Крем-суп шпинатный с брокколи, шампиньонами и авокадо

Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Брокколи	581 г
Шпинат (Жарка)	200 г
Шампиньоны (Варка без слива)	413 г
Сельдерей (Варка без слива)	100 г
Петрушка свежая	25 г
Кокосовые сливки KARA 25,1%	132 г
Имбирь, крень сушеный молотый	2 г
Фенхель, семена	1 г
Кориандр, семена	2 г
Розмарин, сушеный	6 г
Авокадо, Калифорнийские, сырые	136 г
Соль столовая	10 г
Пищевая гималайская соль со средиземноморскими травами Приправка	4 г
Вода водопроводная, городская	750 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Брокколи отварить с 2 ч л соли.
Слить воду, оставив 750 мл бульона. Остудить.
Специи припустить на оливковом масле, добавить рубленный шпинат, жарить до выпаривания воды.
Грибы помыть и порезать дольками, добавить к шпинату, посолить (1 ч.л. соли без горки), жарить до выпаривания воды.
Петрушку, сельдерей, розмарин и авокадо взбить в блендере в однородную массу. Добавить к шпинату с грибами и тушить еще 5-7 минут.
Влить кокосовые сливки, тушить еще 2 минуты.
Остудить.
В комбайн сложить брокколи и тушенную смесь. Взбивать до образования однородной массы, постепенно вливая 400 мл бульона.
Переложить смесь в кастрюлю, влить оставшийся бульон, перемешать и на слабом огне закипятить, дать побулькать пару минут и выключить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	0 кКал	0%
	Белки	0 г	0%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

ирина владимировна 26.11.2015 06:18

А состав ,калорийность?

Ирина Афутина 26.11.2015 13:27

ирина владимировна 26.11.2015 13:30

Класс,беру на вооружение.

Ирина Афутина 26.11.2015 13:50

Корнеева Ирина, Приятного аппетита и на здоровье)))) Еще хочу заметить, что используемые мною специи - это чисто дань моему вкусу, я очень люблю индийскую кухню. Если через чур пряные блюда - это не ваше, то специи можно заменить базиликом или смесью итальянских трав. По поводу сельдерея то же самое - я его обожаю. Не каждый любит вкус сельдерея. Он яркий и зачастую доминирующий в блюдах с ним, даже если его используется совсем чуть чуть. Сельдерей тоже можно убрать, но я бы не советовала. Потому что он потрясающе полезный.
В общем, экспериментируйте)))))

ирина владимировна 26.11.2015 13:55

Ирина Афутина, я специи обожаю,кроме у них огромная польза и к сельдерею я тоже хорошо отношусь,так что это мой вариант. СПАСИБО!

Fit&Healthy_Girl 26.11.2015 15:33

Как на вкус? я разочаровалась последнее время в овощах вообще. Кое-как доела суп-пюре с зеленым горошком, брокколи и укропом.

Ирина Афутина 26.11.2015 21:04

Karolina Green, на вкус потрясающе! я кушаю его еще вместе с семенами чии и спирулиной. получается такая тёмно-зеленая кашка, которая почему-то ассоциируется у меня с индийским океаном)))))))))