anchik_s

13.10.2016 21:32

Фунчеза (рисовая лапша) с овощами

Калорийность - 140.7 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 21.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста цветная (Пассерование)	90 г
Перец болгарский, сырой	62 г
Фасоль (стручок) (Варка)	100 г
Капуста брюссельская (Пассерование)	130 г
Морская капуста сушеная	5 г
Заправка для фунчезы Чим-Чим	60 г
Соевый соус	20 г
Рисовая лапша, сухая	200 г
Вода	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Вкусное и быстрое блюдо! Овощи (в моем случае: цветная капуста, болгарский перец, стручковая фасоль, брюссельская капуста) протушила на сковороде без масла. Рисовую лапшу залила кипятком и оставила на 7 минут, за тем процедила лапшу, добавила к ней овощи и заправку для фунчезы (брала покупную, но в следующий раз, планирую сделать свою) приправила по вкусу соевым соусом и добавила немного сушенной ламинарии.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.7 кКал	8.36%
	Белки	2.5 г	3.29%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	21.5 г	9.82%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	66.9 г	2.94%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.9%

b-car

2.5%

В1

2.8%

3.4%

Холин

5.9%

3.9%

B12

21%

1.6%

0.3%

вит.К

1.9%

2.8%

Калий

6.8%

2.3%

5.7%

15.2%

7.6%

7.8%

9.5%

7.2%

6.4%

0.9%

1.8%

Олег 13.10.2016 22:43

Мы белые и пушистые 13.10.2016 23:52

Радужная 14.10.2016 09:15

Надежда Алимова 14.10.2016 11:31

Обожаю фунчезу Хорошо

Наталья 14.10.2016 12:51

Вкуснятина!!!

Алла Дин 14.10.2016 13:01

Фунчеза для меня вообще находка, как-то давно пробовала ее, не оценила... пластмасса какая-то... а буквально недавно, приготовила гуляш из печенки, гарнир вечером не приготовила, а с утра как всегда нет времени... полезла в шкафи обнаружила фунчезу, залила ее кипятком, пока собиралась, она уже готова - сверху гуляш, до обеда у меня все это настаивалось и такая вкуснятина получилась! Теперь практикую, не часто, но...

Светлана 14.10.2016 15:36

спасибо за рецепт Хорошо

Лена 14.10.2016 16:16

спасибо за рецепт!!!

Lulu S 14.10.2016 19:00

Спасибо за рецепт!

Алла 123 16.10.2016 10:30

Нина 16.10.2016 13:18

супер)

Екатерина 16.10.2016 23:22

Спасибо за рецепт!

Людмила 19.10.2016 22:33

Lidia Shon 21.10.2016 09:10

Спасибо за рецепт)

Джим Моррисон 21.10.2016 09:11

Спасибо за вкусный рецепт!)

Наталья 21.10.2016 13:01

Спасибо за рецепт!

Елена Казачинская 25.10.2016 09:53

В какое время суток можно фунчозу кушать?

НИКА 25.10.2016 09:57

Елена Казачинская, Как проголодаешься...

Стася 27.10.2016 12:26

Спасибо за рецепт! Хорошо

Лариса Панкратова 27.10.2016 13:37

Спасибо за рецепт! Люблю фунчозу. Хорошо

ТаТьЯно4ка 27.10.2016 13:56

Анна Вы готовили фунчозу или всё таки рисовую лапшу? просто это разные продукты. фунчоза это крахмал. Я сама её очень люблю, и у меня при приготовлении совсем другие КБЖУ и уж тем более нутриенты. Надо подумать

Ольга 27.10.2016 14:18

Надо попробовать)

anchik_s 02.11.2016 12:16

ТаТьЯно4ка, я готовила рисовую лапшу, но все время искренне считала что приготовленная рисовая лапша называется фунчеза. Вы для меня открыли Америку С улыбкой

Екатерина 02.11.2016 12:26

Спасибо за идею!

Бетти Ханг 02.11.2016 12:32

anchik_s, фунчозу делают из муки бобов, а рисовую лапшу - из рисовой муки

Маргарита Украинцева 02.11.2016 13:21

Бетти Ханг,

Бетти Ханг написал:
фунчозу делают из муки бобов,

ТаТьЯно4ка написал:
фунчоза это крахмал

где правда? У меня лежит фунчеза в шкафу, обажаю эту лапшу, но не знаю как учесть в МЗР. Покупали на ошском базаре в Бишкеке Извини!

. Может кто подскажет КБЖУ?

Бетти Ханг 02.11.2016 13:51

Маргарита Украинцева, на упаковке указывают состав. Иногда -да, можно встретить недорогой продукт с таким названием, в составе которого есть кукурузный крахмал, но настоящая фунчоза делается только из муки бобовых.

Печенька-Надюха 02.11.2016 14:17

Я часто готовлю и рисовую лапшу, и фунчозу. Оба варианта очень люблю. Очень вкусный суп получается с курицей, стручковой фасолью и фунчозой.

Надежда Аноничева 02.11.2016 14:47

Нужно будет попробовать)))

anchik_s 02.11.2016 15:41

Печенька-Надюха, обожаю все ингредиенты!!! а рецептик можно??

Печенька-Надюха 02.11.2016 16:01

anchik_s, готовлю "на глазок". Просто отвариваю курогрудь, туда рубленую зелёную фасоль и обычную поджарку с луком и морковкой. Под конец фунчозу. Могу иногда "новорожденной" кукурузы положить или помидоров с перцами. Или чили и кабачка. Как получится.

anchik_s 02.11.2016 16:07

Печенька-Надюха, фунчезу вы сырую добавляете, и я так понимаю не рубленую?? (как-то пробовала ее разломать - абсолютно бесполезное дело)

Маргарита Украинцева 02.11.2016 21:42

Бетти Ханг, Азиатскую фунчезу ем уже лет двадцать, всегда брали на базаре "народный продукт", она всегда была крахмальной. В упаковках в нашем регионе она появилась года два-три назад и то только в крупных супермаркетах по баснословным ценам. Почитала упаковки и поняла, что ничего не поняла. Откуда она вообще взялась и почему под одним названием такое разнообразие? Вы не знаете?

Печенька-Надюха 02.11.2016 21:58

anchik_s, я её портняжными ножницами порой режу. )))) Когда мне не лень, разумеется. Потому что в супу она через какое-то время сама у меня распадается на вермишелинки примерно по 5-7 сантиметров. Может, сорт такой, но последнее время мне не приходилось мучиться.

Маргарита Украинцева 02.11.2016 22:06

Бетти Ханг, В Википедии написано, что она делается из крахмала бобов мунг. Но вопрос не в сом, из чего она сделана, а где взять КБЖУ и нутриенты для учета? В списке продуктов есть салат фунчоза, а хотелось бы знать состав лапши, ведь в готовом блюде у каждого свои продукты.
Может быть у кого-нибудь есть состав? Поделитесь, пожалуйста.

лора новикова 02.11.2016 22:25

anchik_s, Я брала в магазинах в гиперах , там и рецепты по приготовлению есть.

Бетти Ханг 03.11.2016 13:38

Маргарита Украинцева, я просто записываю КБЖУ с упаковки и печалюсь, что больше никаких нутриентов (((( Ну хоть так. Всё равно редко её ем -калорийненько, уж лучше кашки какой-нибудь или картошки в мундире, последняя так вообще оказалась прелестью - там калорий мало!