Светлана
Казакова, сама делала на днях тут,
кстати, тема была недавно - мол, куда сыворотку девать? У меня
такой беды не бывает никогда - я ее обожаю! И так пью, и применяю
везде, где только можно и нельзя )))
серафима
сургутова, я никак не худею, решила вот с солью распрощаться,
хотя бы на несколько дней, может вес сдвинется, а главное, объемы.
Поэтому про соль спросила. А то, что сок вытягивает, ни за что бы
не догадалась!))) А ведь и правда. Только промаринуется ли? Хотя...
все равно её тушить.
Аурелия
Голден, Я прочитала,на просторах интернета,что сыворотка
полезна в течении 5 часов.Вы правильно делаете,употребляя ее.Я
покупаю у хозяина,но ,конечно,она не такая свежая,как хотелось бы.А
рецепт супер!
Вот молодец! Я давно так делаю! Ну не пропадать ведь сыворотке! Я
всё на ней и пеку и пью и тушу всё , вместо сметаны, только по-
секрету вам говорю , мои-то не знают, типа " фу" сыворотка,
что за продукт! А сейчас мужу сказали срочно худеть, так я везде
сывороточку использую. Спасибо !
серафима
сургутова, Эльвира
Батракова,соль будет вытягивать сок из мяса лишь в том случае,
если в мясе больше влаги, чем снаружи - в соли. А если мясо хорошо
залито сывороткой, то солёная сыворотка не будет вытягивать сок из
мяса. Наоборот - мясо напитается солью, и в процессе готовки эта
соль будет удерживать сок внутри мяса. Тогда мясо будет более
сочным, чем без соли.
Аурелия
Голден, А сегодня я сделала в квасе грудку естественно!
слушайте! как прикольно! Квас стоял неделю в холодильнике, пить не
рискнули, потому как за рулём все и решила я сегодня замутить
грудину, это как в пиве, или в минералке, или в вине! вот тоже
самое! Я когда в ресторане работала , постоянно делали "форель в
вине" -блюдо такое, и квас стала открывать крышку, а он как
пшыкнет, ну ясен пень, надо избавляться, но продукты Сейчас
выбрасывать грех, вот и сделала. Можете попробовать, если не
пробовали.
наталья
суровцева, интересный вариант маринада) я квас редко покупаю,
но всякий случай намотаю на ус)) в пиве отличная свининка
получается, а вино белое к рыбке - да, вкуснятина, ммм...
серафима
сургутова, такое выражение не встречается в литературном языке.
Да и в простой речи я, честно говоря, редко его встречала. Обычно
так говорят в тех случаях, когда хотят подчеркнуть вульгарность
(простоту, грубоватость) сказанного. Национальность не связана с
грубоватостью, скорее окружение человека влияет на его речь. Но
каждая страна, как отдельный культурный регион, имеет свои языковые
особенности. Да, Вы правы, национальность в этом случае имеет
меньше влияния, чем регион, в котором Вы живёте.
не в обиду вам, все так же, только не тушим 20 мин, а выдерживаем в
этой сыворотке 1 час при температуре 63-65 градусов. (в мультиварке
например). попробуйте. очень нежное мясо. и такой белок лучше
усваивается.