Анастасия

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анастасия

22.02.2017 13:32

ПП Эклеры

Мы белые и пушистые 22.02.2017 13:44

Диас Моп написал:
Достаем наши эклерчики, они должны надуться и чуть подрумяниться сверху.

извините, вставлю свои 5 копеек - не надо их сразу вынимать, приоткроейте духовку и пусть минут 5 "посохнут", постучите по ним ногтем, мягкими быть не должны. Они потом обмякнут от крема и станут нежными, иначе просто осядут

Josalina 22.02.2017 15:17

Недавно пекла эту вкусноту, но как положено, с крЭмом масляно-сгущенным, ой и вкусно же это было...

Анастасия 22.02.2017 15:20

Алиса в стране Чудес, спасибо за коммент. Просто я таких манипуляций не делала, ничего не осело )

Алла Дин 22.02.2017 15:31

а я не кремом начиняю, а паштетом или чем-то таким, как закуска просто бомба))

Happy-life 22.02.2017 15:37

А в чем заключается ПП-шность этих эклеров? Не начинки, не глазури, а самих эклеров? Исключительно в ЦЗ муке?

Лариса Громакова 22.02.2017 15:41

Спасибо, Вам огромное! Я обязательно попробую. Выглядят вкусно!

Elena Demopoulou 22.02.2017 15:56

Добавила себе,спасибо! Дарю цветочек

Anna K. 22.02.2017 15:56

Кбжу бы посмотреть.. Выглядит оооооочень вкусно

Лариса Панкратова 22.02.2017 16:04

Спасибо большое за вкусный рецепт моих любимых эклеров! Обязательно попробую приготовить. Хорошо

Натали 22.02.2017 16:07

Как аппетитно!

Екатерина У 22.02.2017 16:33

Красивые!

Татьяна Пушкарева 22.02.2017 16:37

Stefanie 22.02.2017 17:25

Happy-life, в скромной итоговой калорийности)) да и что в них криминального-то - цз мука, вода, чуток масла, яйцо. в тесте всего 4 ингредиента. особо и заменять нечего. а, ну и масла раза в три меньше.

Виктория Викторова 22.02.2017 17:43

Выгядит вкусненько

Наталия Лучникова 22.02.2017 17:55

Как-то пробовала заварное тесто на подсолнечном масле делать (не из ПП соображений, просто среди ночи вдруг приспичило, а сливочного дома не оказалось) - получилась фигня редкостная, ничего не поднялось (возможно, по причине кривизны рук).
Так вот с таким микроскопическим количеством масла и одним яйцом тесто действительно нормально раздувается и держится?

Людмила Оптимистка 22.02.2017 18:07

вкусняшечка!!!!!

Анастасия 22.02.2017 18:08

Happy-life, да

Анастасия 22.02.2017 18:10

Анна, так посмотрите, в рецепте же есть или ко мне зайдите в рецепты, там так и называется пп эклеры С улыбкой

Анастасия 22.02.2017 18:11

Наталия Лучникова, на фото же видно, как раздуваются )

Анастасия 22.02.2017 18:12

Лариса Громакова, Elena Demopoulou, Лариса Панкратова, на здоровье! Поцелуй

Lulu S 22.02.2017 18:26

вкусняша....

Сюзанна К 22.02.2017 18:32

Искала новый вариант "правильных" вкусняшек - и НАШЛА!!! Спасибо Диас Mon

Олег 22.02.2017 19:14

Спасибо!

Anna K. 22.02.2017 19:42

Диас Моп, а, все, увидела Смущаюсь

Спасибо) хотя у меня никогда такая красота не получится Широкая улыбка

Ева Михно 22.02.2017 20:02

спасибо за рецепт Дарю цветочек

Валентина Иваненко 22.02.2017 22:09

Анастасия 22.02.2017 22:17

Анна, да ладно вам, у меня тоже там большинство страшненькие были Широкая улыбка

Анастасия 22.02.2017 22:18

Сюзанна К, Ева Михно, Валентина Иваненко, пожалуйста! Смущаюсь

Маргарита 22.02.2017 22:30

Если бы можно было испечь один, я бы попробовала. Но не буду.

Ирина 23.02.2017 01:26

Спасибо, когда-нибудь... Широкая улыбка

ПТашка 23.02.2017 07:56

Nataliia 23.02.2017 08:21

Наталия Лучникова, я делала и на сливочном, и на маргарине, и на подсолнечном рафинированном. Всё получается. Но у меня другие пропорции вода-масло-мука-яйца.