Может, и это, но я думаю, что там пугают образованием
канцерогенов от
нагревания сахаров с кислотой. Есличо, в варенье все то же
самое происходит.
На самом деле, количество его ничтожно, и если сравнивать с
каким-нибудь кофе или прочей жареной органикой, можно смело считать
его количество нулем.
med-ved, вот спасибо, а то люблю
понимаете добавлять мед в тушеное мясо и соусы, и все время
переживаю, что мед нагревать нельзя, теперь моя совесть
спокойна!...
А можно немножко отойти от темы: почему везде пишут мёд пчелиный?
Разве бывает какой-то другой мёд? Ни разу нигде не видела,
чтобы писали (не в чатах, а в литературе) просто мёд, всегда
дописывают пчелиный.
Нина
Гвоздева, ну, потому что другие насекомые тоже мёд делают.
Например, у шмелей мёд тёмный и густой. Я не пробовала его, но
читала, потому что его раньше в старые времена использовали как
средство на ранах вместо антибиотика.
Ем такой же казинак но из кунжута))) так кальция много. Еще есть
такой же казинак где семечки Лен и кунжут короче склеивать медом
или чем-то другим можно любые семечки и орехи и будут вам
нутринты)))) а еще можно есть их всех поотдельности кому как
нравится)))