карась в фольге в мультриварке

ирина владимировна 28.04.2016 13:49

Галина-малина 28.04.2016 14:39

А вы конечный вес блюда измеряли? просто на днях тоже готовила карася в мультиварке на пару, так карась у меня "уварился" почти на треть, соответственно и калораж вырос на треть.

Stefanie 28.04.2016 14:46

коооости(((

Ульянка 28.04.2016 16:55

Галина К., а не подскажете как записывать тогда в рецепте, чтобы был уже заложен этот процент уваривания? Обычно я все продукты замеряла в неготовом виде, потом вносила в дневник питания вес готового блюда. что-то неправильно делаю?

Галина-малина 28.04.2016 17:42

Ульяна Ш, Сначала вносите в рецепт используемые продукты, выбирая способ приготовления (правда он не всегда есть). после того, как блюдо приготовилось, вы его опять взвешиваете и вносите в рецепт - там по ингредиентами окошко - вес готового блюда. У меня, например, было два карася общим весом 890 гр в сыром виде. После того, как они приготовились на пару, их вес был 633 гр.Калорийность точно не помню - где-то больше 120 ккал, тогда как сырой карась имеет калорийность порядка 80 ккал (это надо в таблице смотреть).

Ульянка 28.04.2016 21:39

Галина К., спасибо! А я-то думала, всё проще С улыбкой

Наталья Сахарная 28.04.2016 21:48

Интересно, я обычно рыбу в духовке запекаю, надо попробовать, в целях экономии электричества

Ксюша Смольниченко 28.04.2016 23:15

Галина К., Указан вес готового карася. сырой был около 270-280

Наталья 28.04.2016 23:57

я речную рыбу только только начала готовить - тиной воняет и все , морскую рыбу могу чуть не сырую есть все виды

Наталья 28.04.2016 23:58

Что бы тиной не воняло то с чесноком готовлю

Лиса 29.04.2016 00:38

Stefanie, А мы покупаем только самых маленьких,до 15 см в длину,и маринуем в луке( муж на терке трет) не меньше 2 часов,тогда все мелкие косточки перегорают и запах карася исчезает

ирина владимировна 29.04.2016 06:19

ирина панченко, а потом запекаете ?

Татьяна Желтова 29.04.2016 06:22

речная рыба тиной не воняет,запах тины присутствует у озерной рыбы,т.к вода стоячая.Так что найдите хороших рыбаков))))))))))речная рыба очень вкусная !!!!!!!!!!!!

Натали 29.04.2016 10:12

Спасибо за рецепт

Джим Моррисон 29.04.2016 10:20

Красота)

Серафима 29.04.2016 10:27

Я делаю проще. Чищу и потрошу карася, делаю частые надрезы по хребту с обоих сторон! Выкладываю на силиконовый коврик, сверху чуть смазываю 10 % сметаной, и в духовку на 40-50 минут. Ни капли масла, вкуснятина необыкновенная!!!