Frau Ksana написал:
этот десерт считается исконно славянским и достаточно древним
рецептом.
не знаю,насколько он древний,но в моей семье его готовила и бабушка
и мама,а я вот забыла,спасибо,что напомнили,повеяло далёким
детством.Завтра же приготовлю.Спасибо за рецепт! (только помню,что
варили такой кисель с мёдом и без корицы(её тогда у нас ещё не
было),а с ванилью.)
ирина
владимировна, себе готовлю с эритритом, но здесь многие в штыки
воспринимают сахзам, поэтому рецепт видоизменила. Какао иногда тоже
добавляю. Но сливочный вкус мне больше нравится, чем шоколадный.
Вообще на основе молочного киселя можно даже крем для диетического
тортика приготовить, если еще и яйцо взбить) Вариаций много.
Пробуйте и наслаждайтесь!
ANNA, моя
бабушка тоже готовила кисель с медом, но я сама как-то смысла не
вижу добавлять мед в горячее молоко. Натуральной ванили у меня нет,
поэтому заменила на корицу.
Frau
Ksana, я просто обожаю корицу,поэтому сварила с корицей и без
сахара,а сверху полила ложечкой вишневого варенья на уже остывший
немного кисель.Получился обалденный десерт,спасибо за рецепт.Но
варить буду редко,не успокоилась,пока не доела,сварила двойную
порцию и до обеда её схомячила,а это не есть хорошо.
Frau
Ksana, в любую молочную кашу яйцо приложите и будет пудинг)
кто-то его на водяной бане, кто-то запекает
это всё разновидности и производные, вот если на тесто положить
картошку и напополам слепить, то будет вареник, а если положить
мясо и слепить "жопкой", то это уже пельмень))) а пельмень-вареник
- это равиоли) так и пудинг) я в садике любила манные котлеты с
киселём вишневым, а по сути - это манный пудинг
Алиса
Крамер, сейчас трудно говорить о пользе продуктов, потому что
мы большей частью не химики), но вообще есть сведения, что крахмал
картофельный содержит много калия, который помогает выводить воду
из организма. Крахмал понижает количество плохого холестерина в
печени, полезен при болезнях ЖКТ.
Ну а если считаете, что он для вас не полезен, можно сделать кисель
на муке.
Была как-то в командировке и в магазине увидела "Молочный пудинг"
местного производства, состав натуральный и срок годности неделя -
взяла. И это было так вкусно, тот самый молочный кисель, папа
готовил в детстве)) Каждый раз когда туда приезжаю, беру его на
завтрак, калорийность у него выше конечно, но не так часто это
случается))
Frau
Ksana, вы абсолютно правы! мы не химики чтобы об этом
рассуждать просто
помню что кто-то что-то говорил про картофель,который изза
крахмала плох .так в голове это и сидит
Очень люблю кисель!!! Варю густой,
ложечкой ем потом. Делаю иногда
на литр молока , ставлю в холодильник
и два-три дня с мужем едим (дольше
нельзя, водянистым становится).
Маша Иванова написал:
добавьте в кисель яйцо, получится пудинг
скажите,пожалуйста,а кипятить уже с яйцом нужно?Тоже люблю
пудинг,но готовлю только готовый полуфабрикат,там порошок всыпал в
кипящее молоко и готово,а хочется свой приготовить,ведь буду
знать ,что в нём есть.
Большое спасибо за напоминание из детства, именно тогда-то я его и
ела в последний раз в детском саду. А вот как-то в последнее время
начала вспоминать, но мыслью было применить его как не калорийный
крем для диетической выпечки. Это такая вкуснятина!, хоть просто
лаваш пропитай- и уже чем не десерт?! СПАСИБО!!!
А то смузи да фреши- надоело все и не лето на дворе как-никак, а
это и с фруктами, и ягодками, и как дополнение к какому-нибудь
салатику фруктовому, десерту- самое ОНО!!!
Только что приготовила киселек. Люблю кисели, запеканки, пудинги.
Серым ноябрем, очень душевно! Хотела только отметить, что на такую
порцию 8-10 грамм крахмала достаточно. Пить из чашки не получится,
ела ложечкой. Хотите гуще, крахмал можно добавить. Автору, спасибо
за рецепт!