Елена
15.07.2016 10:05

рулетики из баклажан с творогом

Калорийность - 40.7 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажан, вареный, с солью 300 г
творог домик в деревне 140 г
Укроп, свежий 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Нарезаем баклажан вдоль на полосы шириной 1 см.Запекаем в фольге 15
мин.Затем фольгу открываем и даём баклажанам поджарится,примерно минут 10.В зависимости от вашей духовки,до зарумянивания баклажан.
.Тем временем
готовим начинку.Творог смешиваем с чесноком и зеленью.Можно
подсолить.Достаём готовые баклажаны,покрываем их начинкой и сварачиваем
рулетиком.В начинку можно добавить по желанию измельчённый грецкий орех.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал 2.42%
Белки 3.7 г 4.87%
Жиры 0.2 г 0.36%
Углеводы 5.1 г 2.33%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 87.9 г 3.87%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
2
A
2%
b-car
0.3%
В1
3.5%
B2
1.4%
Холин
1.2%
B5
1.4%
B6
3.4%
B9
3.9%
B12
~
C
5.1%
D
~
E
1.8%
H
~
вит.К
1.6%
PP
2.4%
Калий
4.5%
Ca
1.6%
Si
0.1%
Mg
2.4%
Na
24.9%
P
1.7%
Cl
11.2%
Fe
2.6%
I
0%
Co
1.2%
Mn
6.7%
Cu
4.6%
Mo
0.9%
Se
0.3%
F
0%
Cr
0.5%
Zn
1.1%
 74 
 105
Наталья 15.07.2016 10:38
люблю баклажаны, попробую сделать, можно поэкспериментировать с начинкой!
спасибо за идею!
Алина 15.07.2016 10:46
Спасибо за рецепт) думаю можно попробовать и  с кабачком.....и с баклажаном)
спс... утащила...икру кабачковую доем и примусь за баклажанчики...
Tuseshca 15.07.2016 10:52
спасибо
Любовь 15.07.2016 10:53
Спасибо за рецепт, Забрала в избранное.  Я делаю баклажаны с сыром, но это очень калорийно получается. А Ваш - просто прелесть что такое по калориям! Взяла на вооружение!
Тиана 15.07.2016 11:32
Вот не хотела ведь есть, совсем не хотела. А сейчас пойду готовить эту вкуснотень. Спасибо   рецепт просто прелесть.
Тиана 15.07.2016 11:33
Любовь Щур, Поделитесь пожалуйста рецептом баклажанов с сыром. Спасибо 
Алена 15.07.2016 11:35
спасибо обязательно буду готовить такое вкусное и низкокалорийное блюдо. Творог какой используете?
Lidia Shon 15.07.2016 11:39
о, моя еда
Мария Рокфор 15.07.2016 11:40
Спасибо, как раз баклажан без дела лежит))))
Нина 15.07.2016 11:41
Оригинально)
Ольга Ивко 15.07.2016 11:43
Спасибо большое 
Елена 15.07.2016 11:58
Наталья КатаеваАлинаНаталья ЗимагороваTuseshcaЛюбовь ЩурТианаМария РокфорНина ЕфремоваОльга Ивко, Девочки спасибо за комментарии.Блюдо не новое ,не ожидала .Очень приятно!
Елена 15.07.2016 12:00
Алина написал:
Спасибо за рецепт) думаю можно попробовать и с кабачком.....и с баклажаном)

Естессно! И кабачок и баклажан-подходят! самая летняя еда! И начинки можно делать разные.
все новое это подзабытое старое
Елена Елена 15.07.2016 12:07
очень полезно, но духовки у меня нет, как бы их приготовить чтобы масла поменьше было
Tuseshca 15.07.2016 12:10
Елена Пащенко, скажите, а на фольге не прилипают баклажаны?
Елена 15.07.2016 12:11
Алена Собко написал:
спасибо обязательно буду готовить такое вкусное и низкокалорийное блюдо. Творог какой используете?

Творог использую разный ,в основном Летний день, Вкусный день или домик в деревне.В рецепте использовался Домик в деревне обезжиренный.
класс!спасибо за рецепт!
Ольга Ивко 15.07.2016 12:27
фото ну очень Аппетитно выглядит Елена Пащенко
Елена 15.07.2016 12:30
Елена Елена написал:
очень полезно, но духовки у меня нет, как бы их приготовить чтобы масла поменьше был

Елена Елена, Если надо приготовить на сковородке,я поступаю так:  баклажаны порезанные на тонкие слои или кольца
(не важно), вымочить в соленой воде минут 30, воду сливаю, отжимаю слегка, а
затем на сковороду кисточкой наношу тонкий слой растительного масла,
только лишь для того, чтобы баклажаны не липли к сковороде, и жарю и
больше никаких заморочек! Просто и очень удобно! И масла минимум.

Другим способом я не пользовалась,но в интернете его  хвалят .:
Поджарить баклажан с минимумом масла можно следующим способом:

Перед тем, как жарить кружочки (пластинки, брусочки) баклажана,
поместите их в микроволновую печь и прогрейте на максимальной мощности
минут 5 – 7 до полуготовности. Баклажан должен размякнуть, пустить сок,
пропитаться соком. Вот тогда можно обжаривать на сковороде. Теперь
баклажан почти не впитывает масло. Да и обжаривается куда быстрее –
секунд за 30.
Елена 15.07.2016 12:33
Tuseshca написал:
скажите, а на фольге не прилипают баклажаны?

Tuseshca, У меня -нет.Не прилипали.
Мария 15.07.2016 12:33
Нет, ну это ж надо, какая простая и замечательная идея! Очень люблю баклажаны; надо срочно покупать и пробовать такое запечь-накрутить .
Joy Toy 15.07.2016 12:35
Выглядит потрясающе!
...я бы не отказался даже без творога.
Елена Елена, я в микре делаю,потом на гриле
Варя Фадеева 15.07.2016 12:43
Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт!
Елена 15.07.2016 12:43
Joy Toy написал:
Выглядит потрясающе!

...я бы не отказался даже без творога.

Joy Toy, Спасибо! Я и сама обожаю баклажаны в любом виде.И без начинки они тоже вкусные.
Наталья 15.07.2016 12:48
Спасибо за рецепт!
Люблю баклажаны! Спасибо за рецепт!
Юлия Грин 15.07.2016 15:26
уже иду готовить) Спасибо))
MILADA MILADA 15.07.2016 15:30
Спасибо, напомнили рецепт. Иду на кухню!
ну вот почему все так их любят. а я не могу в рот взять))кабачки вкусно. а баклажаны не вкусно..вот вопрос.
Юлия 15.07.2016 16:15
Спасибо, спасибо, спасибо! Утащила)
НИКА 15.07.2016 16:20
прям обидно...у меня ни жара ,"война",ни другие мероприятия не отбивают охоту покушать.... .
Тиана 15.07.2016 16:34
Диана Михайленко, А у меня обратная ситуация. Кабачки не люблю, от слова совсем, а тут вся лента в кабачках, аппетит отбивает на Ура! А вот баклажанчик - совсем другое дело. Его во всех видах люблю.
Юлия Грин 15.07.2016 16:37
в начинку положила базилик свежий и паприку, получилось ням-ням))
Алла 15.07.2016 16:53
Ох как же вкусно!
сделала в микре, конечно,такого красивого румянца нет без духовки, но на вкус не повлияло,очень вкусно!!!
Maybe 15.07.2016 17:13
Спасибо за рецепт! В избранное 
Лена 15.07.2016 17:13
Спасибо за рецепт!!! Люблю баклажаны. Я в обжаренные баклажаны и смазанные сметаной с чесноком, заворачиваю кусочек помидора. Тоже очень вкусно.
Юля Сулейма 16.07.2016 17:30
Спасибо за идею   Баклажаны люблю в любом виде, но такое еще не пробовала, уверенна, получится шикарно)))
Мадам 16.07.2016 18:22
я  тоже  такие люблю -класс!
Екатерина 16.07.2016 18:39
Спасибо за рецепт! Выглядит аппетитно и не жирно!
Вкусненько!Надо сделать!
Натали 16.07.2016 19:15
Спасибо за новый рецепт 
Олег 16.07.2016 21:41
Спасибо!
Благодарю за рецепт !!! Всегда так делаю,люблю подобные закуски . Но обжаривала на масле баклажаны ,а масло они впитывают ну очень хорошо . А вот о таком способе обработки ,честно ,не додумалась   ,хотя для шашлыка овощи запекаю в духовке  . Вот я балда ...    
Ирина 17.07.2016 04:21
Спасибо! Только что принесла баклажаны. На ужин попробую сделать так. 
Ольга Лещенко 17.07.2016 21:52
спасибо)) обожаю низкокалорийные "прочтения" давно забытых мной (из за эффекта растижопки) блюд
ira2710 17.07.2016 21:57
Спасибо за рецепт! Завтра попробую запечь, чтобы без масла было.
Птичка 17.07.2016 22:17
! вкусно!
ЛанаСвет Живая 18.07.2016 06:07
Я тоже такие хочу 
Ольга Саликова 18.07.2016 06:18
Спасибо за рецепт!
Елена 18.07.2016 10:21
Спасибо всем за отзывы...
Марина 18.07.2016 10:23
Спасибо! Попробую
Maxat Kondo 18.07.2016 10:49
Спасибо!
спасибо забираю рецептик!!!
Спасибо, приберу себе.
Любовь 18.07.2016 11:36
Тиана, Принцип тот же, что и у вас - ничего нового, только вместо творога делаю начинку другую - твердый сыр натераю на средней тёрке, добавляю чеснок, зелень, специи по вкусу и немного майонеза легкого или натурального йогурта. Из-за сыра получается калорий многовато. Ваш рецепт лучше - калорий меньше в несколько раз.. 
Ольга 18.07.2016 11:41
Спасибо за рецепт!
спасибо. прихватила
Оля Иванова 18.07.2016 15:24
Вкусно сказать.. ничего не сказать)
Спасибо за рецепт!)
Stefanie 18.07.2016 16:18
`мне в жару еще больше хочется есть, не знаю почему( а рецепт отличный, и совет насчет микроволновки думаю сегодня опробовать)
надежда 18.07.2016 16:20
Классный рецепт!утащила!
Спасибо за рецепт. Просто приготовить, вкусно кушать! Заберу себе.
Лиса 18.07.2016 16:28
завтра пробуем!
Анна 19.07.2016 09:15
Спасибо за рецепт! Выглядит очень вкусно, и, главное не очень калорийный. Обязательно попробую приготовить. И порадую свою семью чем-то новым и вкусным.
Людмила 19.07.2016 16:56
Спасибо за вкусный рецепт!!!
Ну фото конечно.... чуть не захлебнулась . На выходных сделаю обязательно. Спасибо за рецепт.)))
Марина Март 21.07.2016 16:28
Спасибо за рецепт! Пошла за баклажанами.
вкуснота!!!!!
Очередной ваш шедевр! красиво,вкусно,аппетитно! Спасибо!
с огромным удовольствием беру на заметку)Спасибо!
О класс! Про запекание в фольге полосками не додумалась
МАРИНА МЕЛЬНИК 21.07.2016 20:11
супер.спасибо за рецепт.
Настенька 21.07.2016 20:41
Елена 21.07.2016 20:46
Спасибо! Классно
svetlana 21.07.2016 21:57
Спасибо за рецепт
Стася 21.07.2016 22:38
Анна 22.07.2016 17:24
Спасибо за рецепт! Выглядит очень аппетитно.
Я обычно жарила баклажаны, но запекать не пробовала. Надо взять на заметку.
Отличный рецепт! Большое спасибо!
Классный рецепт. Сама обожаю баклажаны. А у вас еще и без масла-ешь не хочу!
Братчанка 23.07.2016 05:32
Как вкусно няма няма
Спасибо за рецепт. Взяла. здорово, что без масла. Я баклажаны обжаривала, теперь тоже в духовке попробую.
И я обожаю баклажаны! Спасибо за рецептик!
Занесла в избранное, в воскресенье приготовлю!
Татьяна 23.07.2016 07:52
сегодня же сделаю.Огромное спасибо!
Наталья 23.07.2016 08:54
Спасибо! Всю жизнь делала такие же с маслом и в голову не приходило запечь именно пластинами. Обязательно сделаю
Елена 23.07.2016 09:05
Спасибо всем за комментарии!
Инна Гринько 23.07.2016 22:40
Спасибо! Завтра же)
Валентина 24.07.2016 03:48
Обожаю баклажаны, отличная идея с запеканием в духовке. На сковороде всегда так жирно выходит.
Ирина 27.07.2016 08:44
Вкуснятина! Я такие делаю с морковью и луком как начинка (ну это в пост), а так с сыром и чесноком. Но с творогом мне даже больше нравится, да еще и запеченные. Ведь в баклажанах всегда проблема при жарке - огромное количество масла. А запекание решает проблему. 
Алла 123 27.07.2016 12:35
Спасибо за рецепт!
Елена 27.07.2016 13:54
Алла 123, на здоровье
Стася 28.07.2016 22:47
Елена 30.07.2016 15:22
Стася, на здоровье!
Guly 02.08.2016 18:44
Елена Пащенко, тоже обожаю баклажаны, а Ваш способ еще и позволяет обойтись без масла
Svetlana &&& 02.08.2016 18:45
Татьяна Мялова 14.02.2017 17:19
Irina ZH 14.02.2017 17:21
утащила
Елена 01.11.2019 18:53
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги