Прелистина

06.10.2015 12:31

Баночки!

К зиме готова!!! В этом году закатала, аж 107 банок!!! Салаты, соусы, огурчики, икру кабачковую, аджику, все взвешивала и на каждую порцию заготовок вывела с помощью МЗР- БЖУ. Ух....Какая я молодец! Зимой с каким -нибудь гарнирчиком мммммм.....

Лана Беспечная 06.10.2015 12:35

Хозяюшка! Молодчинка! Хорошо

Tiramisu 06.10.2015 12:35

Вах!

Евгения Мяу 06.10.2015 12:36

Ого.

Вы прям как моя свекровь. У нее банки везде стоят. Соления у нее хобби. Сумашествие

Виктория Клокова 06.10.2015 12:39

Я попробовала взвешивать, а времени и не хватило. Теперь зимой как считать буду, не представляю. А у вас будет все четко и правильно, вы молодец.

Прелистина 06.10.2015 12:43

Виктория Клокова, Сама удивляюсь!!! Как??? Сумашествие

Прелистина 06.10.2015 12:47

Евгения Лыман, Слава Богу есть погреб! Это я первый раз так. Родители сад приобрели, вот я и расстаралась С улыбкой

Прелистина 06.10.2015 12:48

Лана Беспечная, Tessa Wood, Спасибо!!! Стараюсь! Подмигиваю

Морская 06.10.2015 12:49

Здорово! К зиме готова!

Алена Аленка 06.10.2015 13:01

Вот это запасы! Кризиса можно не бояться.

Ирина 06.10.2015 13:05

Вот это да! А у меня только компоты, обычно делаю около 60 литров!

Елена Иванова 06.10.2015 13:15

Молодчинка! Вся семья зимой вкусняшками баловаться будет!

Прелистина 06.10.2015 13:26

Мария Л, Да, так еще не готовилась Сумашествие

Прелистина 06.10.2015 13:27

Ирина Давыдова, Ого, 60 литров... Спасибо!

Прелистина 06.10.2015 13:27

Алена Аленка, Елена Иванова, Спасибо!!!

Юлия Дружинина 06.10.2015 13:29

Какая Вы молодец! А то купишь магазинные, и сомневаешься в пользе и составе...

Ирина 06.10.2015 13:35

Умница!

Julia Milashka 06.10.2015 13:39

Прелистина 06.10.2015 13:49

Юлия Дружинина, Спасибо! Согласна с вами! Тут свое, проверенное! Ирина Олейникова, Julia Milashka, Спасибо, девочки!

latte 06.10.2015 22:07

Какая красота. Завидую белой завистью. У меня дружба с домашними заготовками никак не получается((

Людмила Каледина 06.10.2015 22:13

Татьяна, Ну ты как всегда трудяга. Есть когда будешь??? Хихикаю

галюсик 06.10.2015 22:13

Ну ни чего себе!!! Какая умничка!

Людмила Каледина 06.10.2015 22:44

Татьяна,
Теперь если только нам следующий год. Или ты ко мне. Москву покажу Ах!

Прелистина 06.10.2015 22:45

Татьяна, Молодец! У меня только начало, первый год масштабно катаю....Да капустку тоже солю, в прошлом году 23 банки сделала, маме, себе, семье сына и подружкам... Хорошо

Прелистина 06.10.2015 22:47

галюсик,latte, Спасибо! latte,подружитесь, главное чтоб желание было! Дарю цветочек

Людмила Каледина 06.10.2015 22:54

Татьяна,

Татьяна написал:
.Ты вот в Оренбурге ведь не была.Так что ты к нам.

"Будете на Колыме - милости просим"
"Нет, уж лучше вы к нам" Лопну от смеха!

Прелистина 07.10.2015 09:53

Татьяна, Делаю очень просто все на глаз и вкус. Шинкую+ морковь на терку(я в комбайне шинкую) На стол- перетираю с солью и медом ( На 3-х литровую банку соли где-то 2-3 ст.ложки, меда где-то 1-2 можно сахар.) Забиваю банку и на 1-2 дня оставляю при комнатной t. протыкая , пену убираю...и в погреб! Она получается хрустящая и ядреная. PS: можно добавить семена укропа, тмин, но я не любитель...

Жанна 07.10.2015 10:10

Молодец!

Прелистина 07.10.2015 10:22

Татьяна, Я так солила много лет... Хорошо

Потом придумала этот рецепт и теперь только его, попробуйте одну-две баночки и решите, она ведь сама сока много дает, я иногда даже выливаю. Смотря какая капуста...Один год помню сопливила, оказалось сорт такой, нам в город завезли, у всех так было. Я тогда еще начинала ее солить вот разочарование было. С улыбкой

Она у меня именно квашенная получается. Дарю цветочек

Lyuda 07.10.2015 10:38

А я свои банки и сосчитать не могу. Сначала все посадила, вырастила на даче, собрала, привезла, заготовила-заккупорила. За каждой партией дети приходят - сын несет в свой подвал, зять в свой., мое в моей кладовке остается.
Так что каждое лето заготавливаю на три семьи. Иногда даже обидно - готовый продукт детям некогда забрать и я хожу спотыкаюсь, уже что-то новое закрываю, а прошлая партия еше на полу место занимает.

Даша 07.10.2015 10:40

Ничего себе! даже с МЗР БЖУ вывели! Титанический труд! :хорошо Дразнюсь

еспект!

Виктория Т 07.10.2015 10:46

красота. я в этом году строила планы на помидоры вяленые и пастилу яблочную, но не задалось. урожая толком нет( да и лень-матушка))

Александра 07.10.2015 10:49

107 банок :o Даже представить такое сложно! Я баночек 50 (по 1,5 и 2 литра) закатала, так чуть с ума не сошла, а тут 107! Хорошо

Юлия К. 07.10.2015 10:59

Вот это труд) А вывести БЖУ во время масштабных заготовок - это высший пилотаж)))

Lyuda 07.10.2015 11:20

Все-таки похвастаюсь, банки не сосчитаю, но сфотографировать могу хоть в своей кладовке. Тоже КБЖУ на банках написано

Прелистина 07.10.2015 13:57

Даша, Виктория Т, Юлия К., галюсик, Жанна, Александра, Спасибо!!! Старалась!!!

Прелистина 07.10.2015 13:58

Lyuda Lyudmila, Впечатляет!!! Молодец!!!

Олеся Апрельская 07.10.2015 14:15

Серьезный подход Браво!

rangy 07.10.2015 14:34

Да!!! Домовитая хозяюшка Хорошо

Прелистина 07.10.2015 16:44

Олеся Апрельская, Татьяна, rangy, Спасибо! Дарю цветочек

Жанна К. 07.10.2015 16:53

сходили с мужем по грибы... 48 банок - 0,5-1 л...

Прелистина 07.10.2015 17:00

Жанна Калита, Хорошо

Круто!!! Я за грибами ни разу, в жизни, не ходила Плачу

Каждый год собираюсь С улыбкой

но увы... Привозят, мне только обрабатывать достается Чертовски злюсь

Жанна К. 07.10.2015 17:09

А мы с мужем очень любим ходить по грибы и заготавливать их )))) в этот раз пошли за груздями, а набрали подберезовиков, подосиновиков и белых )))

Прелистина 07.10.2015 17:42

Жанна Калита, Хорошо

Anna 08.10.2015 10:25

Татьяна, какая вы молодец! Если не сложно ,то напишите рецепт икры кабачковой,как-то не мой не идёт,плохо съедается,хочу попробовать другой.

Anna 08.10.2015 12:37

Татьяна, большое спасибо,сегодня выходная - пойду готовить.

Anna 08.10.2015 12:40

Татьяна написал:
Я рассолом заливаю и под железные крышки.

уточните,пожалуйста,вы банки закатываете?

Екатерина 08.10.2015 12:43

Аленушка 08.10.2015 12:46

Красота...что тут скажешь. А я вот назакрывала баночек, а как теперь их употреблять, ни чего не взвешивала...и сайтик только этот нашла, а зимой ведь захочется...

Anna 08.10.2015 12:47

Татьяна, никогда не закатывала с холодным рассолом,а банки нормально хранятся,не взрываются?

Anna 08.10.2015 13:44

Жировик 08.10.2015 17:22

А вы понимаете, что это очень дорого? дороже чем покупать свежие овощи зимой?

Прелистина 08.10.2015 19:03

Толстяк, Не поняла, что дорого? Смущаюсь

Мара Скорюнова 10.10.2015 09:30

Татьяна, икра кабачковая с майонезом и ролтоном? Это не икра, а химическое варево и испопченные продукты! Во что превратится майонез и ролтон после долгого вываривания! Люди, никогда не готовьте продукты долгого хранения по таким рецептам! Берегите себя и своих близких!
Я уже довольно старая женщина и много-много лет занимаюсь консервацией, самой разной, можно сказать - это мое хобби, как и вообще кулинария. Если кому интересно, на своей страничке могу поставить свои рецепты вкусных и полезных заготовок.

Прелистина 10.10.2015 11:30

Татьяна, Можно, я примерно написала, я на вкус делаю. Когда стоит , квасится, можно рассол на соль попробовать, если мало добавить С улыбкой

Жанна К. 12.10.2015 10:57

Татьяна, вот столько )))

Joy Toy 12.10.2015 12:00

аж 107 банок :o Круто! А у нас по два - три года стоят все соленья, варенья. Последние пару лет варенье практически не едим. Делаем перетертые джемы, без термической обработки, плюс куча заморозки. Это быстрей и полезней. Хотя соленья, надо бы начинать истреблять... Надо подумать

Joy Toy 12.10.2015 12:01

Жанна Калита, Счастливые люди, столько грибов!

Олеся Корхова 12.10.2015 12:04

вот это супер! Голод не страшен точно Широкая улыбка

Прелистина 12.10.2015 13:38

Joy Toy, Сама думаю: Когда есть будем? С улыбкой

Благо, друзей много С улыбкой

!!! О полезности не спорю, но нет столько морозилок С улыбкой

Людмилка 12.10.2015 13:41

Прелистина, Хорошо

Прелистина 12.10.2015 13:45

Людмилка, Спасибо! Дарю цветочек

Екатерина 12.10.2015 16:31

Хозяюшка!

Александра 12.10.2015 16:39

У меня в этом году тоже много закаток - точно две с половиной упаковки (по 50 шт.) крышек пошло. Таких разноцветных красивостей нет - у меня мальчики цветную капусту не жалуют. Очень хочется маринованных грибочков. Но для этого нужно съездить за грибами С улыбкой

Александра 12.10.2015 16:43

Жанна Калита, вау, сколько!!!!! Это же... это же... просто супер!!! И я хочу. Причем не только грибов, но за грибами С улыбкой

Людмила Каледина 12.10.2015 17:07

Жанна Калита, И в какой стороне такая красота водится? У нас в Химках уже весь лес вытоптали. Грибов почти нет, а ездить куда-то далеко нет ни времени ни денег. Печалька. Печально

Ирина 12.10.2015 17:16

Вкуснотища! молодец! Домашнее всегда полезнее Хорошо

Леонора *** 12.10.2015 17:17

А мне даже и некогда было их закатывать.Так только по немножку.

Прелистина 12.10.2015 17:26

Олеся Корхова, Екатерина, Ирина, Спасибо! Дарю цветочек

Прелистина 12.10.2015 17:33

Александра, Ого! Больше чем у меня Хорошо

Грибочки (грузди), тоже засолила, мало, всего 5 баночек С улыбкой

, сейчас капустой занимаюсь...Квашу... Хорошо

Прелистина 12.10.2015 17:34

Леонора ***, Немножко, тоже хорошо! Дарю цветочек

Жировик 16.10.2015 15:08

Прелистина, выращивать овощи на даче. расчитайте стоимость бензина и времени, которое можно потратить на что-нибудь полезное,вместо на ковыряния в земле