муки из овсянки, сахар на 10гр. и потолще выкладывать. При выпечки высота уменьшается в 2 раза, всё таки много тыквы. Немножечко теряют во вкусе. Будут мягкими печенюшками. Слишком много хочу: быть одновременно постными, вкусными и ещё максимум полезными! Буду рада вашим предложениям!
Мариша 05.12.2022 01:39
Валентина, вспомнила, тыкву запекала в открытой форме. Она выпарилась, поэтому и получилась 😊 Изменила в рецепте.
Мариша 05.12.2022 01:58
Купила местную тыкву, она белого и зелёного цвета 😀Сейчас цена 180 руб за кг.
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги