Alexandra Soulimsky

25.07.2016 07:22

Долго ли, коротко... Гречка на кефире

Когда не хватает времени на приготовление разных блюд, хочется многое успеть. Спасает то что есть вещи которые делаются либо быстро, либо они делаются долго, но не требуют моего личного участия в процессе приготовления. Например гречка на кефире. С вечера беру стакан гречки, мою и заливаю двумя стаканами кефира, ставлю в холодильник на ночь. Утром гречка готова, она впитывает кефир, на вкус совершенно готовый продукт.

Джим Моррисон 25.07.2016 07:43

Спасибо за идею!

Юлия 25.07.2016 07:46

я пробовала. очень кисло с кефиром выходит.

Alexandra Soulimsky 25.07.2016 07:55

Юлия Бусарева, какие пропорции продуктов делаете? 1/2 не кисло получается, можно листик мяты положить что бы отбить привкус, ну и у каждого свои вкусовые ощущения, люблю кислое.

Joy Toy 25.07.2016 08:01

Когда не хватает времени на приготовление разных блюд
Гречка варится считанные минуты...
В чем "профит" вашего совета.
ВАРИАНТ 1: Залить кипятком из чайника гречку, поставить на медленный огонь.
Время приготовления 7-15 мин. Занимайтесь в это время чем угодно.
ВАРИАНТ2: Залить с вечера гречку кефиром.
В одном и другом случае вы делаете единственную "технологическую операцию" - заливаете гречку.
Не пойму, если честно, вашей "проблемы". Широкая улыбка

Дарья 25.07.2016 10:55

Я так с овсянкой делаю, добавляю немного ванильки, сахарку, изюма или ягод каких) Вкусно получается (для меня). А вот гречку пробовала, мне не понравилось... Не в обиду автору, но на мой вкус - гадость редкостная.

Мария Рокфор 25.07.2016 11:03

Я кипятком заливаю и утром готовая греча))) Кефиром как-то непонятно, для меня это не сочетаемые продукты Извини!

Серафима 25.07.2016 11:24

Boudoir 25.07.2016 11:49

хочу попробовать, такая гречка на воде у меня не прижилась

jenia-80 25.07.2016 11:59

Я как-то хотела гречку просто промыть, и оставить в водичке для набухания, чтобы утром кашку сварить. Залила, промыла, еще раз залила и оставила на ночь. Так вод утром встала, у меня почти готовая гречка, набухшая... Я еще добавила воды, варила 5-7 минут и готово! А с кефиром пыталась, но мне тоже не понравилось....

Наталья 25.07.2016 12:28

много раз слышала подобное, но зачем это делать - не пойму! что лень кашу сварить - это ж 15 мин? или мультиварка, кинула и забыла, на фига эти ночные настаивания?

Евгеша 25.07.2016 12:39

я так делаю и гречу и овсянку на завтрак мне очень нравится добавляю туда ягоды мне кажется там сохраняются все микроэлементы и витамины вот лошадки едят овес не вареный и какое здоровье и пробивала в МЗР так всего больше чем в вареной это мое мнение а вам решать да еще не нравится кефир используйте ряженку варенец и т.д С улыбкой

Julia Yazykova 25.07.2016 13:11

тоже так делаю...почему то только зимой...сейчас вот только об этом подумала))) летом не хочется... а зимой, в холодильник не ставлю, а просто оставляю на столе...туда можно еще брынзы потереть и петрушки насыпать - оч вкусно!!!

Alexandra Soulimsky 25.07.2016 14:29

Joy Toy, когда варишь гречку надо ее помешивать что бы не пригорела, надо следить что бы в кастрюльку не залез ребенок, короче не реально выспаться во время приготовления гречки в кастрюльке. С улыбкой

Alexandra Soulimsky 25.07.2016 14:30

Мария Рокфор, каши сочетаются с любыми другими продуктами

Alexandra Soulimsky 25.07.2016 14:32

Евгеша, да вы правы, я читала что микроэлементов остается больше когда каша не проходит термическую обработку.

Alexandra Soulimsky 25.07.2016 14:33

Julia Yazykova, у меня за окном почти сорок градусов, это еще один повод не включать лишний раз газовую печь.

Мария Рокфор 25.07.2016 14:37

Наталья, чем меньше степень термообработки, тем ниже гликемический индекс продукта, больше витаминов и да, лень варить, залил водой и всё, зачем те же 15 минут тратить. Да и на вкус кому как, а мне не нравится разваристая каша)

Наталья 25.07.2016 14:46

Мария Рокфор, а я никогда разваристую не варю, у меня она всегда рассыпчатая. ну у гречки и так ги не велик, да я и редко ем ее, чтоб так заморачиваться, зато запах сваренной гречки с малом - это не на кефире настоянная бурда((( еще и кефир не люблю вообще. так что тут кому как

Гульнора 25.07.2016 14:46

Наталья, это хорошо, когда жаворонок и можно с утречка все сделать, я сова и утренние каши если нет мужа, то для меня это подвиг Хихикаю

Мультиваркой в основном рис варю Смущаюсь

Наталья 25.07.2016 14:49

Гульнора Даутова, я тоже сова, ставлю мультиварку с отложенным стартом и забываю с вечера еще

Мария Рокфор 25.07.2016 14:52

Наталья, На кефире я тоже не ем, только на воде, да и не заморачиваюсь тоже, просто получается так, что по вкусу мне нравится, да ещё и полезней становится))

Гульнора 25.07.2016 14:56

Наталья, всегда планирую подготовить с вечера, а утром злясь на себя варю эту кашу. Хотя ничего сложного, просто сама вот такая неорганизованная Смущаюсь

Julia Yazykova 25.07.2016 15:19

Alexandra Soulimsky, за моим окном сейчас +35.. переменно солнечно, на солнце наверное больше...

Jakonda_2023 (МЗР) 26.07.2016 09:52

Я в прошлую четверг тоже сделала это блюдо. Залила вечером 87 гр гречки на 170 мл кефира 1,5% и поставила на ночь в холодильник, на утро в пятницу гречка была готова, но она очень сильно набухла и её стала много, добивал парочку куроги и чернослива, но получилось очень калорийно!!!! :o 500 с лишним калорий на завтрак, и больше решила так не делать!!!
Варить гречку мне проще и она менее калорийная становиться а если когда-нибудь приспичит снова в кефире сделать то буду знать что надо ложить в 2 раза меньше сырой крупы!!!!