Фрида Г

18.08.2016 20:57

Холодник (свекольник)

Калорийность - 32.1 кКал; белки - 2 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла сырая	650 г
огурец	320 г
ВОДА	2000 г
яйцо отварное	396 г
Горчица столовая	10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	70 г
Укроп, свежий -	20 г
соль	3 г
Кефир 3,2% жирности	500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Вода - 2л, кефир - 500.0 л; свекла - 5 шт.; огурцы - 4 шт.; зеленый лук с луковичками, укроп - по вкусу; яйцо - 4 шт.; ,горчица - 1 ч.л.; соль - по вкусу. Свеклу вымыть, очистить и сварить до готовности .в конце влить 1 ст.л уксуса. Отвар не выливать, он нам еще пригодится. Яйца сварить вкрутую. Огурцы нарезать соломкой или натереть на крупной терке. также поступить с остывшей свеклой. Лук порезать вместе с луковичками, добавить мелко нарезанный укроп и растереть пестиком, предварительно добавив соль. Прибавить к этой массе ложку горчицы. Яйца очистить ,измельчить или нарезать дольками.Соединить в миске огурцы, свеклу и зелень, добавить кефир и остывший свекольный отвар. Посолить, убрать в холодильник для охлаждения.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32.1 кКал	1.91%
	Белки	2 г	2.63%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	2.4 г	1.1%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	93.1 г	4.1%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.1%

b-car

0.9%

В1

1.3%

4.3%

Холин

6.5%

4.4%

5.2%

B12

3.4%

2.3%

2.2%

0.7%

5.1%

вит.К

3.6%

2.2%

Калий

4.4%

2.3%

5.1%

5.2%

3.3%

2.9%

2.1%

12.7%

3.4%

2.5%

2.4%

6.5%

1.5%

1.9%

Вечная диетчица 18.08.2016 21:31

Холодает, уже пора варить нажористные борщи и сливочные норвежские супы))))

Бетти Ханг 18.08.2016 21:48

Ух ты, красота какая! Свекольники - это классно!

Фрида Г 19.08.2016 08:31

Царевна Алексевна, и такие будут!!Пока жарко! Подмигиваю

Фрида Г 19.08.2016 08:32

Бетти Ханг, Спасибо!

Вечная диетчица 19.08.2016 08:40

Фрида Г, )))

Людмила Оптимистка 19.08.2016 08:42

не пробовала, но почему и нет

Фрида Г 19.08.2016 08:45

Людмила Оптимистка, я тоже делала впервые и довольна резултатом. Малокалорийно и охлаждает.

Людмила 19.08.2016 09:36

Ирина 21.08.2016 03:08

Красиво! Спасибо. Я только горячий свекольник варю. Широкая улыбка

Маргарита Украинцева 21.08.2016 12:19

Спасибо за рецепт!

Серафима 21.08.2016 12:31

Красиво....... И полезно...... Огромное спасибо за рецепт!

Lulu S 21.08.2016 12:59

Красотища какая! С улыбкой

Забрала! Благодарю за рецепт! Дарю цветочек

Ирина Вытесова 21.08.2016 18:59

Что вы, люди! кому там холодно? На средней Волге жара 45 ,мы просто умираем от нее, поэтому ваше блюдо просто волшебно для нас! Спасибо,за рецепт! Правда,сейчас пост,надо подумать чем кефир заменить. И подскажите,пожалуйста, как забрать себе рецепт сразу? или только переписывать?