INNA,
держите, пасторма из курицы)) 500-600 г куриного филе, масло
растительное 1 ст.л., мед 1 ч.л., паприка 1-1,5 ст.л., мускатный
орех - 1/4 ч.л., чеснок 1 зуб., соль. Залить филе на ночь 1
стаканом холодной воды + 2 ч.л. соли. Утром смешать в мисочке
масло, мед, специи, пропущенный через чеснокодавку чеснок, обмазать
филе маринадом и запечь при 200-220С 15-25 минут. Вкуснейшая вещь!
Есть еще один классный маринад для свинины с травами и томатный для
птицы