Мука + отруби = цельнозерновая?

Коллеги! Проясните ситуацию))) В связи с исчезновением моей любимой цельнозерновой муки, назрел вопрос. Как вы думаете, замена цельнозерновой пшеничной муки на муку первого/высшего сорта плюс отруби равноценна?

Серафима 23.07.2016 14:06

А куда пропала цельнозерновая?

Вечная диетчица 23.07.2016 14:13

Моя любимица Аурелия, у меня тоже вопрос - ну далась вам эта цельнозерновая, возьмите высшего сорта, из нее же вкуснее выпечка получается, чем из цельнозерновой))

Аурелия Голден 23.07.2016 14:38

Царевна Алексевна, ой, дорогая моя Царевна, вкусная-то да, но хочется еще полезнее Смущаюсь

В общем, думаете нормально будет, да, с отрубями?

Аурелия Голден 23.07.2016 14:40

серафима сургутова, в небытие, по всей видимости))) Ну как пропала. Очень-очень редко попадается Пудовъ, но она дорогущая, и мне как-то и не очень в выпечке к тому же... Вот, думаю теперь Надо подумать

Вечная диетчица 23.07.2016 16:11

Аурелия Голден, да с отрубями всегда лучше, особенно если у человека (вот у меня например))) есть надобность помогать ЖКТ правильно работать))) Но насчет полезнее - это уже было лично пройдено в 2013-2014 годах, и хочу предупредить, что не надо на это тратить силы)))

Аурелия Голден 23.07.2016 16:49

Царевна Алексевна, всё, пошла за белой мукой С улыбкой

И, конечно, вы правы все продукты полезны в той или иной степени, не считая ну самых крайних вариантов, особенно испорченных неправильной обработкой))

Вечная диетчица 23.07.2016 16:55

Аурелия Голден, да фик с ними, с продуктами, главное чтобы костюмчик сидел)))

Аурелия Голден 23.07.2016 17:00

Царевна Алексевна, Подмигиваю

НИКА 23.07.2016 17:22

Аурелия Голден, у нас цельнозерновая не пропала...но я чтой то перешла на муку 2 го сорта...,выпечка получается "темненькая",как из цельнозерновой, ну и для большей пользы конечно можно и отрубей добавить...

Аурелия Голден 24.07.2016 10:05

НИКА, у нас только высший сорт везде Плачу

второй даже днем с огнем не отыщешь(((

НИКА 24.07.2016 18:42

Аурелия Голден, вот незадача какая...,в интернет магазинах можно заказать.

Аурелия Голден 25.07.2016 09:30

НИКА, я уже купила вчера муку 1 сорта и полкило овсяных отрубей))) довольная Широкая улыбка

НИКА 25.07.2016 11:40

Аурелия Голден, и я,рада за вас!!! Хорошо

Julia Yazykova 25.07.2016 13:50

нет! так не получится!!! специяльно позвонила друзьям - спросить)))КХП, лаборатория... смесь Ваша, не есть по показателем мука цельнозерновая...
..за что купила, за то продаю.

Аурелия Голден 25.07.2016 22:30

Julia Yazykova, о, то есть она хуже по нутриентам, все равно не такая полезная, да?

Julia Yazykova 26.07.2016 11:40

Аурелия Голден, цельнозерновая мука - это зерно определенного сорта, которое очистили и помололи спец способом....
....а вообще, фиг его знает точно))) надо наверное сделать сравнительный анализ в лаборатории...поэтому думаю, от одного раза ничего Вам не будет))) а там и до магазина дойдете...и купите что надо.

Аурелия Голден 26.07.2016 15:31

Julia Yazykova, насколько я знаю, цельнерновая мука - это мука, которую помололи и ЦЕЛЬНОГО зерна вместе с отрубевой оболочкой, а белая - мука из очищенного зерна. Ну вот как бы так...