Сегодня впервые попробовала манты с тыквой, осталась очень
довольной!
Тесто:
Мука пшеничная в/с – 910г
Яйцо – 55г
Соль – 26г
Вода – 340г
Фарш:
Куриное филе (грудка) – 450г
Говядина грудинка – 271г
Капуста белокочанная – 310г
Морковь красная – 188г
Лук – 675г
Тыква – 724г
Соль – 20г
Специи, перец – 6г
Формируем манты такой формы, которая нравится, и отправляем в
мантоварку на 40 минут!
P.S. мантов получилось много, возможности взвесить все
блюдо не было, поэтому для подсчета КБЖУ: сначала создала рецепт
теста в
программе, затем рецепт фарша, после чего взвесила ингредиенты для
1 шт,
сформировала мант, а после варки на пару взвесила готовый мант.