Натали Я

Блог Кулинарная книга База продуктов

Натали Я

02.02.2016 11:54

Крученики с грибами

Velga Velga 02.02.2016 13:36

Вкусняшка, но калорий-то сколько!!!

Ольга Матина 02.02.2016 13:42

как же это вкусно,иногда можно себе позволить и для семьи приготовить думаю понравиться всем!!В мультиварке самое то!!Спасибо!!

Кошка на окошке 02.02.2016 13:43

Если вместо корейки выбрать "свинина, вырезка" калорийность будет более адекватная. В базе данные из советских времен, когда на каждом куске мяса был приличный кусок жира. Сейчас все намного лучше. Поэтому здесь не раз советовали пользоваться американской базой для мяса или выбирать вырезку. А рецептик вкусненький!!! Хорошо

Натали Я 02.02.2016 13:51

Romashkina, честно говоря, не знаю точной калорийности данного мяса. Но если калорийность готового блюда ниже, чем рассчитал калькулятор, то это только плюс. С улыбкой

Натали Я 02.02.2016 13:53

Ольга Матина, один такой крученик в среднем 100 гр. Кроме того, за основу можно взять куриную грудинку, будет менее калорийно.

Ольга Матина 02.02.2016 13:55

Наталья Владимировна, Нет от куриной грудки меня уже тошнит,как раз таки буду делать из свинины или на худой конец из индейки!!

Кошка на окошке 02.02.2016 15:18

Юлия Хабибулина 02.02.2016 16:09

Очень интересный рецепт! Спасибо!

Nina Izotova 02.02.2016 16:31

Я делаю такие же, но после того как отбила мясо солю, перчу, и сбрызгиваю лимонным соком. Мясо становится намного мягче.

Elena Eder 02.02.2016 20:09

Вкусно !

!

Да,свинина без жира по калорийности близка к куринной грулке или индейки.

Тиана 02.02.2016 22:41

Ух. Прямо мастер класс. Обязательно попробую. Спасибо

Наталья 02.02.2016 22:52

Спасибо, отличный рецепт! Браво!

Обязательно попробую приготовить!

Денис 02.02.2016 22:53

Elena Eder написал:
Да,свинина без жира по калорийности близка к куринной грулке или индейки.

не поленился посмотреть. Так же близка как Луна к Земле.

svetlana 02.02.2016 23:24

Спасибо

Elena Eder 03.02.2016 11:59

Денис Моисеев,
Тогда ещё вимательно посмотрите ,например
"Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки), отделенная только постная част, сырая" - калорийность 134 кал,
и другие примеры из американской базы продуктов ,где мясо без жира.

MILADA MILADA 03.02.2016 12:09

Спасибо за мастрекласс, обязательно порадую свою семью этим блюдом.

Элла Михайлова 03.02.2016 12:37

насколько я знаю, в закарпатской кухне к грибам еще добавляется сваренная греча. Именно так я и готовила, и получилось очень вкусно. Возможно, и Вам такой вариант приглянется С улыбкой

Жанна К. 03.02.2016 14:06

потрясающий рецепт! надо сделать ! у меня в морозилке как раз лисички ждут )))
можно не жарить, а в пароварке приготовить, но жареные да еще тушеные в сметане - это шик, конечно!

Натали Я 03.02.2016 14:30

Элла Михайлова, я готовлю с гречкой или рисом на гарнир, поэтому не вижу смысла добавлять ее в сами крученики

Элла Михайлова 03.02.2016 14:39

Наталья Владимировна, я такие крученики готовила в качестве перекуса без гарнира. В Вашем случае, конечно, это уже будет перебор С улыбкой

Маргарита Украинцева 03.02.2016 14:43

Денис 03.02.2016 15:08

Elena Eder, в вырезке в 2 раза больше жиров чем в грудке

Наталья 03.02.2016 15:15

красотень

Elena Eder 03.02.2016 18:24

Денис Моисеев,
Насчёт жиров согласна,но
4-5 гр.- на 100 гр. по сравнению с грудкой ,где 2 гр- вполне себе приемлимый продукт для меня .

Денис 03.02.2016 19:40

Elena Eder, уберите из продукта воду 4-5г жиров превратятся в 10-15..

Татьяна 04.02.2016 01:09

а у меня муж из закарпатья родом. помню до сих пор как свекровь на свадьбу делала эти крученики - но начинка в них была следующая: нарезанные брусочками маринованный огурец, сало и копченая колбаса - всех по штучке. мясо после заворачивания перекручивалось ниткой и плотно укладывалось в сотейник заливалось немного водой с луком и паприкой (красный сладкий перец молотый). вкусно конечно, но это еда не на каждый день - возни с ними много. даже сделать простые отбивные и то проще, хотя калорий также много.

Натали Я 04.02.2016 09:57

Татьяна Колесниченко, ну с вашим рецептом конечно сложней, а с моим возни столько же сколько с отбивными или котлетами. Кстати, ниткой их перевязывать в моем варианте не нужно - они и так хорошо держаться.

Ирина Леонтьева 04.02.2016 12:04

Калорийно,конечно,
но побаловать себя можно!!! Взяла на заметку!!!

Ирина 06.02.2016 06:18

Очень заманчиво выглядит! НА праздничный стол - самое то!

Guly 06.02.2016 07:46

если заменить свинину на курицу и запекать в духовке сразу без обжаривания,то,думаю, вполне диетически.

Натали Я 06.02.2016 08:38

Guly, запекать или жарить разницы по калориям нет, если не использовать масло, разве что при жарке немного больше испарится воды.
Ну, а мясо можно взять любое даже баранину и говядину. Я предпочитаю свинину С улыбкой

Натали Я 06.02.2016 08:40

Ирина Петрова, мне тоже уже доця предложила готовить на праздник, смущает только их желание подливки в следующий раз делать побольше С улыбкой