Это нужно как салат есть или заправка у Вас такая? Для чего эту
заготовку делать, свекла,морковь,томат,лук всегда не дорого стоит,
готовить для того что бы время убить или ...?
Вот и я делала такие заготовки на зиму. Целую зиму пользовалась
консервированной заготовкой к борщу да и как салат ела. А в голове
коварный вопрос: зачем? ведь свежий лежит ,пропадает,да и витаминов
там больше. И морковь и лук все под рукой. А не сделаю
заготовку; чищу свеклу и т.д. ,а бывает что и нет под
рукой.... на рынок бежать надо( аж 5 мин).... Только на собственном
опыте можно решить нужна эта заготовка или пользоваться свеже
приготовленной.