Я просто слюной захлебнусь до обеда, нужно же было увидеть этот
рецепт, я очень люблю капусту везде и разную! Только обжарю
наверное без масла. Спасибо.
Век живи, век учись. Очень интересно, особенно для фанатов капусты,
таких как я. Почему-то никогда раньше не встречала такого способа
приготовления капусты. И вилочек свежей капустки как раз
имеется...Пошла готовить! Спасибо за рецепт!.
Инна, приготовила - супер, очень вкусно, спасибо! Удалось с
тефлоновой сковородой обойтись 27г подсолнечного масла + потом на
салфеточке еще дала, полежать, чтоб лишнее впиталось.
Anna T, я
рада, что вам понравилось. я тоже кладу на решетку и салфетку, чтоб
масло стекало, вот только думаю, может уменьшить кол- во масла в
рецептике?
но с другой стороны я делала на большой качан, полтора кг
Девчонки, а еще лучше приготовленную этим способом капусту кинуть в
стеклянную форму для запекания и в духовку. Вкусно будет очень, но
процесса жарки и масла не будет, калории уменьшатся!
Екатерина
Лесникова, для тех, кто в танке, можно подробно? Значится, так:
порезали кочанчик на сегменты, отварили (бланшировали) в
подсоленной воде. Достали, остудили, обсушили, сложили в форму для
запекания и сверху залили яичной смесью? Или я где-то ошиблась?
Просто я сегодня уже приготовила кочанчик, если бы не муж,
слопала-бы все в одно рылолицо. И мне кажется, что именно обжарка
дает вкус. Но в любом случае, попробую и ваш вариант. Я правильно
алгоритм изложила?
Корица М,
совершенно верно! Может быть капустные сегменты можно сделать чуть
меньше, чем при обжарке. Обжарка действительно дает более
интересный вкус, но молодая капуста может обойтись и без этого
Вот
старенькую будем обжаривать!
отличный рецепт, попробую...
А я раньше делала сырные шницели: кусочек сыра заворачиваешь в
отварной капустный лист, макаешь во взбитое яйцо и обжариваешь с
двух сторон тоже мняшка получается, но из-за сыра слишком калорийно
получается...
Ух ты, ух ты! ниразу такое не ела и не делала, а капуста
нравится очень во всех видах.
А если еще обжаривать на сливочном масле. м-м-м-м!
Будем пробовать!
спасибо за напоминание, люблю такую капусту, еще из молодой
капусты шницели делаю: так же отварить кочан, потом разобрать на
листься, при необходимости отбить, свернуть конвертом, обмакнуть в
яйце +/- панировочные сухари, обжарить, этот рецепт более
трудоемкий, но плюс в том, что тут можно что-нибудь внутрь положить
- сыр или что-то мясное
Инночка, вчера на ужин приготовила, фантастика, очень вкусно, дочка
капусту не любит, а тут повторно жарили. Спасибо за рецепт. Вот ,
просто, вкусно, обалденно!
очень вкусно,
мне мама в детстве такое готовила, она только не варила. а сразу
обжаривала в смеси яиц и муки чуть чуть, еще сверху поливала
соусом(соевый соус+сметана, можно заменить йогуртом) и чуть чуть
потушить, мммммм.............прям слюнки
побежали...........обязательно сделаю на днях
Это было одно из любимых блюд наших детей. Только вместо воды я
добавляла молоко, после взбитых с солью яиц обваливала еще в муке,
обжаривала на смеси сливочного и постного масла и подавала к столу
со сметаной. Правда колораж другой получится, но тогда мы об этом
не думали) Если капуста молоденькая, можно и не обваривать в
кипятке. Я обваривала, только если капуста была уже крепкой, или
тушила сначала на медленном огне под крышкой, а потом без крышки
прижаривала до золотистой корочки.
Очень необычная подача обыкновенной капусты, очень понравилось,
можно, наверное попробовать запечь, чтобы было чуть чуть полезнее,
а так всё очень нравится !!