Яблочный пудинг

 

Итак, сегодня у нас на десерт  пшённая каша с тыквой! Не знаю, как у вас, а у моих домашних эта фраза вызвала бы уныние и непонимание. Да что там греха таить - полное неприятие! А вот яблочный пудинг с курагой - это совсем другое дело, правда? Это мы завсегда и с большой охотой! И добавки, пожалуйста! И ещё раз вон тот симпатичный кусочек! И не беда, что курага там даже рядом не лежала, и уминают они с восторгом именно простую пшённую кашу, главное - назвать её позаковыристей, ну и предпринять всё, чтобы не догадались! Итак, яблочный пудинг!
Яблоки и тыкву намыть, очистить (яблоки я не очищала), порезать на кусочки, обработать на пару до мягкости (или запечь), если необходимо - добавить сахар, для себя я делала с бананом, но там получается калорийнее, поэтому решила выставить тот рецепт, по которому делала в первый раз, - всё же 74 ккал -это приятно для десерта и для талии! Тёплую кашу из пшена смешать с готовыми яблоками и тыквой, добавить ваниль, взбить в блендере или размять любым другим доступным способом, главное - чтобы не было предательских крупинок. Я использовала погружной блендер, масса получилась однородной и воздушной. Подавать в креманках, украсив ягодами, я положила сверху смородину и она прекрасно оттенила десерт, с малиной было попроще. Если сразу подавать десерт не входит в ваши планы - можно выложить в кулинарное кольцо и подать уже охлаждённым, свойств  он от этого не потеряет.
Вот такой вот простой рецепт, хочу попробовать разные варианты применения пшённой каши, она оказалась просто палочкой-выручалочкой!