Холодный борщ

Спасибо! Интересный рецепт. Первый раз читаю про холодный борщ. Обязательно приготовлю.

спасибо за рецепт, я как раз думала чтобы вместо окрошки приготовить!

Галина Килина, Наталья Филиппова,  на здоровье)))

Надо попробовать!

интересная альтернатива окрошке, только горячее одновременно с холодным лучше не есть, а то от эмали на зубах ничего не останется(

Яна Мэй, ну не такой уж большой перепад температур там получается.  Для уменьшения разницы можно кусочек картошки в тарелку обмакивать. 
Но у меня достаточно чувствительная эмаль, и никакого дискомфорта при поедании этого блюда я не испытываю. 

Как говорится, хозяин  - барин. Но я привезла этот рецепт из Литвы. Там холодный борщ подается в каждой кафешке. Обычно картошка горячая. Но доводилось пробовать и с холодной. Поверьте, с горячей вкуснее. 

Соответственно, если борщ не съедается за один раз - картошку стараюсь к нему доваривать.

Евгения, обязательно попробую) спасибо за рецепт)

Яна Мэй, на здоровье.)

Надо попробовать! Наверное, очень вкусно!

Похоже на мою любимую окрошку с кефиром (или сывороткой), только там нет свеклы, а картошка тоже режется в окрошку.